蘇記的開業可能真的稱得上是一場網絡上的盛況。
尤其是之前孟詩彤他們發布過的那些視頻,詳細放出了曾經蘇記的各種菜餚,在網絡上已經流傳了半年之久。
再加上後來若餐廳的視頻曝光後,因為一些對比,人們又把之前視頻翻出來看。
如此也就導致了,馮一帆和蘇記的熱搜一直居高不下。
而這一次,為了能夠第一時間趕上蘇記的開業,不少網絡上比較知名的美食視頻製作者和直播的主播,也都是紛紛趕來了淮城。
這個早上,一群人幾乎是都出現在了古街上,算是提前過來踩點。
所以這個早上站在古街上,會看到成群結隊的人,幾乎是每個人的手上都拿著各種自拍杆,和各種的拍攝設備。
對著古街上的每一個細節都進行拍攝,尤其是對蘇記和若餐廳的門臉進行拍。
正當這些人都在門口聚集拍攝的時候,馮一帆卻突然讓人把門給打開了。
在開門的一刻,門口聚集的大量人都是一愣。
然後人群竟然會下意識地向後退開。
儘管還是圍在了門口,但是大家居然很自覺和門臉拉開距離。
馮一帆隨後從蘇記里走了出來,掃視了一圈外面幾乎是已經圍得水泄不通的古街。
他清了清嗓子說:「各位,蘇記是明天開業,若餐廳呢,也是晚上才會營業的,所以大家不用這麼早就跑過來聚在門口,我麼你這條古街也是一條貫穿兩邊的步行街,所以大家不要在這裡聚集早晨擁堵。」
馮一帆說完也是非常認真地又說:「謝謝大家理解。」
人群依舊還是鴉雀無聲,這一刻嬉鬧的街上所有人仿佛被定了身。
終於,不知道是誰起的頭,對著自己直播間鏡頭大喊。
「快看,大家快點看看,馮大廚出現了。」
有了這麼一個起頭,其他的主播們也都是紛紛對自己直播間大叫。
「看看,是不是在這裡見到了馮大廚?見到了真人吧?」
「沒有騙你們吧鐵子們?」
「哈哈哈,兄弟們,馮大廚他真的出現了。」
「我們的蹲守迎來了勝利啊。」
聽到人群里各種的叫喊聲,看到大家用各種鏡頭對準自己,馮一帆也是明白了,這幫人為什麼會在蘇記的門口聚集。
原來都是想要拍一下馮一帆,算是作為直播間拉動人氣的行為。
看到了這裡,馮一帆也只能是無奈嘆了口氣。
接著在有人試圖要上前採訪的時候,被他給直接拒絕掉。
「抱歉,我現在不接受任何的採訪,我們這裡是餐館,餐館,餐館,我重申一遍,我們餐館是明天中午11點開始營業,你們現在在這裡聚集沒有用,我們不會接待你們。
還有你們不要在這裡堵著路,如果你們一定不願意散開的話,那麼我們可能只能是去報警了。」
馮一帆態度如此堅決,尤其是他瞪圓了眼睛,搭配上他壯實的身材,著實是讓在場大部分人都不敢靠近他。
見到人群是一片畏懼,馮一帆最後說:「都先回去吧,明天再來,或者你們在古街上走動走動,逛一逛我們的這條古街,去其他的一些鋪子買點東西,不要在這裡堵住路,謝謝大家。」
馮一帆是再三的說了,終於人群逐漸開始散去。
其實那些普通的圍觀者很快也就散去了。
畢竟蘇記還沒有開業,所以也沒有什麼東西可以給他們去看。
只是那些舉著各種自拍杆,手捧著拍攝工具的人不願意就這樣離開。
他們此行的目的不同,他們不光是想要進入蘇記和若餐廳看看,更多還是想要搶先採訪一下馮一帆,作為他們一種搶先的機會。
只可惜,馮一帆沒有給他們採訪的機會。
不過馮一帆也把蘇記的門打開,讓外面的人可以看到蘇記裡面一些布置。
只不過,暫時沒有人能夠進去,只能是在門口進行拍攝。
馮一帆沒有理會那些,回到了後廚之後,迅速在更衣室里換了衣服,過後便從後面離開了蘇記。
