第 63章 黑白分明的蛋炒飯

  陸雲凡迅速開火,倒油,然後打入雞蛋,開始進行蛋炒飯的基礎炒制。他將之前切好的胡蘿蔔丁、火腿丁和其他食材一併放入鍋中,讓食材的香氣充分釋放。

  隨後,他將那碗硬米飯倒入鍋中,與鍋中的其他食材一起翻炒。

  然而,在翻炒過程中,陸雲凡注意到鍋底的米飯有些糊了,他有些驚訝地說道:"這不是不粘鍋嗎?怎麼底下的都糊了。"他意識到可能是因為火候控制不當或者油放得不夠,導致米飯粘鍋。

  安若馨觀察了一會兒周圍廚師們的操作,她注意到了專業廚房的火力與家用的不同,於是對陸雲凡說:「這裡的火和家裡的不一樣,這裡的火很猛,火力很足,你看他們都是快速翻炒的。」

  陸雲凡聽了安若馨的話,突然感覺她有的時候也很聰明啊,心想:「現在蛋炒飯關鍵是上面的生,下面的糊了,如果再炒下去就全糊了,要不就這樣吧。」他意識到在這種情況下,最好的選擇可能是停止繼續加熱,以避免整道菜都被炒糊。

  陸雲凡小心翼翼地將蛋炒飯盛在盤子裡,蛋炒飯在盤子裡呈現出一半白一半黑的對比效果。

  白色的這一半,火腿的紅潤、米飯的金黃以及綠豌豆的翠綠和胡蘿蔔丁的鮮亮色彩交織在一起,構成了一幅五彩斑斕的畫面。

  然而,當視線轉向黑色的這一半時,可以看到黑的油光鋥亮的表面,這是由於火候控制不當炒糊了。

  安若馨實在看不下去了,去旁邊的團隊借了一朵帶枝葉的黃色康乃馨,放在這盤蛋炒飯上,點綴一下。

  此時,其他團隊的廚師們仍在忙碌地加工著食材,而陸雲凡已經完成了他的參賽作品。主持人注意到有人提前完成了比賽,趕緊走了過來,他用熱情洋溢的聲音問道:「陸雲凡先生,已經完成了參賽作品嗎?」

  陸雲凡對主持人說:「是啊,全部完成了,作品就是一份蛋炒飯。」

  主持人走近一些,仔細觀察了陸雲凡的作品,顯得有些吃驚:「開賽才半個多小時,就有團隊完成了參賽作品。」

  主持人繼續評價道:「看外表黑白分明,聞味道,一股焦香。真的是別具一格的菜品。」

  主持人對陸雲凡和安若馨說:「雖然你們的作品有些與眾不同,但這也是比賽的一部分魅力。創新和勇氣同樣重要。我們還是看看別的參賽選手吧,看看他們會帶來什麼樣的驚喜。」

  陸雲凡在心中默默盤算著比賽剩餘的時間,他想:「比賽還有一個多小時結束,估計蛋炒飯就涼了,應該聞不到糊味了吧。」他希望隨著蛋炒飯的冷卻,焦糊的部分不會那麼明顯,從而減少對整體評價的影響。

  就在這時,一個細心的工作人員注意到了陸雲凡的蛋炒飯,他跑過來拿了個金屬保溫蓋,迅速而專業地扣在了蛋炒飯上。這個保溫蓋可以減緩蛋炒飯冷卻的速度,保持菜品的溫度,以免涼得太快,影響口感。

  安若馨看到保溫蓋被工作人員貼心地蓋上,感到十分高興,她說道:「工作人員很細心啊,我們都沒想到,如果涼了就不好吃了。」

  陸雲凡聽了安若馨的話,像看白痴一樣的看著她,說道:「涼不涼都不好吃,關鍵是糊味散不出去了。」

  說完,陸雲凡輕輕地把保溫蓋拿起來,迅速的扔到了一邊。

  安若馨看著周圍其他參賽者的作品,感到有些沮喪,她對陸雲凡說:「我們肯定是最後一名了,你看看別人做的菜,外表很精美,聞著味道就知道很好吃。」

  陸雲凡回應道:「我們肯定不是最後一名。」

  安若馨對陸雲凡的自信感到好奇,她半開玩笑地挑戰道:「也不知道你是哪來的自信,打賭不,你要是不是最後一名算我輸。如果我贏了,你要答應我一件事。」

  陸雲凡微微一笑,接受了安若馨的挑戰,他回答說:「好啊,如果你贏了,我就答應你一件事。但如果你輸了,你也得答應我一件事。」

  安若馨點頭同意:「成交。不過,我可不會輕易輸。」

  在等待比賽結果的過程中,陸雲凡和安若馨有些無聊地觀察著其他廚師忙碌的身影。他們看到其他參賽者都在專注地完成自己的作品,有的在精心雕刻,有的在細緻擺盤,每個人都在用自己的方式詮釋著對烹飪藝術的理解和追求。

  隨著時間一分一秒地過去,緊張的比賽氛圍幾乎讓人窒息。終於,廚師們陸續完成了自己的作品。

  菜品各具特色,有的造型獨特,宛如一幅山水畫,食材的搭配和色彩的運用恰到好處,讓人仿佛能感受到畫中的意境;有的菜品則像是一座精美的雕塑,細膩的紋理和獨特的形狀讓人驚嘆不已,展現了廚師們精湛的技藝和無限的創意。

  陸雲凡和安若馨也被這些作品所吸引,他們欣賞著其他廚師的創意和技藝。

  觀眾們忍不住發出陣陣驚嘆和雷鳴般的掌聲,為廚師們的精湛技藝喝彩。這場廚師大賽,不僅是一場味覺的較量,更是一場視覺與藝術的狂歡。每一道菜品背後,都凝聚著廚師們的心血與智慧,是他們對美食的熱愛與追求的完美詮釋。

  時間到了,比賽結束,下面就是評委評分階段。主持人激動的說道,「第一道菜,出自雲庭大酒店,參賽作品是,翡翠珍珠龍蝦球。第二道菜,出自鼎尚食府,參賽作品是,金玉滿堂海鮮燴。第三道菜,出自瑞萊特西餐廳,參賽作品是, 紫氣東來三文魚刺身。第四道菜……第三十二道菜,出自陸雲凡先生,參賽作品是,蛋炒飯。第三十三道菜……。」

  隨著主持人的激情宣布,整個比賽現場的氣氛達到了高潮。觀眾們的期待和評委們的緊張交織在一起,形成了一種獨特的氛圍。每道菜的介紹都伴隨著一陣掌聲和歡呼,但當主持人提到陸雲凡先生的蛋炒飯時,現場突然安靜了下來。

  "蛋炒飯?" 觀眾們竊竊私語,似乎對這個看似普通的菜品出現在如此高規格的比賽中感到驚訝。