第39章 雛形（祝大家新年快樂！）
森山丈一拿出一個餐盤，用公筷，將失敗的強者之面分到自己的碗中。
簡單的麵條，形狀說不上好看，表面凹凸不平，甚至可以說有些丑。
一層薄薄的油脂均勻的包裹著麵條，散發著好聞的豬油清香。
其中又摻雜著姜蔥蒜的香味，還有絲絲辛辣。
森山丈一居然覺得有食慾了。
看來劉老闆的料理水平還是不錯，只可惜，這面實在是太差了。
懷著這種想法，他夾起兩根麵條，吃進了口中。
Q彈，無比Q彈。
森山丈一瞪大了眼睛，這麵條居然無比Q彈，是他從來沒有吃過的獨特口感。
拉麵的嚼勁雖然也不錯，但是與之一比，就差的太多了。
雖然只是簡單的調味，配合麵條勁道的口感，和特有的小麥清香，居然十分好吃。
這哪裡是什麼難吃的麵條，簡直太好吃了。
說不定這麵條奇怪的形狀，就是劉老闆故意為之。
麵條的斷裂也在意料之中。
只有這種天然的奇形怪狀，才能將麵條的味道發揮到極致。
是自己的目光太狹隘了，居然敢質疑劉老闆。
劉老闆的料理水平不容置疑。
森山丈一手上不停，很快就將這小盤麵條吃完。
擦去嘴角的油漬，他抬頭一看，發現劉明輝又開始炒起了小麥。
他好奇的問：「劉老闆，你怎麼又開始了。」
劉明輝手上不停，理所當然的說：「麵條做失敗了，當然要繼續做。」
「也不知道今天晚上能不能成功。」
失敗了？
什麼，剛剛只是失敗作品？
森山丈一心頭大震，自己覺得好吃的麵條只是失敗之作？
他有些難以置信的說：「剛剛那碗麵條味道實在是不錯，怎麼能算是失敗之作呢？」
「劉老闆，其實你對自己的要求沒有必要那麼高。」
「這種程度的料理，已經具有相當程度的水準。」
「而且，這種水準的料理應該很難再進步了吧。」
在森山丈一的想法中，能夠達到如此程度的料理，必然是經過無數次試驗。
除非有頓悟，基本很難在短時間內有所提升。
不過他倒是十分羨慕，能夠讓劉明輝如此對待的客人。
自己要是也能有這種待遇多好啊。
森山丈一哪裡知道，這只是劉明輝第一次製作強者之面，其中的提升空間還大著呢！
劉明輝瞥了一眼森山丈一，心想頭髮也不長啊，怎麼見識那麼短。
剛剛只是自己第一次做，進步不是理所當然的事情？
不過他倒是沒打算說出來打擊森山丈一，畢竟是自己的幫廚，讓他自閉似乎對自己沒什麼好處。
劉明輝敷衍道：「料理之道如逆水行舟，不進則退。」
「有時間就多練練，最後，總會有所得。」
森山丈一眼中滿是崇拜，劉老闆已經擁有如此實力，還那麼謙遜上進。
難怪能夠在那麼短時間內料理水平提升如此之大。
劉老闆就是憑藉自己的努力，一步一步走到那麼強。
自己也要向他學習，變得更強才是。
這邊，劉明輝已經再次打好了麵粉，開始過起了篩。
只不過這一次，劉明輝決定使用三個篩網重疊錯位進行篩選。
這樣的話，篩選出來的麵粉，才能夠更加細膩，極大增加最後成品的品質。
又過了三次篩之後，劉明輝再次開始製作麵團。
這一次，他決定將醒面的時間增加到十五分鐘。
需要讓面有足夠時間反應，才能夠和鹼水產生反應，生成更勁道的麵筋。
就在此時，劉明輝廚房裡的鬧鐘響了起來。
十二點，下班的時候到了。
劉明輝想了想，說：「森山丈一，你去安排一下。」
「將冰箱裡原本存儲的枝豆分發下去，然後將後面製作的枝豆一人發一包，權當做員工福利。」
「然後是今天剩下的咖喱煮，再次燉煮會失去最佳的口感和味道。」
「伱們要是不嫌棄，也分了吧。」
森山丈一有些詫異，難以置信的說：「劉老闆，這樣做不好吧。」
「以前這些食材都是二次循環利用，味道差一點，不會有太大影響。」
「今天準備的料理有些多，如果全部作為員工福利，整個居酒屋將會損失慘重。」
劉明輝搖頭道：「你的目光太短淺了。」
「短期看，我們卻是損失了一些食材。」
「但是，從長期來看，這對於我們居酒屋百利而無一害。」
「只有口碑，才是一家居酒屋的根本。」
「好了，我意已決，你只需要執行就好。」
「對了，在派發新枝豆的時候，記得說這是員工福利，一周僅限一袋。」
劉明輝想了想，又加上一句，說：「枝豆當季的時候，鹵枝豆也提供一袋。」
說完，劉明輝不再搭理森山丈一，開始繼續研究起了道理。
劉老闆真是有遠見。
森山丈一經劉明輝一解釋，也明白了這樣做的目的。
只可惜，劉老闆沒有早點執掌居酒屋，不然也不至於讓龍鯉居酒屋淪落到如此地步。
想到這裡，森山丈一走出了廚房，向其他員工宣布了這個好消息。
「劉老闆萬歲！」
「劉老闆萬歲！」
「劉老闆萬歲！」
三道聲音齊齊響了起來，尤其是室內光子，她的聲音最大。
對於家庭困難的室內光子來說，這是一筆極大的饋贈。
不過，面對如此豐厚的員工福利，望月香奈反而擔心的說：
「雖然有員工福利我很開心，但是，這樣是不是不太好。」
「今天本就入不敷出，劉老闆還那麼大手大腳，龍鯉居酒屋豈不是徹底沒戲了。」
川上洋司也一臉擔憂的說：「對啊，越是這種關鍵時刻，就越應該省吃儉用，一起度過難關。」
反倒是室內光子一臉的淡定，她是收銀員，對於今天的收入十分了解。
她笑著說：「你們太小瞧了劉老闆，龍鯉居酒屋在他手中，可不會倒閉。」
「雖然今天只接待了三組客人，但是你們猜收入有多少？」
望月香奈大膽猜測道：「三萬五千円？」
一般居酒屋的客單價在三千多円左右，但是第二批客人因為鬧事走的比較早，自然不能按照全部人數算。
一起算作十個人，倒算是十分合理。
室內光子神秘一笑，說：「如果是這個數字，我還會那麼說？」
「今天共計收入五萬円多一點，差距看似不大，卻說明我們居酒屋的客單價遠遠大於其他居酒屋。」
祝大家新年快樂！
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(本章完)