第397章 敵意
「這一口可太帶感了……」白仁宗口齒不清的嘟囔道，然後愜意的嘆了口氣：「這種滿嘴都是炸雞和肉汁的感覺，美，太美了。醬汁是酸辣醬，用草莓汁混合辣椒，很淡很清新的酸辣味，緩解了炸雞的油膩，讓人忍不住一口接一口。」
說到這，白仁宗皺眉道：「木木，你用的什麼雞？」
「珍珠雞。」韓嘉怡歡快的笑著說，「這種雞的雞胸肉比一般的雞要肥厚，很適合拿來做成炸雞，大塊大塊的，一口下去吃個爽。」
「你啊……」白仁宗斜睨著她笑了，「就你機靈！」
「嘻嘻……」韓嘉怡開心的笑了，扭扭捏捏的像個被父親誇獎的小姑娘似的。
而艾倫·羅布斯在旁繼續道：「這個花生醬用得可真是太聰明了，既給炸雞提供了醇厚的香味和粘稠的口感，也剛好能作為麵糊，把麵包糠給黏在雞肉表面。」
「沒錯，這樣還可以避免麵糊太厚，從而導致吃起來很油膩。」羅西尼·薩勒諾讚許的笑道：「一道炸雞滿滿的都是細節……我真是越來越喜歡這個女孩了。」
「而且這個醬汁也很棒，微微的酸和辣，沒有喧賓奪主，就像個誘人的美女在伱耳邊輕語『來啊、來啊』，刺激著你不斷吃下去……」佐藤良人感嘆道，「這個炸雞，真是太棒了……啊，好想搭配一杯啤酒啊。」
這會兒，試吃完了所有人的作品，進入了點評階段。
「首先是傑米主廚的匈牙利烤雞。」白仁宗托著下巴笑道，然後看了看邊上深情的看著王蓓啃烤雞的傑米·提拉，「其實我覺得他已經不在乎我們的打分了，但是出於職責我還是得說一下。」
「入口是柔和的酸甜，有一股淡淡的奶香味，但是很快嘴裡就會被辣椒點燃。」想了想，白仁宗正色道：「我覺得，這隻烤雞……我只會給他90分。不過這次呢，就特別允許另一個人參加點評了。」
說著，白仁宗向王蓓喊道，「小北，你給多少分？」
「當然是滿分！」王蓓吮著手指說，「我第一次吃這麼好吃這麼辣的烤雞！越吃越辣，根本停不下來！」
「行吧，那我也意思一下。」艾倫·羅布斯回道，「其實這隻匈牙利烤雞，其中的料理手法還是很豐富的，最難的體現在醃製和調味上，喜歡吃辣的人會很愛它，但是……說實話我個人也不是特別能吃辣的那一類，所以給90分好了。」
「我不這麼認為，儘管我不是特別能吃辣的類型，但我還是很愛這個辣味！我會給他九十八分！」羅西尼·薩勒諾激動的回道。
「我會給九十五分。」佐藤良人認真想了下後回道。
「第二個端上自己作品的，楊樺主廚，用白切雞的形式來展現雞肉和醬汁的美味，酸、甜、苦、辣四種醬汁，味道豐富但又不至於濃郁到喧賓奪主，簡直可以讓人不停的吃下去。」白仁宗滿意的笑道，「所以，這份白切雞，我覺得是完美的點題，我會給一百分。」
「這種雞肉的製作方式我有所耳聞，要用這麼清淡的手法製作一隻雞是有很大的風險的，對於醃製的要求極高，一不小心就會讓生薑、大蒜這類調味壓過其中的鹽味。」艾倫·羅布斯回道，「此外，醬汁也製作的很好，我會給這道料理一百分。」
「但對我來說，稍微有點清淡了。」羅西尼·薩勒諾抱著胳膊說，「在我看來，雞本來就是一種脂肪含量較低的肉類，所以才更要做得重口一點……我給九十八分吧。」
「我倒是覺得，這份清淡能凸顯出雞肉本身的甜美，不過它依然有個缺點，就是口感上缺乏一點變化，如果雞皮能烤成酥脆的就更好了。」佐藤良人回道，「所以，這份白切雞，我會給它九十八分。」
但楊樺這時候在旁對保爾·帕特克炫耀著：「聽到沒，一百分！」
「接下來是江川主廚和張大師的作品，這兩個人的作品我會一起點評。」白仁宗回道，「因為二位的料理就像是兩種不同類型的美女。」
白仁宗轉向江川優生說：「江川大師的雞肉串，給人的第一印象不算深刻，但卻是個很有內涵、富有人格魅力的女性，越是相處、就越是被這位女子的魅力所吸引。吃完三種雞肉串後，口中雞肉、蔥香、炭烤的香氣和照燒醬的味道，餘韻令人回味無窮。」
接著白仁宗轉向了張廣寒：「而張大師的八寶雞，則是那種令人一見鍾情的美人，她在第一口下去就絲毫不掩飾的表現出了最真實的自己，令你深深愛上她，而你在愛上她之後發現她也是一如既往的直率，不做作，只展現最真實的自己。」
