第236章 真誠
程鵬譏諷地說道：「你為了找個辣椒走遍全國各省？哈，說大話也不怕閃了舌頭！就算你想博取好感，也要編個合理些的謊言。」
陳廣河也是面露鄙夷。
夏易急切地說道：「我沒有說謊，我確實是走遍了全國各省。因氣候、土壤、潮濕、降水等各方面的原因，不同地方的辣椒的品種和味道有著很大的差別。正因為不同地方的辣椒品種以及口味有著巨大的差別，才讓我心中生出了希望。中華大地地大物博，因此一定能會有某個地方，能讓我找到我心中所夢想的辣椒。正是抱著這種希望，我才不斷地尋找。」
「終於我在陝西的一個村莊找到了它。據說很早以前有人偶然在野地里發現了這種辣椒，因為喜愛它的味道，因此將辣椒的植株精心養育下來，如此一直延續下去。」
許青微微點頭，說道：「而你的這份執著追尋，最終得到了應有的回報。」
「是。」
夏易應道。
夏易看到許青並未流露出懷疑的神色，心中這才鎮定下來。
程鵬的譏諷他並不放在心上，他四處旅行尋找辣椒的時候就有太多人這樣譏諷他，取笑他，勸告他。
夏易早已學會了對此視而不見，聽而不聞。
但是他唯獨不想許青誤會自己，不想自己心中視為前進方向的許青流露出懷疑和不屑的神情。
如果是那樣的話，他的心真的會動搖了。
好在……
好在許青如他所想的一樣，是個能夠理解他的人。
許青確實能夠理解，執著地追尋著夢想的人，最終夢想亦會來到他的身邊。
當初庫柔是這樣，如今的夏易也是如此。
然而並非每個人都能如此幸運。
或者說像他們這樣幸運的人是極少數的。
在追尋夢想的過程中不斷地跌倒，失敗，最後灰心喪氣，乃至於心死，放棄。
這才是絕大數人的經歷。
這才是正常的世界，殘酷無情的正常。
夏易在踏上追尋夢想的道路時，也從未想過自己會成功。
他們只是不願服輸，不願屈服於這殘酷無情的世界，不斷地向它，也向自己發起挑戰。
最終，並非是世界變得心軟了，而是他們用自己的雙手硬生生挖出一條路來，一條通往夢想的道路。
許青看著桌上擺放的干辣椒，那溫柔的辣，仿佛不屬於這殘忍的世界，若是順其自然，或許它很快就會消失了。
但是它被人發現了，被人精心培育起來，代代傳承，讓這本不屬於此世的溫柔得以延續。
這份溫柔不只是自然的饋贈，更是源自於人心的溫柔。
為夢想而追尋的這份熱情與執著，為了讓更多的人品嘗到美味的這份真心，這正是一名真正的廚師所應有的東西。
而且不只是許青，所有品嘗過這道香辣米線的人都能清晰的感受到這份真心，這份熱情與真摯透過菜餚傳達出來。
程鵬不忿地說道：「就算如此，就算他真的走遍全國找了奇特的辣椒品種。但是我的米豆腐在技藝上勝過他，味道上亦不會輸給他。不說我，就算是陳廣河，他手中的老醬難道味道不好嗎？為什麼沒有一個人投票給我們兩人？而是把所有的票數都投給了他！」
說完，程鵬看向許青，意有所指地說：「許主廚，我知道伱出身自四川菊下樓，因此對來自四川的廚師很有好感。我能理解。既然你心裡已經有了合適的人選，又何必再舉行考驗，平白浪費我們的時間？」
程鵬這話就是明著指責許青在偏向夏易了。
程鵬眼見著無望進入陽泉酒家，因此只想在最後不管不顧地發泄著心中的怒火和憋屈。
這種憋屈感從他在陽泉酒家外面排隊的那一刻就一直積攢，此刻終於爆發出來。
「你說什麼？」
程鵬這番話瞬間激怒了眾廚師，眾人氣得當即站起身，就要衝過來給程鵬一個教訓。
羅添大師開口說道：「住手！你們是廚師，又不是小混混，不要總是拿拳頭對著別人。」
「可是大師，他竟然敢……」
眾人心中氣不過。
羅添大師說道：「許青，看來他們並不清楚自己敗在哪裡，你就告訴他們吧。」
許青點頭，「好。首先是米豆腐，程鵬廚師的技藝相當精妙，選擇了大膽的嘗試，將米漿熬煮之後製成了精巧可愛的米豆腐。米豆腐充分展現了米的原汁原味，讓米的那份清新自然的香氣完美地綻放出來，十分契合題目。」
「而第二道菜黃燜雞米飯，經過數年時光精心釀造出來的老醬，搭配上在時光中留存下來的經典名菜，帶來的是十足玄妙複雜的味道，令人沉迷不已。但是，如果在米豆腐和黃燜雞米飯之中挑選，我會選擇米豆腐。」
眾廚師也都連連點頭贊同，在這兩者之中，米豆腐是毫無疑問地獲勝者。
許青繼續說道：「黃燜雞米飯中醬料是靈魂，卻也讓食材的本味都屈服於醬料的味道，讓菜餚的味道完全圍繞著醬料。雖說讓米吸飽了醬汁，使米飯的味道變得複雜而玄奧，但是終究沒能展現出米自然的香氣，偏離了主題，很遺憾。」
陳廣河聽到這裡，嘆息一聲。
成也醬料，敗也醬料。
他最得意也最有力的武器，卻成為了他最大的敗因。
許青說道：「米豆腐新奇有趣，廚師的技藝更是高超，讓簡單的食材發揮出最大限度的美味，令人慾罷不能。黃燜雞米飯韻味十足，老醬的複雜和玄奧令人深深陶醉。如果不論考驗的主題，單從味道上來說，實在難分高下。」
「但是當這兩者放在香辣米線面前，勝負就很明顯了。因為在那份想要讓不習慣辣味的食客也能感受到辣椒魅力的熱情與真摯面前，米豆腐顯得空洞，而黃燜雞米飯則有些呆板。」
「廚師們或是為了勝利而做菜，又或是為了做菜而做菜，並未懷著想要讓食客品嘗到最棒的美味的心情。而這份心情，即便不聽夏易解釋，食客們也能清晰的感受到。」
「廚師在菜餚里花費了多少心思，食客們看不見，但是他們嘗的出來。人人心裡都有一桿無形的秤，有著各自不同的砝碼和刻度，唯有真誠才能將之打動。正因如此，所有人都同時選擇了香辣米線。因為每個人都為這份真誠和溫柔所打動。」
許青看向程鵬和陳廣河，「你們的失敗正是因為你們沒能真正去為食客著想，沒有費盡心思地去想把最美味的菜餚呈現出來。而心的差距，正是勝負的關鍵所在。」
心嗎？
陳廣河若有所思。
他的師傅也總是在念叨著要他體會食客的心。
但是陳廣河一直都對此一知半解。
到了此刻，他見識到夏易為了尋找辣椒而跑遍全國各省，最後做出了不辣的香辣米線，讓不習慣辣味的人也能充分感受到辣的美妙。
這份執著的追求，讓陳廣河也不禁為之動容。
他隱約有些明白了師傅曾經說過的話。
(本章完)