第139章 評審開始
烏骨雞的肉雖說是黑，但並非是完全的純黑，只是相比起普通的雞肉來說顏色略深。
尤其是被精妙的刀工剁成雞肉茸後，肉質中所特有的深沉顏色化作了清亮的銀色，在陽光下閃爍著迷離的光彩，更讓這本就不凡的雞肉茸呈現出幾分超凡脫俗的意味。
許青按照之前製作雞豆花時的手法處理雞胸肉。
雞胸肉是雞身上最適合製作雞豆花的部位，其蛋白質含量高，同時脂肪含量低，從口感上也更符合豆花所特有的那種清爽口感，再加上雞肉本身的獨特滋味，入口味道更是美妙得難以言說。
不過許青這次並不準備製作雞豆花。
單以雞豆花一者的味道，很難將烏骨雞的全部滋味完美的釋放出來。
在處理好雞胸肉之後，許青將雞腿肉切成小塊，並將中心掏空，放置在一旁備用。
而除了肉之外，剝除下來的雞皮和雞的內臟他都有用處。
烏骨雞全身都是寶，為了要將它的全部滋味展現出來，雞身上的每一處他都不會放過。
而在許青這邊幹得熱火朝天的時候，考場中的其餘四人也都從睡夢中醒過來。
姜成一睜開眼就看到考場邊三位考官正站在那裡，心裡頓時一慌，心臟劇烈的咚咚跳動。
難不成他睡過頭了？
特級廚師的評審環節已經正式要開始了嗎？
他的菜餚還沒做好……
姜成慌亂地抬起頭想看看還剩多少時間，只見到頭頂日光照耀，正是初晨好時光。
他這時才大鬆一口氣，身上都被嚇出了一身冷汗。
還好，還來得及。
其餘三人醒來後也表現得與他如出一轍，先是臉色慘白，神情慌亂，隨後慌忙地朝天上看去，這才終於鎮定下來。
陳宇下意識抱怨道：「這不還沒到評審時間，考官們這時候來幹什麼……」
李偉然順著考官們的目光看去，只見他們都在直勾勾地盯著許青看。
「他們在看那名少年。」
「這少年有什麼稀奇之處嗎？」陳宇問道。
他們醒得晚，恰好錯過了許青施展刀工的那一幕，因此並未親眼見識到那令三位考官都震驚不已的精湛技藝。
姜成猶豫了一下，還是沒說出烏骨雞的事。
已經是最後一天了，此刻說出「烏骨雞」這三個字來只是平白給人心裡添堵。
姜成說道：「無論有什麼稀奇之處，此刻才開始做已經太晚了。」
方何點頭說道：「不錯，現在才開始做菜，他已經沒有試錯和調整的時間了，做出來的菜餚就是最終成品。不經過調整和試錯，很難說菜餚的味道會如何。就算是我們四人，也在調整和試錯上花了不少時間。」
「說得不錯，」陳宇說著，看向其餘三人，目光中流露出濃濃的戰意和鬥志，「看來最終的勝利者就要在我們四人當中決出了。」
李偉然也收回了看向許青的目光，雖說他心中實在好奇能夠吸引三位考官特意來到考場邊的那名少年，到底有什麼獨特之處。
不過現在不是好奇的時候，現在正是決出勝負的關鍵時機。
姜成淡然說道：「你們最好全力以赴，否則只怕會敗在我的手下。」
「你？」李偉然傲然一笑，「若是飛凰樓的主廚來說這句話也就罷了，你還不夠格。」
「不錯，雖說這道考題的主題目是雞，這是伱的強項不假。但是題目並非只有雞，要論起獨創性，還得看我們文華園。」
最後的方何不發一言，默默地進行最後的籌備。
而三人對視一眼之後，也將全部的精力放在了眼前的灶台上。
仿佛整片天地間，除了他們本人以及眼前的灶台，再無其他事物存在。
考官那邊，洪澤看了一會，說道：「我們也回去吧。」
這就回去了？
雷花問道：「龍廚師大人，你不好奇許青會做出什麼樣的菜餚來嗎？」
洪澤笑著說，「當然好奇，怎麼會不好奇？不過，食物在呈上來之前就像是個難解的謎，你不知道它是什麼樣子，不知道它是什麼味道，不知道它是什麼做法，因此才會對它滿懷期待。這個謎直到菜餚入口的那一剎那才算是有了答案。而若是過早揭曉就無趣了。就讓我懷著這份期待直到最後吧。」
說罷，洪澤轉身走回了考官室。
雷花和姚葉也不再多留。
就讓廚師們盡情的發揮吧。
日頭逐漸西斜，時間在不知不覺間悄然流過。
到了最後時刻，整個考場都瀰漫著噴香撲鼻的氣息，香氣隨著晚風的吹拂飄散出數里之外，就連考場之外的人都能聞得見。
這濃郁的芳香在城中飄散，勾引著人們的食慾，讓人們不由自主地隨著它而奔出門外，來到考場附近。
考場外在香氣的牽引之下，人群逐漸聚集起來。
這香氣在告知著人們，這場特級廚師考核終於走到了最後時刻。
及第師傅看著窗外奔走的人群，說道：「大師，我們也前去吧。考核的結果快要揭曉了。」
羅添大師老神在在，說道：「不急，還不是時候。」
「不是時候？」及第師傅疑惑問道。
羅添大師指了指自己的鼻子，說：「你有聞到令你心神震動的味道嗎？」
及第師傅搖頭，這空氣中的味道確實美妙，但也說不上有多震撼。
羅添大師說道：「許青手上有烏骨雞，他若是真的能夠將烏骨雞的味道徹底的釋放出來，其味道必定不一般。現在還沒聞到這樣的味道，說明許青的菜餚還沒上桌。此刻去了只是在外面跟一群人擠來擠去，乾等著，倒不如在家裡多坐會。」
及第師傅嘆氣說道：「大師你坐得住，不代表別人也坐得住。」
陽泉酒家裡吵吵嚷嚷，廚師們和夥計們都爭相跑出門外，要去考場外搶個好位置，爭取能第一眼見到從大門裡出來的人。
與考場外的熱鬧不同，考場中此刻靜得出奇。
灶台中熊熊燃燒的火焰已經熄滅，曾經響徹考場的鍋鏟清脆的碰撞聲，菜刀厚重的砍剁聲，都已經歸於沉寂。
只有莊嚴肅穆的氣氛瀰漫在考場之中。
此刻一張圓桌擺放在考場中央。
洪澤、雷花和姚葉三人來到考場中，依次在桌旁落座。
雷花抬頭看了眼天色，對站立一旁的侍衛點頭示意。
隨即，一聲響亮的鐘鳴聲響徹考場，讓在場五人都心頭凜然。
雷花高聲說道：「此刻，特級廚師考核的複試評審環節，正式開始！」
(本章完)