馮若若牽著爸爸的手,來到幼兒園的門前,在門口不少孩子家長,還有一些認識馮一帆的孩子,都會主動跟他們父女倆打招呼。
不少人更是非常關心,明天蘇記開業的具體細節。
面對大家的詢問,馮一帆覺得也沒有什麼可隱瞞,一邊送女兒進幼兒園,一邊也是跟其他孩子家長聊上幾句。
「蘇記重新開業,應該還是跟以前一樣的,每天中午是十一點開始營業,午餐以我們的招牌澆頭麵條和炒飯為主,可以點一些小菜,但是中午蘇記肯定是不做席的。
晚上就肯定是主要做席了,可以點各種的炒菜和燒菜,然後蘇記如今也有包間了,不過只有四間,在二樓的,需要預訂。
雖然我們包間只有四個,但每一個都很大,可以一次性容納20多人,然後可以做宴席的。」
聽著馮一帆的介紹,幼兒園這些小孩子的家長們,心裡也是有了一些成算,很快定位到時候要去蘇記吃些什麼?
馮若若在爸爸跟家長們聊天的時候,她也是跟一些小朋友聊著。
「嘻嘻嘻,我們班上是跳集體舞呀,你們班上是什麼節目?」
「呀,你們班是做操啊?那也很厲害的呢。」
「哦哦,你們班上是唱歌。」
「很好呀,到時候我們大家都一起看節目,大家都要鼓掌呀。」
「就是下午嘛,方老師跟我們說啦,是睡醒午覺之後才開始節目的。」
「嘻嘻嘻,中午要吃飽飽呀。」
……
馮若若這麼一路走一路說,不得不說,小姑娘現在這越來越開朗的性格,還真是跟幼兒園裡大大小小孩子都很能聊到一起去。
尤其是那些小一些的孩子,對馮若若還都是表現出挺親近的感覺。
馮若若在小孩子中間,就像是一個姐姐,一邊叨叨著,也會一邊給那些弟弟妹妹各種鼓勵話語。
「加油,上幼兒園不能哭的呀。」
最後,馮若若還不忘跟那些小班的弟弟妹妹說上這麼一句。
讓那些小孩子不許在幼兒園裡哭哭啼啼。
在馮若若的鼓勵下,本來進了幼兒園一路上撇著小嘴,只等送他們來的爸爸媽媽離開時大哭的小孩子,一下子像是懂得了什麼?然後不少幾個小孩子,竟然自己抹了抹一路都忍在眼眶裡淚水。
馮若若跟那些弟弟妹妹們揮手告別,拉著爸爸的手蹦蹦跳跳進入自己教室里。
進入教室里,馮若若才發現好朋友楊小溪和陳瑤霏都已經來過了。
她趕緊鬆開了爸爸的手,快步跑到兩個好朋友那邊去。
「溪溪、霏霏,你們來的好早呀。」
楊小溪和陳瑤霏看到馮若若也都站起來,很開心跟馮若若打招呼。
「若若早上好。」
「若若,今天是馮爸爸送你來的啊。」
「嘻嘻嘻,對呀,對呀,今天是我爸爸送我呢。」
馮一帆站在教室門口,微笑跟三個小女孩揮揮手:「我走啦,你們三個在幼兒園要乖乖哦。」
馮若若、楊小溪和陳瑤霏一起跑到教室門口,一起跟馮一帆告別。
「爸爸拜拜。」
「馮爸爸再見。」
「馮爸爸再見呢。」
馮一帆點點頭:「好,再見。」
然後,馮一帆又跟方老師和班上新老師點點頭,接著便和楊志毅以及陳瑤霏爺爺奶奶一同轉身離開。
離開幼兒園的路上,不停有家長主動跟馮一帆打招呼。
很明顯,大家還都是非常尊重馮一帆的。
而且家長們眼中,馮一帆可以算是整個淮城的名人了。
所以家長們也對他有著期待,期待著蘇記開業後,馮大廚能夠再次展現出讓許多人意想不到的菜餚來。
走出了幼兒園,楊志毅笑著問:「馮大廚,看起來大家都對你充滿期待,怎麼樣啊?是不是要準備展露一番真正的實力呢?」
馮一帆聽了笑笑說:「沒有什麼真正實力可展露,該展露的東西,我其實都已經展露給大家過了,蘇記的開業,並不代表會有什麼更加新穎的東西,而是代表一個傳統的傳承和回歸。」
