顧拂雲淡淡一笑：「想要留下也可以，但你們承諾每年給我產出多少收益？」
兩名莊頭咬了咬牙，一個說一年能產出六十兩銀子，一個說能產出七十兩銀子。記住本站域名
顧拂雲心頭盤算著，之前曾問過大伯娘周氏，周氏有個六百畝田的陪嫁莊子。周氏曾說過，好的莊頭，可以成倍產出收益。差的莊頭，還有可能虧本。所以一個莊子的收成好壞，除了看天吃飯外，莊頭的重要性不言而喻。
而趙老伯和李鐵牛都是老太太從外頭雇來的莊頭，負責管理老太太的陪嫁莊子，只有一千畝地的山頭，但一年卻能產出三百兩銀子的收益。另外顧家的雞鴨魚肉豬牛羊包括果蔬有一半就出自這處莊頭。
顧拂雲算盤下了自己的莊子面積，心中越發堅定了主意。至於這兩個不願走的莊頭，顧拂雲輕笑一聲：「行，你們就留下吧。」
兩名莊頭心頭得意，面上卻是恭敬地走了。
喬氏說：「明知這二人沒什麼真本事，也無法更好的打理莊子，你為何還要留下他們？」
顧拂雲眨了眨眼說：「之前這莊子是無主之物，那產出的收益都會上繳國庫的。這二人吃得肥頭大耳的，顯然這些年來貪了不少進腰包。萬一這二人跑了，官府找誰補繳去？」
喬氏恍然大悟：「阿拂的意思是？」
顧曉雲已經聽明白了，笑道；「娘，您還不明白嗎？五妹妹先把二人留下，待官府的人來了，丈量土地，交割地契，清算之前的收益，肯定要找這兩個莊頭清算啊。要是莊頭跑了，那還有些說不清呢。」
喬氏恍然大悟：「倒還把這茬給忘了。」又問顧拂雲，「官府真的還要來人丈量土地？」
顧拂雲說：「這是自然，不然如何進行交割呢？」御賜的莊子還是有好處的，除了不用上稅外，也無人敢來強占土地。畢竟是御賜的，就是飛揚跋扈的皇親國戚都是不敢打主意的。
顧拂雲又準備把趙老漢和李鐵牛留下，但二人是老太太莊子上的管事，就算要留下他們，也還得與老太太商量，並且這二人在莊子上拖家帶口的，就算老太太同意了，也還得給他們些時間收拾才是。
顧拂雲與趙老漢和李鐵牛把兩個莊子都逛了遍，二人給了不少建意，山木地種果樹養牲畜，收益並不比種糧食差。但古人以食為天，那些瘦地瘦田就算不適合種水稻小麥，至少也要種些能夠裹腹的土豆，玉米，以應付萬一哪天又鬧饑荒的危機。
大盛朝已進入精耕細作的深入發展時期，普遍出現人多地少的矛盾，農業生產向進一步精耕細作化發展。海外許多作物被引進天朝，對農作物結構發生重大影響。多種經營和多熟種植成為農業生產的主要方式。但封建時代下的農民，還是以種植業，尤以糧食為主，家畜飼養業為輔。
御賜的莊子，並不適合種水稻，但種些黍、稷、麥、菽、麻還是可以的，顧拂雲知道古代時常鬧天災人禍，不止朝廷，就是老百姓對存糧可是從骨子裡熱衷的。來到這個時代，也得入鄉隨俗，居安思危，多多存糧，或種些能夠裹腹的作物才是。
現代糧食種植技術日新月異，一畝田就能養活一家子人，就算來了天災，發生戰爭也不怕。世界貿易的開放，大不了以經濟互惠的形式向別國交換糧食就是了。
而古代一畝肥田，不過四五百斤的收成，生產力落後，種植技術低下，在天災面前鮮有抵擋之力，生活於底層的老百姓時常餓肚子。倘若天災嚴重，就是顧家這樣的勳爵之家也容易遭秧。
故而就算這些田地不適合種植糧食，顧拂雲也會建意長工們多種些土豆、玉米、五穀類的作物，不但是一項收益，也是未來的保障。
「……我有個主意，不知是否可行。兩位替我拿個主意。」顧拂雲對趙老漢李牛鐵道，「那些已經開發的田地，我想租給佃戶種值，一畝地能有個半吊錢的租子就成。那些山林之地，可得仔細開發出來，除了種黍、稷、麥、菽、麻之外，再種些別的比如說，土豆、芋頭之類的地下作物。」顧拂雲想著之前在大佛寺弄來的冰粉籽，特地找地來種實在劃不著，不適合種莊稼的山石地倒適合種植冰粉樹的，真要是種了出來，製成冰粉，也是一道夏季消暑美食呢。還可以孝敬給帝王，一舉多得。