不是他不想留在蘇記幫忙,是因為他要回家去給家裡人做飯。
而且下午大家都說好了,要一起去幼兒園看馮若若表演。
只是等馮一帆回到家裡,才發現家裡的午飯已經做好了。
今天的午飯是岳父親自下廚的。
馮一帆見了說:「爸,其實您不用麻煩的,這些等我回來之後做一樣來得及吃飯。」
蘇錦榮一聽就不樂意了:「怎麼著?還嫌棄起我的手藝了?」
馮一帆趕緊說:「沒有的,爸,您的手藝那肯定是很棒的。」
蘇錦榮不給女婿說下去的機會,直接阻止了他說:「那不就行了?我做菜你不用多說,快點去收拾一下,洗洗手準備吃飯了。」
見岳父是這樣的堅持,馮一帆也只好事去換了一身衣服,洗漱一番坐下來一起吃飯。
坐在餐桌上,看了看岳父準備的各種菜餚,還真的是非常的豐盛。
而且還真的是有那麼幾道非常講究的菜餚。
比如距離馮一帆最近的一道《熘肝尖》。
這可是一道非常講究功夫的菜。
算是一道魯菜。
整道菜最大的難點在於要掌握好火候,必須要保持肝尖的那份嫩度,如果稍有不慎,肝尖老了那就是另一個味道。
馮一帆看著面前這道菜還真的是有那麼一點點驚訝。
蘇錦榮笑著說:「嘗嘗看,好多年不做這些菜,其實啊,我這些菜都是改良後比較家常的做法。」
蘇錦榮這倒是也沒有說錯。
因為蘇記後來基本上靠的是古街周邊的居民區。
在居民區附近做生意,那關鍵還是要菜做的足夠家常,並且要是那種非常實惠好吃的。
而蘇記因為有著祖上傳下來的精湛刀工、火工打底,所以這家常小炒也是能夠做得非常精細,便在古街周邊居民中間贏得不小口碑,久而久之被周邊居民經常照顧。
所以後來蘇記的菜餚,實際上大部分都被蘇錦榮進行了家常形式改良。
不過,馮一帆學廚的時候,蘇錦榮對他的要求依舊是嚴格。
馮一帆夾起一塊肝尖,看著上面緩緩滴落湯汁,已經是能夠判斷出這道菜的好壞了。
「嗯,爸,果然功力不減當年啊。」
國內的菜餚,這個勾芡是個非常講究的東西。
所謂明油亮欠。
大部分的菜餚都是需要勾芡,要讓湯汁能夠掛在菜餚上,但是又不會有非常粘口的感覺。
所以看一看芡汁的成色,基本能夠判斷出一道菜的好壞。
馮一帆這樣的大廚師,自然也是一眼看得出,廚師的水準如何?
哪怕是自己的岳父,馮一帆也還是實事求是,岳父的這道菜確實炒得極好,最後的芡汁收的很到位了。
再看看肝尖,也是保持了那份嫩度的。
觀察一番過後,馮一帆才把肝尖放入口中。
瞬間口腔中首先是芡汁的味道,接著便是在牙齒咀嚼時,肝尖在口中被牙齒咬開,非常滑嫩的口感令馮一帆激動不已。
「爸,您這手藝真的恢復了啊。」
蘇錦榮見到馮一帆這樣說,也是笑了起來。
笑了之後,蘇錦榮又問:「你可不要糊弄我,不會是故意想要奉承我吧?故意說我的手藝恢復了?」
馮一帆趕緊說:「絕對不是,不信您讓我爸媽還有若曦都嘗嘗看。」
蘇錦榮微笑說:「好,大家都嘗嘗看,我自己也要嘗一嘗。」
大家一起動筷子,一吃之下,也都是感到非常驚艷。
尤其是蘇若曦,雖然她本身並不怎麼會做菜,但是蘇若曦畢竟從小耳濡目染,也是經常吃爺爺和父親的菜餚,所以她還是能夠吃出好壞,一吃便知道這道菜好不好。
「爸,一帆沒有說錯的,您的手藝真的恢復過來了。」
蘇錦榮自己吃完了一片,然後笑著問:「若曦覺得,我這盤熘肝尖能夠給個幾分呢?」
蘇若曦認真想一下說:「爸,我覺得能給個8分。」
馮一帆說:「5分吧。」
