第147章 有滋有味
然後是爆漿豆腐。
受到炭火的均勻烘烤，這些原本還處在扁平狀態的豆腐此時卻膨脹了起來。
拷到表皮焦脆之後，用筷子快速夾起，放進干碟中一蘸就是難得的美味。
當然，必須要耐心等待它冷卻到合適入口的溫度。
否則燙傷絕對是不可避免的事情。
外焦里嫩，帶著豆腐的清香，配上干碟十分好吃。
然後是玉米甜蝦這些食材。
甜蝦只需要烤到剛好熟即可。
此時甜蝦的味道最是鮮美。
輕輕剝開蝦殼，一口咬下蝦尾。
蝦尾鮮甜Q彈，甚至還能爆汁，吃起來是無比美妙的享受。
玉米烤到表皮微焦，內部成熟最好。
此時的烤玉米正是最香的時候，吃起來外焦里嫩，香糯無比。
不過烤玉米並不適合多吃。
倒不是因為它不好吃，而是因為太飽腹了一點。
必須要多留點胃口，去享受其他美食。
粉絲扇貝，生蚝，蛤蜊，蟶子，澳洲龍蝦。
這些海鮮同樣是今晚的主題。
蒜蓉或者炭烤，滋味不同，卻同樣美妙。
只不過少了火焰的視覺享受，總覺得缺了點什麼。
這也是火上燒烤的獨特魅力。
能夠為人帶來視覺、聽覺、嗅覺、味覺的四重享受。
炭烤和蒜蓉各有特色，吃的都是海鮮本身的鮮美。
蒜蓉口味會稍微重一點，炭烤更加接近原味。
不過有一點，那就是同樣都非常好吃。
這時候，大家才發現這個燒烤盤的特殊之處。
翹起的邊有助於排出炭烤過程中產生的煙，讓燒烤整體的煙燻味不會過重。
適當的煙燻味能夠增加燒烤的風味。
過量卻會掩蓋食材本身的香味。
通過這種設計，能夠達到一種恰到好處的程度。
稍微擠了一點檸檬汁，用來激發出生蚝最佳的味道。
山口龍三將嘴放在生蚝邊上，用力一吸，肥美的生蚝肉就被他吸進了嘴裡。
生蚝肉肥美醇厚，味道鮮美，又帶著些海洋的腥咸風味，十分好吃。
尤其是劉明輝準備的生蚝，個個個大鮮活。
只要經過微微炭烤，光是食材本身的滋味就是美妙無窮。
一隻不夠，山口龍三又拿起了一份粉絲扇貝。
不過這一次他選擇了加蒜蓉醬，又撒了一小撮小米椒碎調味。
無他，他看到劉明輝就是這種吃法。
他堅信跟著劉明輝走，絕對不可能在美食上吃虧。
這蒜蓉醬是劉明輝悉心準備的美味。
切得細碎均勻的蒜泥，配合上一些簡單的調味料，是燒烤好吃的關鍵法寶。
舀上一勺澆在烤好的五花肉上，用生菜一包，一口吃下，就是難得的享受。
蒜泥的香味和烤肉的香味相得益彰。
特有的辛辣味和顆粒感，又讓烤肉吃起來更加美味。
配合能夠解膩的爽脆生菜，是烤肉最經典的吃法。
當然，和韭菜一樣，並不是所有人都能夠承受住大蒜的美味。
尤其是生蒜。
但是面對熟蒜，很少有人能夠扛過它的誘惑。
炭火的溫度傳達到扇貝殼上，很快就被其上的食材吸收。
雪白的扇貝肉因為高溫開始抖動，並滲出了一些鮮美的肉汁。
這些肉汁剛剛滲出，來不及蒸發，就被蒜泥和粉絲吸收。
讓他們形成一個和諧統一的整體。
隨著溫度的升高，蒜泥逐漸開始成熟。
空氣中逐漸瀰漫出一種好聞的熟蒜香味。
讓人忍不住，想要一口將這份扇貝粉絲吃掉。
不過山口龍三還是忍住了。
因為他眼神一瞥，發現同時燒烤粉絲扇貝的劉明輝還在等待。
這說明眼前的扇貝還沒有達到最美味的程度。
終於，劉明輝動了，他用筷子夾起粉絲扇貝，放在一旁。
剛剛經過炭烤的粉絲扇貝溫度有些燙嘴，還需要稍微冷卻一下，才適合入口。
雪白的扇貝肉，潔白的粉絲，微微發黃的蒜泥，大紅色的小米椒碎。
看起來讓人垂涎欲滴。
山口龍三最終是沒忍住，直接放進了自己的嘴裡。
他才不怕燙。
鮮甜的扇貝肉和蒜香濃郁的軟糯蒜泥，一口吃下，美妙的滋味在嘴裡化開。
和炭烤生蚝風味略有不同，卻同樣美味無比。
尤其是粉絲，更是點睛之筆。
粉絲吸足了扇貝的鮮、蒜蓉的香，同時增加了整道料理的口感。
夾著扇貝肉和粉絲一同入嘴，濃郁蒜香，鮮甜美味。
這美妙的滋味，讓山口龍三忍不住讚嘆道：「這簡直太好吃了。」
想到這裡，他拿起燒酒就喝了起來。
今天他不是客人，可沒有什麼熱酒服務。
不過山口龍三也不介意，如此好吃的燒烤，早就將這普通的燒酒壓了下去。
早知道如此，他就應該去家裡帶點酒過來。
只不過這樣又有點嫌棄劉老闆的意思，讓他左右為難。
另外一邊，谷川美和小心翼翼的拿起半邊澳洲龍蝦。
以蝦殼為鍋，龍蝦肉得到了充分的炙烤，晶瑩剔透，看起來十分誘人。
龍蝦肉倒是用不上蒜泥。
劉明輝特意準備了合適的醬汁。
只需要輕輕取下蝦肉，放在其中微微一蘸，就可以大口享受美味的龍蝦肉。
此時的澳洲龍蝦烤得恰到好處。
已經成熟，卻又沒有過頭。
鮮美的肉汁還封鎖在蝦肉內，一口咬下，就是最極致的享受。
再加上這種一次就是半隻澳洲龍蝦的豪氣吃法，能給人極大滿足。
醬汁的味道不重，主要是為了激活蝦肉本身的鮮美。
一口咬下，那獨特的鮮美滋味，讓谷川美和眼前一亮。
動作仿佛按了加速鍵一般，變得十分迅速。
不多時，半條澳洲龍蝦就進了她的肚子。
好好吃。
還想要。
只不過，還有其他美食，自己可不能顧此失彼。
想到這裡，谷川美和將目光放在了魷魚上。
新鮮的魷魚經過醃製，祛除了幾乎所有的異味。
切成合適的小塊，然後用大竹籤一串，看起來十分誘人。
只要稍加燒烤，就能讓人享受到最極致的Q彈體驗。
只不過，這魷魚要怎麼做？
想到這裡，谷川美和用求助的目光看向了劉明輝。
(本章完)