陳壽林聽到這話,點了點頭大讚這麼一番說法。
「一帆啊,你真的是越來越有大家風範了,你這番話說得實在是太好了。
如今的人都過分追求創新,但卻忽略了傳統的傳承和延續,讓很多人覺得傳統一定是代表了守舊和迂腐,這實在是一種極為片面的想法,傳統也是有很多精美的東西。
我們應該摒棄傳統中的那些糟粕,但也應該延續傳統中那些精粹的好東西。」
馮一帆笑著對陳壽林說:「陳叔您放心,將來會有更多人回歸傳統,我會讓大家明白,我們國內的傳統菜,無論是味道、造型、藝術性還是檔次,都不會輸給任何一家三星餐廳。」
陳壽林笑著點頭:「好,我們相信馮大廚出手,一定是能夠辦成這件事的。」
在幼兒園的門口聊了一會,大家也就很快分別了。
馮一帆表示自己不能從古街回去,因為街上已經有不少人在堵自己了,他要從後面的巷子回去。
楊小溪爸爸和陳瑤霏爺爺奶奶聽了都忍不住笑起來。
看著馮一帆一頭扎進後巷子裡,一路向蘇記的後門跑去,幾個人也是覺得很有趣。
楊志毅說:「沒想到,堂堂馮大廚,如今都不能走正門了。」
陳壽林說:「這也算是一種名人帶來的麻煩。」
隨後,兩家人也分別了,楊志毅要趕回家裡去趕稿子。
陳瑤霏的爺爺奶奶則是準備乘車出去。
馮一帆一路沿著巷子,回到了蘇記的後門,然後掏出鑰匙打開了門。
進門後,看到石家慧和三位師兄都已經在裡面了。
林瑞峰、馬小龍和寧誠三個人,正圍在幾位師伯的身邊,詢問著一些傳統菜的烹飪要點。
石家慧和三位師兄倒也沒有藏私,會把不少的細節都給講出來。
馮一帆進門後聽了笑著說:「你們注意點,別把你們師伯的拿手絕活都給套出來了,那你們師伯以後還咋干?」
聽到馮一帆的這麼一句,讓三位師兄頓時忍不住樂起來。
「在你馮大廚的面前,我們哪還能有什麼絕活啊?只能是給你馮大廚打打下手的,那點小訣竅,不傳給這些小輩,我們自個兒總留著也沒用不是?所以該教還是要教。」
「可不是,小輩們問了,我們自然是要教的。」
「主廚這是怕我們教太多,他這個師父到時候沒東西可教吧?」
馮一帆一聽師兄的這麼幾句話,馬上說:「沒事沒事,師兄們儘管教,師兄們把我這三個不像樣的徒弟教好了,那我這個師父不是樂得輕鬆些?我不介意。」
後廚里頓時爆發起一陣笑聲,其實每個人都知道這些是玩笑。
但是這種玩笑中,師兄弟原本還有些陌生淺薄的情分,也是在一點點的積攢和增進的。
這也能夠方便,之後馮一帆更好的協調後廚的工作。
一番玩笑過後,馮一帆去更衣室里換了一身行頭。
出來之後他拍拍手說:「好了,明天蘇記正式開業,今天可能會是我們最後的準備時間,餐廳的布置呢,我想等下午的時候我們一起完成,早上呢,我們還是把一些原料處理一下。
還有呢,我們蘇記的規矩還是要堅守,咱們屬於老鋪子,老鋪子要有老鋪子的規矩,誰也不能打破了那規矩。」
一位師兄問:「師弟,那你給我們說說規矩唄。」
馮一帆簡單地說:「很簡單,中午蘇記肯定是不做大菜和席的,那些都是晚上的,中午主要就是澆頭麵條、炒飯、還有小菜。
晚上呢,就是大菜和宴席了,當然樓上的包間,應該已經是預訂出去,到時候看客人下單,我們也需要給四季宴都給備上,到時候一樣備上四桌吧。」
聽到師父的話,寧誠有些驚訝:「師父,為什麼要一樣備四桌呢?」
林瑞峰直接回答:「包間雖然只有四個,但是難保四個包間不會同時點同一宴的。」