「感覺像是現場的兩位美女呢。」艾倫·羅布斯調侃道。
而蔡佳和韓嘉怡互相瞪了對方一眼。
白仁宗清了清嗓子：「我會給兩位大師的作品九十九分。」
「九十九分，很合理。」羅西尼·薩勒諾點頭道。
「我也認為，九十九分。」佐藤良人笑著說，艾倫·羅布斯舉起手：「贊同。」
「接下來，保爾主廚的全家桶，三種風味的雞，用三種形式來表現。」白仁宗說著嘆了口氣說，「怎麼說，有點花哨了，但確實每種手法都做得很不錯，三種風味也很符合這三種料理的手法，讓人感覺是瞬間做了一次全美的旅行，讓我想起綠皮書的畫面。但……」
說到這白仁宗話鋒一轉，皺眉道：「缺點是每種風格都不夠驚艷。所以……九十五分吧。」
艾倫·羅布斯給出了九十五分：「與其用三種風味體現雞肉的美味，不如選擇一種單獨表現。」
但羅西尼·薩勒諾只給了九十分：「稍微缺了點檔次。」
而佐藤良人給出了九十九分：「三種都很美味，一份全家桶體驗全美風格，很棒。」
保爾·帕特克捂著臉，顯得有些失望，而楊樺則是響亮的「哼」了一聲。
「隨後是蔡佳主廚的青咖喱雞，很好的用青咖喱醬做配角，襯託了雞肉的甜美嫩滑，我覺得蔡佳主廚已經成長為一位非常優秀的主廚了。」白仁宗笑道。
蔡佳有些羞澀的低下了頭：「感謝宗哥的誇獎……」
「對於香料的運用一如既往的優秀，我會給這份青咖喱雞九十八分。」白仁宗回道。
「九十八分，很合理。」艾倫·羅布斯笑著說，「這姑娘的廚藝和她的身材一樣迷人，在香料的運用上進退自如，對料理的理解也以肉眼可見的速度在成長。是個人才。」
「如果我再年輕二十歲，我一定對這姑娘展開猛烈追求。」羅西尼·薩勒諾調侃道，「九十八分，很合理。」
「一百分！」佐藤良人激動的笑道。
但蔡佳只是眼神一冷，冷哼一聲不去看他，見狀佐藤良人一個哆嗦，低下頭不說話了。
「然後是亞當主廚的基輔雞。」白仁宗說著，表情凝重起來，「很優秀的料理手法，以炸雞的形式表達出了雞肉的美味，說實話讓我有些意外。但……」
白仁宗有些遺憾的嘆了口氣：「雖然展現了不同國家的風味，但我認為缺少亞當主廚的原創性，這讓我有點失望。亞當主廚似乎也陷入了那個靈感枯竭，不得不靠改良其它人的菜式來展現自己手藝的局面了啊……」
白仁宗這番話戳中了亞當的痛處，亞當有些焦躁的咬著大拇指不說話。
「當然，這道基輔雞還是很棒的，值得上九十五分。」白仁宗回道。
「九十五分，差不多了。」另外三位評審也贊同了白仁宗的意見。
「而反觀我家木木的炸雞。」白仁宗看著韓嘉怡笑了，「就很有她的個人風格，從裡到外都是細節，在我看來這份炸雞比亞當主廚的基輔雞要更優秀，再加上我這個人最喜歡吃炸雞了，我會給這道炸雞一百分。只能說，不愧是我老婆。」
「嘿嘿……」韓嘉怡笑得小鼻子都皺了起來。
「從雞肉醃製到中間的花生醬再到外面的麵包糠到最後的醬汁，滿滿的細節，我認為從炸雞的角度來說它是滿分，但是稍缺了一點檔次……」艾倫·羅布斯皺眉道，「九十八分吧。」
「確實，很優秀，但少了一點檔次，沒法在高檔餐館當主角端出去，大概是這道料理唯一的遺憾。」羅西尼·薩勒諾附和，「九十八分，很合理。」
「一百分！」佐藤良人激動的說：「我認為這份炸雞最棒的地方就在於，你能清晰的感受到廚師希望客人能吃到美味料理的心思，麵糊、醬料、麵包糠、醬汁，怎麼做才能讓吃的人喜歡，這種心意是這道料理中最棒的，它值一百分！」
如此一來，這次的勝者就存在爭議了，論平均分，江川優生、張廣寒、楊樺和韓嘉怡都是九十九分，但論最高分，韓嘉怡和楊樺兩個人都拿到了兩個一百分。
就在四位評審討論時，亞當卻突然轉向了韓嘉怡。
「我現在認可你這個女人的實力了。」亞當皺起了眉頭說，而韓嘉怡則是一個激靈，似乎沒想到亞當會突然把矛頭轉向她，亞當繼續道：「這次節目結束之後，我要求和你單挑！怎麼樣，你敢接嗎？」
「這一天終於來了啊……」一旁的白仁宗暗想道。
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(本章完)