第159章 高山仰止
我真傻，真的。
我居然指望一隻狗會懂藝術。
我真傻，真的。
我居然和大黃談藝術。
好了，現在震撼感沒了，只有一種被狗撅了的操蛋感覺。
劉明輝感覺心好累，現在的他只想睡覺。
剛剛獲得的高級料理水平也懶得嘗試。
實在是剛剛大黃一口咬掉升騰而起的巨龍帶給了他巨大的心理陰影。
唯一的安慰是大黃似乎對蒸餃十分滿意。
汪汪汪叫著，似乎還想要更多。
我累了，想要靜靜。
想吃，你自己動爪做。
熄了火，簡單收拾下廚房，心累的劉明輝躺在床上，內心久久不能平靜。
一閉上眼，仿佛還能回想起剛剛那一幕。
——
星期一。
等劉明輝醒來已經到了中午。
他似乎還沒有從昨天晚上的陰影中清醒過來。
不顧大黃抗議的叫聲，他決定今天中午喝粥。
白粥，除了米什麼都沒有的白粥。
正好昨天晚上試菜試撐了，今天倒是可以換個清淡的口味。
用周六製作的枝豆佐一下倒也是難得的美味。
清粥味淡。
剛好不會和枝豆的清新起衝突。
一起吃下，枝豆的爽脆甘甜，像是神來之筆，為整碗粥增添了幾分風味。
居然越喝越好喝，讓劉明輝足足喝了兩大碗。
——
下午。
劉明輝再次在工作崗位上忙碌了起來。
每天在工作崗位上幹著同樣的事情。
枯燥且無趣。
但是沒辦法，這就是生活。
況且劉明輝比其他人好了太多。
他能夠看到熟練度一點一點的增漲。
每一下都是收穫，多了一種一直在成長的樂趣。
隨著劉明輝的努力，所有基本功都達到了初級。
已經能夠滿足絕大多數日常情況的使用。
接下來，就該衝擊中級了。
按照現在的進度，應該還需要幾個月的時間。
就在劉明輝沉浸於熟練度快速增加的快感時，森山丈一走進了廚房。
一進廚房，他就十分浮誇的說：「劉老闆，我覺得龍鯉居酒屋要火。」
「前天的枝豆你嘗過味道了嗎？」
「那滋味，比起平常做的還要更美味十分。」
「如果一直都能穩定這個水準。」
「龍鯉居酒屋光是憑藉著一道鹽水枝豆就能火遍整個櫻花國。」
天知道森山丈一昨天有多麼震撼。
這看似和平時沒有什麼區別的枝豆，入口卻更加鮮美。
像是剛剛採摘未經料理就直達自己口中的新鮮美味。
爽脆甘甜，比之前吃過的任何枝豆都要好吃。
森山丈一覺得憑藉如此優秀的枝豆，龍鯉居酒屋絕對會火。
只不過他很奇怪。
為什麼劉老闆對自己的震驚表現的那麼淡定。
就好像一切都在他的掌握中一般。
劉明輝十分淡定的說：「森山，當料理師需要沉得住氣，不要一驚一乍。」
森山丈一這才意識到自己的冒失，連忙鞠躬道：「嗨。」
劉明輝接著說：「我對自己的料理是什麼水平自然知道的很清楚。」
「事實上，龍鯉居酒屋供應的一直是閹割版鹽水枝豆。」
「那並不是我的真正實力。」
「前天由於不需要營業，所以我才單獨做了一些，算是你們的員工福利。」
「料理這種需要用心製作的東西，一旦量產，味道就會發生變化。」
「所以伱指望鹽水枝豆能夠帶領我們走上高端路線，完全就是奢望。」
森山丈一有些詫異。
他沒想到，原來平時吃的枝豆居然不是劉老闆的全部實力。
那麼好吃的鹽水枝豆只是閹割版？
要不是吃過完全版本鹽水枝豆的美味，他或許會覺得劉老闆是在吹牛。
果然，劉老闆就像是一泓永不乾涸、深不見底的泉水。
每次覺得看出了他的深淺，最終都會發現那只是劉老闆實力的冰山一角。
他還是如初一般的平靜和深邃。
可怕的料理師。
果然跟著劉老闆才是自己最正確的選擇。
當初秋田吉蔵的大言不慚，現在想來，實在是太可笑了一點。
他拿什麼和劉老闆比？
提鞋都不配。
森山丈一想了想說：「我們可以走高端路線。」
「物以稀為貴，枝豆的產量雖然少了，卻能讓我們賺到更多的錢。」
劉明輝搖了搖頭，說：「沒有必要。」
「讓更多人品嘗到好吃的料理，才是料理師的真諦。」
「為了利益追求把普通的料理做成絕大多數人高攀不起的樣子。」
「那是商人而不是料理師。」
可是，劉老闆你的料理並不普通啊！
森山丈一最終還是沒有開口。
他覺得劉老闆瞬間光芒萬丈。
為了能夠讓更多客人吃到好吃的枝豆。
劉老闆居然選擇壓制自己的料理水平，天天製作這些平庸的枝豆。
這種精神值得自己學習。
要不是前天劉老闆大露一手，自己甚至天真的以為他只有這點水平。
想到這裡，森山丈一覺得有些羞愧難當。
劉老闆眼中平庸的料理自己都高攀不起。
果然如劉老闆所說，自己還是太浮躁了一些。
自己應該懷著一顆真摯的心面對料理，這樣才能進步。
獲得仰視劉老闆的資格。
否則終其一生，在料理一道上，自己甚至連劉老闆的背影都看不到。
這樣想著，森山丈一的手速越來越快，刀功居然隱隱有突破的跡象。
另外一邊，劉明輝不知道自己的話給了森山丈一那麼多啟示。
收回思緒，他開始準備製作今天晚上的主菜。
同樣是三菜一湯，小菜隨季節更新，鹹菜店裡有什麼吃什麼。
湯一般都是味增湯。
劉明輝需要準備的只是主菜。
想了想，他決定今天製作一道糖醋裡脊。
糖醋裡脊是華國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材。
配以麵粉、澱粉、醋、番茄醬等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
吃起來甜酸可口，外焦里嫩，口齒留香，讓人回味無窮。
糖醋裡脊在各種菜系裡都有出現，劉明輝現在選擇的是家常的做法。
話不多說，開始製作。
三斤裡脊肉洗淨之後用刀背拍松後切成條狀。
拍松後的裡脊肉會更加容易入味。
然後在裡脊肉內加三勺料酒、一勺半鹽、少許白胡椒粉和三個雞蛋抓勻。
蓋上保鮮膜，醃製二十分鐘左右。
(本章完)