第146章 白鳳
雷花對此持不同意見，這裡是特級廚師考核，李偉然的實力已然達到了特級廚師考核的要求。
雷花說道：「龍廚師大人，我們開始評分吧。」
三人打開捲軸，將各項分數依次寫在捲軸之上，最後將捲軸合起放在一旁。
等到品嘗完所有考生的菜餚之後，才會展開捲軸對分數做最終的統計。
最後綜合三位考官所給出的分數，最終得分最高者便能夠獲勝。
在雷花心中，李偉然的實力實屬頂尖，之後的姜成與他實力相差仿佛，大概最終得分差距也很小。而許青雖說目前實力尚且不明，不過想來跟李偉然和姜成應當也差不多。
看來最終勝利者就會在他們三人之中決出了。
目前雖說龍廚師做出了表態，認為這道菜並未達到絕味的要求。
不過特級廚師考核並非是他的一言堂，另外兩名考官的意見有所不同，因此在最終分數出來前，結果暫且擱置。
李偉然走到一旁坐下，等候最終的結果。
同時龍廚師對他的點評則一直在他的腦海中徘徊。
在精緻華麗一道上走到極致嗎？
唯有極致的食物才能稱得上是「絕味」。
從這一點上來看，他這道菜確實無法稱得上是絕味。
因為李偉然自認他沒有在精緻華麗這一道上走到極致，甚至就連他的師傅，陶然居的主廚也很難說到達了極致這一地步。
絕味啊。
如果真的能夠在精緻華麗這條路上走到極致，那麼能夠展現出極致的菜餚是什麼樣的？又會是什麼味道呢？
李偉然的腦海中不禁開始這般暢想起來。
一旁，姜成已經等候多時了。
雷花向他點頭示意，說道：「姜成，你可以將菜餚呈上來了。」
「是。」
姜成說罷，端著一個大餐盤擺放在桌上，餐盤上扣著蓋子，將內中的食物遮蓋起來。
姜成緩緩揭開蓋子，然而預想之中的迷人芳香卻並未瀰漫開來。
三位考官好奇地低頭看去，只見蓋子打開之後，餐盤裡裝著的竟是一枚巨型的蛋。
蛋殼潔白光亮，形狀橢圓，大小足有人的小臂長，雖說大得有些出奇，但這毫無疑問是一枚蛋。
「這是……蛋？」
姚葉詫異問道。
姜成答道：「是蛋，卻也不是蛋。」
雷花皺起眉頭，「姜成，你未曾忘記吧，此次特級廚師考核的題目是雞，而非蛋。你將一枚蛋呈上來，這嚴重偏離了題目，如果這就伱的菜餚，那麼很遺憾，你不合格。」
姜成說道：「請考官放心。我這道菜所展現的正是雞。」
「雞在哪裡？」姚葉問道。
姜成指了指巨大的蛋，說：「就在蛋中。」
「雞在蛋中？」
姚葉和雷花對視了一眼，好奇地看向巨型的蛋。
只見姜成拿起一隻勺子，輕輕在蛋殼上敲了敲。
蛋殼頓時發出噼啪的響聲，蛋殼上瞬間出現了一道道裂紋。
裂紋遍布整個蛋殼，在蛋殼上形成了如龜裂般的花紋。
只見姜成再次在蛋殼上重重一敲，蛋殼轟然碎裂。
從蛋殼中流淌而出金色的湯水，一隻身如白玉的雞隨著蛋殼的碎裂緩緩顯露出來，它通體晶瑩潔白，正昂首向上，似乎要振翅欲飛，飛往高遠的青天之上。
隨後一陣奇異的濃香瞬間瀰漫開來。
這香味複雜而奧妙，似是有無數種味道融合在一起，讓人分不出它到底是什麼滋味，分不出它是咸或是甜，是苦或是酸，仿佛一瞬間將所有味道都顯露在鼻間。
而在最初的混亂過後，口鼻間的味道逐漸清晰變得起來，所有味道融合在一起，變成了唯一的滋味——雞。
那是名為雞的味道。
只是輕吸一口氣，就仿佛有一隻鮮活的雞正在口中悠閒地漫步，將它那美妙的滋味透過口鼻之間滲透進了唇齒舌苔，讓口鼻間只存有雞的濃香。
姚葉深吸一口氣，感慨道：「明明還沒有雞肉入口，但是這味道卻如有實質，仿佛只是聞到味道就如同吃下了一口噴香的雞肉。」
雷花輕輕點頭，「而且這展現方式也很奇特，雞肉竟然是藏在蛋殼之中。」
然而她再定睛一看，竟然驚訝地發現剛剛碎裂的蛋殼全然不見了，盤中只有金黃的湯汁和白玉般的雞，仿佛剛剛的蛋殼只是幻覺一般。
「這蛋殼怎麼消失了？」雷花驚訝地問道。
姜成答道：「蛋殼並未消失，而是融進了菜餚之中。」
「蛋殼怎麼會融進菜餚之中？」
姜成解釋說道：「因為蛋殼並非是真正的蛋殼，而是我用雞骨製成的骨泥，低溫冷凍之後將其形狀固定。在碎裂之後，骨泥掉進了溫熱的湯汁中，在湯汁的熱度中融化，因此才會消失不見。」
「原來如此。」
雷花恍然大悟，在明白過來之後，便更覺得新奇有趣。
姜成的表現手法確實不一般，可以說是這幾道菜中最有趣的，先是用蛋殼讓人產生好奇，隨後是雞從殼中誕生的震撼，最後又是蛋殼消失所產生的謎題，這一幕都不斷吸引著人們的眼球，勾動著人們的好奇心，將人們對菜餚味道的期待感攀升至最高。
姜成說道：「我這道菜名為白鳳，與所用的食材同名。」
「為何要取和食材相同的名字？」姚葉好奇問道。
姜成答道：「因為我這道菜將白鳳的滋味徹底地展現了出來，因此除了白鳳這個名字之外，再沒有其他名字可以完整地闡述這道菜。」
雷花點頭說道：「白鳳啊，這是飛凰樓所精心培育的極品，其滋味之獨特令人一吃便難以忘懷。據說這種雞的味道能夠與傳說中的靈鳥——烏骨雞相媲美。」
姜成下意識地看向許青，眼中流露出強烈的鬥志，說道：「不錯，雖說烏骨雞是傳說中的靈鳥，是由天地所生的靈物，而白鳳只是人工培育出來的品種。但是我可以斷言，人工培育的品種並不比天生天養的靈物差，甚至比它更勝一籌！」
「哦？」
姜成這番話倒是激起了三位考官的好奇心。
他們都知道烏骨雞的存在，而此刻姜成卻說這白鳳的味道比烏骨雞更好。如果不是無知，那就是對自己的廚藝以及選用的食材有著十足的自信。
洪澤說道：「既然如此，我們就來嘗一嘗你所宣稱的比烏骨雞味道更好的菜餚。」
(本章完)