其實顧拂雲還想把這些山頭開發來種植花卉，比如茉莉花，玫瑰花，薔薇花，時下貴婦人酷愛用來製作花露、面脂之類的化妝品，也是需要大量的花卉。
「若是有條件，再養些牛羊就好了。」顧拂雲期待地說。這個時代的牛肉其實是很便宜的，牛肉價格每斤12文左右，而豬肉價格則是18文。主要是官府不允許屠殺耕牛。雖然市面上也有牛肉賣，但價格被官府把控極嚴，不能賣出高價。牛的生長周期長，養殖成本又高於豬，價格卻還低於豬肉。
農戶賣一頭牛，需要里正和官府出面辦手續，還要左右打點。在這種嚴格控價的環境下，除了耕牛外，專業養牛的並不多。
並且這個時代，牛肉也未被當作主要肉食供上餐桌，故而吃牛肉的人並不多。
羊肉倒是餐桌上的肉食之一，可價格並不便宜。就是顧家這樣的人家，也並非頓頓吃羊肉。
顧拂雲又是個無肉不歡的，生平最愛的就是吃肉，尤其是牛肉和羊肉。
李鐵牛見顧拂雲小小年紀，卻頗懂農耕，精通庶務，並且顧拂雲沒什麼架子，也樂意與她交底。
「姑娘若是想吃牛肉，莊子裡倒是可以養幾頭。卻不能養得太多了，主要是養牛賺不到錢。養來自己吃還是可以的。」
顧拂雲趕緊說：「就是用來自己吃。」
李鐵牛便說：「原來姑娘喜歡吃牛肉，這也簡單。老太太的莊子裡便養有幾頭牛，已經成年了。只是天氣炎熱，一直沒捨得宰殺。既然姑娘喜歡吃牛肉，等天氣稍冷些，便宰了來孝敬給姑娘。」
這個時代可沒有冰箱，牛體積大，宰殺來不及時吃了就會壞掉。天氣冷些倒也可以多放些時間。
李鐵牛想得倒也周到。
顧拂雲很滿意，打賞了趙老漢和李鐵牛一人一吊錢，越發堅定了要李鐵牛做她的莊頭。
回到顧家，已經是第二日下午了。
母女三人風撲塵塵回到家中，喬氏便被老太太的人叫走了，說是家中來了客人，要喬氏過去接待。
喬氏不敢怠慢，趕緊回屋子換了套衣服，便匆匆去了壽安堂。
顧拂雲回了含香院，由丫鬟們服侍洗嗽，好一通忙碌。
顧拂雲的淨房並不寬闊，放了個香柏木的浴桶後，便只能容得下兩三個人，於是顧拂雲只留了青鴻和青娟服侍她，給她捏肩搓背。
從浴桶出來，顧拂雲一邊擰著濕淋淋的長髮，一邊問書晴：「祖母那來了什麼客人啊？」
書晴說：「是永平伯府的二太太。」
「她來做什麼？」
「奴婢也不大清楚。據奴婢所知，咱們家與永平伯府平時也沒怎麼往來的。」書情道。
「三太太也被叫去了，會不會是來相看姑娘的？」青鴻則道，
書晴凝眉道：「不大清楚，反正已經坐了半天了。」
顧家還有三位待字閨中的姑娘，其中，又以顧拂雲年紀最長，一旦有身份高貴的婦人來家作客，老太太通常都會讓她出來見客，一來是給個好印象，二來也是向別人推銷。
至從與楚家退婚後，顧拂雲都還沒有見過客人呢。
想到那永平伯二太太，顧拂雲有些不安。男女平等的現代，都還會不時發生女子嫁錯人被婆家磋磨的悲劇，更遑論男尊女卑婆婆還大於天的古代。
於是顧拂去趕緊差了青娟前去壽安堂打聽。
過了一會兒，青娟果然奔了回來，氣喘吁吁地道：「果然是來給姑娘說媒的。」
「說的是哪家爺們？」書晴趕緊問道。身為顧拂雲身邊的頭等丫鬟，她未來的命運也是系在顧拂雲身上。未來姑爺的門弟、品性、為人，都與她們有著切身利益關係。
春娟道：「武安侯，蘇六爺。」
一聽是蘇六那個紈絝子，顧拂去立時就炸了毛，就要殺去壽安堂，拒絕這門婚事。卻被書情死死攔下。
「姑娘，不能去呀！」並與她講事情利害。身為未出閣的姑娘，就得矜持。姑娘的嫁娶，素來講究媒妁之言，父母之命。姑娘是不能置喙自己的婚事的。要是傳揚出去，姑娘本來就不好的名聲，就真要爛大街了。
也就在此時，此刻，此景，顧拂雲方恍然驚覺，誰說在古代做千金小姐是件幸福事？
……
話外
上午只有二更，剩下的晚上更新。
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