蘇錦榮聽了頓時笑起來:「哈哈哈,一帆你這個5分就有點過分了,我自己嘛,覺得最多給個7分的,你居然要給我5分,你真的是比若曦還要過分了。」
盧翠玲笑著說:「哎呀,親家公,你這又不是去比賽的,自己家裡吃,不用那麼認真,我覺得反正親家公你這菜做的很好吃。」
馮建東也說:「對對,這菜真的很好吃,我還是第一次吃到這麼嫩的豬肝呢。」
蘇錦榮微笑說:「親家,你們喜歡吃的,那就多吃點,可能之後幾天,我們也不會有機會在家裡吃,還需要去蘇記幫幫忙的。」
馮一帆笑著說:「爸,其實你們倒也不用著急去幫忙,國慶節我基本都有安排,肯定會穩妥。」
馮建東立刻說:「什麼叫肯定會穩妥?你不要總是想得那麼簡單,趕上國慶節那麼多的人流,你怎麼保證肯定還會穩妥?所以我們去幫你把把關,難道不是更好嗎?」
馮一帆趕緊改口:「對對對,爸,您說得對,我這不是怕你們辛苦嘛。」
盧翠玲倒是很直接:「我反正主要是幫忙守著若若。」
說到這,盧翠玲看向蘇若曦說:「我覺得若曦你,其實還不如別去了,明天人肯定很多的,你這身子,再傷到你。」
蘇若曦倒也是很堅持:「媽,我要去的,蘇記開業,我這個老闆娘不在場的話,太不好了,而且我就是坐在收銀台裡面收收錢,我自己會小心一點,我要是不去也沒有人收錢啊。」
蘇若曦這麼說倒也沒有錯,確實她不去的話,可能真沒有人收錢。
因為明天去,馮一帆他們後廚里肯定會非常忙。
然後馮建東肯定要陪著蘇錦榮一起的,不然讓蘇錦榮一個人也是不安全。
盧翠玲則是要負責守著馮若若和楊小溪、陳瑤霏三個小女孩。
這樣一來的話,那麼多人的情況下,好像確實還是需要蘇若曦在場,幫忙要完成收銀的工作。
馮一帆看到母親依舊是擔心,笑了笑說:「媽,你放心吧,我跟大舅哥說過了,明天梅茹也會過來的,還會帶上幾個專業的會計,然後和若曦一起負責收銀的。」
蘇若曦頓時忍不住撅起嘴問:「怎麼啦?你是覺得我算帳不如梅茹嫂子是嗎?」
說起來,蘇若曦大學的時候學的是會計,算帳來說她確實不差。
馮一帆知道妻子是故意跟自己撒嬌,便趕緊安撫:「哎呀,沒有說老婆你不如嫂子的意思,就是讓嫂子帶人過來,給你分擔一下,明天人肯定會非常多的,你一個人真的不行。」
這次蘇若曦倒也沒有逞強。
「嗯,這個確實,我一個人肯定不行的,需要讓嫂子帶人過來幫忙收銀,因為結帳的人肯定會非常多的。」
馮一帆說:「而且,明天同時是開三家的,林家鋪子那邊還會有外賣窗口,所以必須要多找些人負責收錢。」
蘇若曦笑著說:「有嫂子在,肯定沒問題。」
這一點大家自然也是認同的,梅茹的能力確實是非常棒。
蘇錦榮又說:「看看,大家都有事情可做,我肯定也要去干點力所能及的事情,比如在後廚里親自下廚做上幾道菜,也許不能給客人,但是可以作為大家員工餐嘛。」
馮一帆笑了笑說:「行,那這樣,爸你來負責家裡人還有梅茹嫂子他們的員工餐,後廚的還是繼續交給寧誠吧。」
蘇錦榮笑著說:「行啊,寧誠最近也算是學了點東西,到時候我帶帶他好了。」
馮一帆微笑說:「那我要替徒弟感謝一下師公啊。」
蘇錦榮頓時樂呵呵說:「行了,你別在這跟我打哈哈,今天中午這些菜,你要負責最後給全部吃完了。」
馮一帆一聽這話,看了看桌上琳琅滿目的菜,頓時是一臉苦澀。
但是想到這些菜都是岳父親手做,是岳父身體大致恢復的象徵,他也還是咬著牙答應下來:「行,爸您放心,我肯定都給吃完了。」
一家人頓時笑起來,然後接著一起努力吃起來。