宋慧接過兒子手裡的麻袋,狠狠瞪了兒子一眼,想著現在有客人就先放過他。等人走了,再探探他藏了多少私房錢。
林大壯讓三壯把手上肉遞給二壯,就在三壯耳邊耳語一番。
「好了,快去吧。」說完拍拍三壯的肩膀,又示意剩下的三個弟弟也跟上去。
他把大葉包放在院子裡的一塊石頭上,
先回臥房看了兩個兒子,兩個兒子還在乎乎睡著。然後到房間裡找出鐮刀,走到後院去打算割幾把韭菜,拔些小蔥和摘些茱萸果。
覺得差不多了,就找出一個竹簍子,把韭菜和小蔥裝好。
待會兒這些有大用處。茱萸果隨意清洗一下就行了。林大壯走進廚房,米飯還在蒸著,二堂嬸方芬芳在守著燉雞肉給雞肉加配菜,或者給蒸米飯傳火。
娘在切著臘肉,臘肉是煮過的所以切的時候還冒著熱氣。
五堂嬸鄔春在洗蔬菜,骨頭葉包還沒有打開,應該是現在煮太晚了,又沒有多餘的陶罐。
林豆子正在旁邊盯著切肉,宋母笑笑調侃道:「這小饞貓,來吧,吃一片。」
五堂嬸笑著罵著林豆子,「吃了這一片就等吃飯的時候再吃了啊,快出去找你哥他們玩去。」
看到林大壯進來,忙碌的幾人都笑著跟他打著招呼。
「大壯,要拿什麼,剛才你三弟拿了個撮箕撮了很多草木灰跑了,你們憋著什麼壞兒呢。」
「娘,哪裡憋著壞,給我一個大碗,我摘了一些茱萸果,待會兒要用,還有你們用剩下的茱萸果兒也給我留著。」
將茱萸果放進娘遞過來的碗裡,在旁邊水缸打水隨便洗了洗就放在了,旁邊的木架上。
「我帶著幾個弟弟去溪邊一趟,在家裡洗把家裡搞太臭了。」
「行行,你快去。」
宋母擺擺手,她們忙著呢。
林大壯拎著豆子一起出去了,到門口又拎起竹簍。牛棚處幾人也快要完工了。跟爹幾個堂叔伯打過招呼後,帶著四個小兵出門了。
待會兒他們的任務就是把這肥腸和這些內臟洗乾淨。
「大哥我們去河邊洗啊?」
二壯看著三弟抱著的簸箕裡面還有草木灰,又瞅瞅大哥手裡的竹簍和葉子包著的豬下水。
這東西雖說是有人吃,但是大家能不吃就不吃,不說處理很麻煩,就說很多人覺得那是污穢之物,吃了犯霉運會越來越窮的。
「沒事,我看過別人怎麼處理,保准乾乾淨淨的,讓你吃了還想吃,不過待會兒就靠你了哈。」
林大壯拍拍二弟的肩膀,洗大腸的艱巨任務就交給你和林坨子了,大哥會指揮你們操作的。
「我能行嗎?」
林二壯還不太明白,但是看著大哥聽到他的問話時那很相信他,即將將大任託付給他的眼神,就也支棱起來了。
什麼倒霉不倒霉,餓肚子才倒霉。
「大哥,我一定會努力的。」
林二壯信心滿滿的表示自己一定可以幫助大哥。
三壯抬著撮箕顫顫巍巍的跟在後面,看來洗大腸這事兒用不上他了,那大哥會讓他幹什麼活呢。
看了看林坨子林豆子這兩人還高興可以去溪邊玩水呢。
溪邊不算遠,林大壯找了一處水流落差比較大的地方,這樣待會也會更容易沖走穢物。這裡也不是村人取水地,也不擔心污染水源。
「二壯,坨子來我先給你們示範一下啊,待會兒就照著做。」
二壯和坨子都仔細看著,眼睛一眨不眨,就怕錯漏了一處。
「把這兩端順開,一頭接著溪水,等溪水,嘔~」林大壯發現這個豬大腸味兒真比現代從菜市買來的,重得太多,而且可能是這裡的豬沒有煽過,還有一股子腥臊味兒。
屠夫處理的時候應該也比較隨意裡面的殘留物就比較多,手套手套他現在很需要。
不過等這一次示範完,他就可以當甩手掌柜了。畢竟待會兒他要親自掌廚,大家各自分工很有必要。
「等溪水把裡面的東西衝掉,出來的水變清以後,就用這河邊的沙子,使勁揉搓,沖洗,重複個兩三遍吧,然後再把草木灰塗抹上去揉搓沖洗一遍,最後把韭菜和蔥混合在裡面洗個一兩便應該就可以了。」
林大壯開始還示範著,後面就直接嘴巴說了。說完馬上把豬大腸丟在沙土上,抓了溪邊的綠草清洗了手,示意二壯和坨子上手。
二壯和坨子看著大哥/堂哥都洗不了,苦著一張臉,各自上前就要開始行動。
「等一下,這個葉子,味道比較清香,你們扯幾張塞鼻子裡,這樣味道應該可以遮擋一些。」
林大壯扯溪邊草葉洗手時,發現好像是青蒿,這可是好東西,可以嚼碎敷在傷口上,加快癒合,避免感染。現在有了新作用,給兩個弟弟塞鼻子裡,他還是一個好哥哥,哈哈。
二壯和坨子幽怨的扯了一把葉子,團吧團吧塞進鼻子裡,到溪水處洗大腸了。
不過做事還挺認真的,林大壯看了幾眼後點點頭。
「你們兩個,」林大壯看著兩個小些的弟弟三壯和豆子,像躲雨的鵪鶉一樣,頭挨著頭,縮在一起。
果然兩個人聽到他的話,以為也要去洗大腸,雖然很不想洗,但是哥哥說了還是要聽的。
看著兩人走向沙土上的大腸堆,林大壯連忙叫住他們。
「三弟來洗這個豬心,豬肺,豬肝,這個比較簡單,豬心用溪水沖刷完血水就行,豬肺拉著這個口子讓溪水流進去,把它反覆漲大幾次再倒出血水。豬肺用草木灰塗抹後,丟在這個小水坑裡泡一會兒,然後洗乾淨就可以了。」
林大壯示範洗豬大腸之前,就徒手把豬大腸,豬心肺和豬肝這些分開了,待會兒林三壯直接去洗就行了。
三壯認真聽完後,利落的先在豬肝上塗抹草木灰。然後泡著,在處理其他的。
林大壯注意到三壯的動作,覺得這小子還挺聰明的,那邊兩個還在先按照順序先沖洗這穢物呢。
「豆子,你的話,就在這裡坐著,把韭菜和蔥子剝出來吧,然後洗一下,再放竹簍里去就行了。」