說完，雖然也想著偷懶，但是看著兩個弟弟眼淚汪汪的在洗著豬大腸，嘆了口氣，也薅幾把茼蒿塞在鼻子裡，去揉搓豬大腸了。
等幾人洗好這副豬下水回家，宋母和嬸嬸們已經做好了菜，飯也快蒸好了。
「你們幾個還挺能耐，洗的挺乾淨的，味也不大了。」
宋母正在廚房清洗用過的盆和碗，因為附近竹子多，家裡的竹筷也準備的挺多的。就是為了親朋好友有喜事時，不用挨家挨家的借用。不過碗還是要借的，因為碗大多用的是粗瓷碗，農家沒有這個手藝，只能買。
她家人口少，準備的碗也少，所以三叔家的碗也借了些過來。
看到幾個娃娃洗好了豬大腸就翻看了一下，味兒也淡了。
「嬸嬸，我剝的蔥和韭菜而且還洗乾淨了。」
林豆子覺得嬸嬸沒有夸到他，趕緊指著自己忙了這麼久的成果，抬起小臉期盼地看著宋母。
「哈哈，我們豆子也很厲害。」宋母笑了一聲，這小豆子還怕被落在後頭呢。
「嗯嗯。」林豆子嬸嬸誇讚了，有些不好意思的撓著自己的頭，但還是覺得嬸嬸說的對，所以還是點了點頭。
「大壯，這要怎麼做。」宋母洗乾淨碗筷，讓二壯三壯端去堂屋，看著還在堂屋不知道在找什麼東西的大壯。
她沒想過大壯要做菜這件事，大壯以前在家裡的廚藝水平應該就是煮個飯和熱過菜吧。
家裡一直她掌廚偶爾當家的做一下飯，但是味道不咋樣，她的手藝稍微要好一些，要是忙不過來，就會多做一些，吃飯的時候熱一下。
「娘，今日我來，你忙完了就去和爹一起招呼幾個嬸嬸和叔伯，我在集上買回來的桃子在堂屋裡，還有縣城買的糕點也拿出來招待一下他們。」
「小豆子也快去吃桃子了。」
林大壯招呼小豆子出去，待會兒廚房可能油煙大，別給小弟弟熏著了。
他回來的時候看到爹和幾個叔伯已經忙完了牛棚的事，正聚在一起琢磨竹編呢。
應該是忙完了，爹給他們說了小搖籃的事，幾人感興趣就開始琢磨起來。之前空閒的時候家裡來了太多人，那些點心一人一塊都不夠吃的。
至於吃了點心會不會吃不下飯之類的，更不是需要考慮的。現在農家所謂的能吃飽飯，不過是肚子能有五分飽罷了，這都已經算好的了。
宋母聽了兒子的話，沒有立即走，但是想著兒子把豬下水也洗的這麼幹淨了，應該走鏢的時候是從哪裡看來的法子吧。
但是大壯確實沒有下過廚，她還是看著，別糟蹋了糧食。
看著宋母沒走，林大壯也沒有再讓她走。大鐵鍋里加上水漫過底，大火，先給豬大腸焯水。
趁這個間隙，把蔥，韭菜，茱萸果切段的切段，切碎的切碎。
把豬肺和豬心混合鹽和碎蔥碎韭菜醃製起來，在把豬肝切片放在碗裡，用清水抓洗幾次，瀝乾水分，加鹽和碎蔥碎韭菜醃製起來。
「娘，我從幽州西南邊的小鎮上學來的一個新做法，把豬下水紅燒一鍋，保准好吃。」
林大壯做飯時喜歡保持廚房乾淨，先在菜板刀子切過生肉後，清洗一下待會在切熟肥腸，把洗豬肝的血水也從廚房後面倒出去。
後門也是籬笆地，除了留了一條小路外其它地方種著蔬菜。
宋母看著兒子乾淨利落的動作，有些呆呆地，好像她做菜的時候沒有那麼多道工序呢。
大家做菜做飯不都這樣嗎？
燉雞把雞處理砍切好，燉陶鍋里加鹽加水，加點蔬菜。
炒菜加點油加鹽再把切好的菜丟進去出鍋的時候加些蔥，不好熟的蔬菜再加些水，家裡沒油吃不起油的時候就直接水煮。
炒臘肉不用放油，加上配菜直接炒。
新鮮豬肉捨不得直接炒，大多數加上一鍋水，把肉切好煮裡面放鹽放蔥段，還有其他配菜。
她正疑惑著，大兒子這樣那樣的是哪裡走鏢學來的，但是人家肯教他嗎？一看就有點像什麼家傳手藝了，這些東西一般只會傳給自己人吧。
聽著兒子說幽州西南邊學來的，連幽州都是從兒子信里才知道這個地方的，或許幽州西南這個地方的人，會豬下水處理法子的人太多了，所以人家才不介意別人學去嗎？
林大壯說完，看著宋母埋頭思考久久不語的樣子，也反思自己哪裡沒說對。
在心裡反覆琢磨了自己這幾句話，終於發現錯在哪裡了。
古代不像現代是信息大爆炸的時代，很多信息都可以從不同渠道獲取。
而這個時代，一個小小的手藝可能就是家人可以安身立命的本事，是不可能隨意透露出來的。
像竹編草鞋這些手藝為什麼會的人那麼多，一是這種手藝可能已經出現了幾百年，古代有重視子嗣傳承，只要有機會都會留下後代，那麼這些手藝就一代代傳下來，會的人也就多了。
再說在聰明的有天賦的人眼裡，也能自己琢磨出來。
而原身過往的表現里，一沒有表現出相應天賦，以前更是連菜都沒有做過。
要是勉強說是天賦異稟，一看就會，那以後要是遇見相關的事情就會露餡。
本身他不是在廚藝上有天賦的人，只是有渠道學習，才會懂得一些知識。
要是讓他吃一道菜，要求他還原或者猜測用了哪些東西和處理食材的手法時，除了根據他淺薄的做飯知識可能會給出一兩點答案出來外，他別無他法。
因為他在美食一道，充其量算一個愛好者而不是一個專業者，怎麼可能妄圖用愛好挑戰別人的飯碗呢。
再者，這古代特權階級林立，從前讀書時代學的食不厭精膾不厭細，可不僅僅只是字面上的。
歷史長河中多少文明斷層不得而知，所以就算他勉強算是從後世而來，他的優勢也只是新而不是精。
更不不要小看任何人，當初他還以為給出一個走鏢看到的理由就可以萬事大吉了。
是他著相了。
不應該想當然的自以為是一些事，以後做事說話要再三斟酌了。
宋母在其他姑娘都嫌棄林父沒有兄弟爹娘幫襯時沒有同樣的想法，而是遵從自己的想法帶著豐厚的嫁妝嫁給林父，想著成親後就能當家做主。
她選擇林父也不是聽從媒婆的忽悠，而是知道這個人後，在附近村子五家林的表姐家住了一段時間，在那段時間裡自己偷偷觀察過林父的為人一段時間後才應下這門親。
所以……