馬小龍跟著說:「而且,一樓雖然沒有大桌,但到時候也可能會出現拼席的情況,所以我們也是要準備著,一樣四桌可能都不一定夠的。」
馮一帆說:「我說的是四季宴的備料,單獨準備四桌,我沒有說其他的備料就不準備,這都聽不懂嗎?馬小龍我發現你最近是不是開始變得有點呆?原來你跟我的時候,我覺得挺有靈性啊?」
馬小龍被這麼一說,頓時哭喪著臉回應:「師父,我是最近有點緊張,所以總是犯迷糊。」
石家慧在旁邊笑著說:「哈哈哈,以前跟在你身邊,那是把你當做偶像啊,夢想就是要成為你的徒弟,所以一直小心謹慎的,如今夢想達成了,很自然會放鬆繃緊的心神。」
馮一帆聽到這話,一臉嚴肅地審視了一下馬小龍。
後者趕緊說:「那個,大師姑,師父我可沒有那種想法,我真是剛才一時沒有反應過來。」
石家慧樂起來:「哈哈哈,好了好了,一句玩笑話而已,你師父也不會當真的,你看看你們一個個嚇得。」
馮一帆先是笑了笑,讓馬小龍、林瑞峰和寧誠都放鬆一些。
然後他又很嚴肅說:「給你們緊一緊,告誡你們一定要認真,蘇記開業可是大事,比若餐廳還要大的事情,到時候絕對不能有任何的差錯,都一定要打起百分之百的精神。」
在馮一帆這樣一說,眾人也都是立刻認真回應:「是主廚。」
回應過後,大家也都是開始忙碌,而凱薩琳、漢斯、湯姆、陳煦和羅瑜,以及蘇連成、方琳也都是陸續趕來,然後分別加入到各種的準備工作當中去。
在忙碌了一陣後,石家慧湊到馮一帆的身邊說:「大家都已經來了,其實你差不多也該回去了,你下午不是還要跟家裡人一起,去幼兒園看若若的表演嗎?」
馮一帆看著後廚里各自的忙碌,還是有那麼一點點不放心。
「大師姐,讓你們在這裡忙,我卻去參加若若幼兒園的國慶表演,實在是有點過意不去。」
石家慧說:「這有什麼啊?我們都能理解你的,再說了,國慶假期一開始,你還能有這個時間陪若若啊?
所以你今天下午呢,去好好的陪一陪若若,還有若曦,其實之前按照我的說法,還不如若餐廳休息一天,剛好你可以好好陪若若,或者若餐廳今天主菜交給凱薩琳。」
馮一帆搖頭說:「不行的,預訂位子都已經放出去,訂金都收了別人,何況凱薩琳對主菜的掌握還不夠嫻熟。」
石家慧說:「總是要給她嘗試的機會,否則她怎麼能夠進步呢?」
馮一帆也是堅持:「那至少她要做得讓我滿意吧?」
這麼一句話,把石家慧也是給說的啞口無言。
但是轉念一想,馮一帆說的倒也不是沒有道理,如果連他都不滿意的話,那麼又怎麼能做給食客呢?
主菜可是若餐廳的招牌了,如果主菜出了任何的問題,那真的可能會毀掉若餐廳的口碑。
這也是為何,這些天其他的部分,都是讓大家去完成,唯有主菜只能是馮一帆親自動手的原因了。
石家慧又說:「不過,若若幼兒園的表演應該不會很晚的,反正我們大家準備好一起,到時候你趕回來就行了。」
馮一帆很感激對大師姐說:「謝謝大師姐你們的幫忙。」
石家慧笑了笑說:「謝什麼啊?我們也都是餐廳的一員,不能說你這個主廚不在,我們就不做生意吧?」
說到這裡,石家慧又回頭問了一聲大家:「對不對啊?」
後廚里的眾人也是立刻回應:「對。」
見到大家也都是非常的團結一心,馮一帆微笑著點頭:「好,讓我們這個國慶節,讓蘇記和若餐廳徹底的一炮而紅吧。」
很明顯,大家也都在等待主廚的這句話,讓餐廳一炮而紅。
所以這一刻,所有人非常有默契地同時喊道:「是主廚。」
餐廳里繼續這緊鑼密鼓準備工作。