第781章 人生很長，何必慌張
楊哲就這樣依偎在江潯的懷裡，也不嫌他滿身的酒氣。
「嗯，鄧婕大姐家的房子真好，就是小了點，潯子，我們也再買幾套吧———」
嗯？
江潯感覺此時暈暈乎乎，就想睡覺。
「現在不是實行公積金制度了嗎，以後單位分房子，可能很少了，我跟鄧婕大姐都覺著，將來房子肯定要漲價—.
今年7月18日，作出《關於深化城鎮住房制度改革的決定》，明確城鎮住房制度改革的基本內容，其中包括把住房實物福利分配的方式改變為以按勞分配為主的貨幣工資分配方式、建立住房公積金制度等·—·
「你想買幾套？」江潯閉著眼睛，撫摸著楊哲如黑緞子般的長髮。
說到買房，楊哲就興奮起來，「你爸媽一套，我爸媽一套，我們一套——-嗯，家裡還有閒錢，
要不再買一套？」
「你定，」江潯笑了，好嘛，一下買四套房子，這是想幹嘛？
「多大面積？」他隨口問道，「你去看過了嗎？」
「下午還真看過了，一百四———」楊哲笑道，「怎麼，你嫌大了？」
「沒有，我嫌你怎麼不買別墅？
「我在四合院住不夠，要別墅幹嘛，如果不是這公積金制度，我也不會去買房子————」
「嗯，你定好了，明天我得跟於院辭行，我們倆一塊去，後天我就得到上海了—————」江潯親吻了一下楊哲的額頭。
「那十一您能回來嗎？」楊哲本來躺下了，就又坐了起來，「知道您忙，您抽空回來結個婚就成，要是您沒空，要不，找人替您？」
去，這事能替嗎？江潯就拍拍那個柔軟的突起。
楊哲就咯咯直笑，「我知道你想演戲，去吧，這次不是人藝集體去上海，是你自己，你演好了，就是國內話劇界挑大樑的演員，演不好—.」
「再努力唄，」江潯翻身把楊哲壓在身上，「人生很長，何必慌張————」
「那你急什麼——.哎呀，輕點——」
第二天一大早江潯和楊哲就來到了紫竹院小區，接上於院和李曼宜阿姨，先是回人藝轉了一圈，然後開車直奔新街口。
打見到於院的面兒，他就告訴於院他要排話劇了，於院高興地跟個孩子似的—·
「要不，您也去上海得了，我們爺倆就住一塊，我象侍候老子一樣侍候著您，您就當我是您兒子.....」
去上海？
於院年輕的時候就想到上海的大碼頭去闖一闖，後來人藝傾巢而出來到上海演出，轟動上海灘現在，他對江潯的提議很是心動。
「我能去嗎？」他的手顫抖著，嘴角也顫動著，問李曼宜阿姨。
「能去——」李曼宜阿姨就笑，今天，自己的丈夫真的高興，誰也不能讓他這麼高興，只有江潯，只有話劇。
現在江潯要重拾話劇了，他比誰都高興。
於院一聽這話兒，立馬象個孩子笑了·——
「那您去還是不去？我告兒您，上海有什麼好吃的，全裝我腦子裡呢，」江潯開著玩笑，「到時候，咱爺倆也不做飯，我排完戲我們就找地吃飯去，再喝點小酒，也沒有曼宜阿姨管著您，您喝多少我都成.
嘿，於院笑了，臉上就跟盛開的菊花似的。
江潯樂嘍，「那我提前安排...
「不去。」
啊？
江潯開著車呢，立馬回過頭來，「不待跟您這樣大喘氣的於院笑了，可是馬上又嚴肅起來，「潯子，我知道你是為我好，可是你，你不能跟沒斷奶似的，你得自己個出去闖，沒有人藝，你是不是也能撐得起自己話劇的一片天？
上海觀眾是挑剔的，話劇就起源於上海—-當年人藝全體出動，在上海打響名號，現在，你自已要在上海灘接受觀眾的檢驗.··
上海的藝術家們眼光也很高，別給人藝丟臉——.」
嗯，江潯長喘一口氣，楊哲看到他，眼角已是濕潤。
於院就跟家裡的老人似的，時刻為孩子著想，給孩子奶吃是盼著孩子長大，給孩子斷奶也是盼著孩子成人。
上海，是自己第一次演出的地方，第一次拍電視劇的地方，第一次當電影男主角的地方，都是在上海····—
這是福地，他的福地—
「那您不去，我還怪想您的，這樣，聯排的時候，您一定要去————」
這沒有問題，於院欣然答應，他要看看江潯在上海舞台上的演出，看看上海觀眾的反應。
「服務員，羊肉泡饃，糖蒜，果汁藕，糖卷果，麻豆腐、鹽水芸豆，再來一道荔枝蝦球-——」
羊肉泡饃很快端上來，瘦肉綿軟、肥肉不膩，鍋內原湯鮮香四溢。於院嘗了一口，「真不愧是偉人來過的地方，這湯真好。」
一碗羊肉泡饃是否好吃，一鍋湯底很重要。
老西安飯莊的湯底首先是放入敲斷後露著骨髓的牛骨和羊骨，熬製三小時，熬到骨髓全部融化到湯里。
接下來，要再放入羊腰窩油提升湯底香氣。
隨後放入根據一年四季變化隨時進行調整的料包進行調味，充分熬出料的香氣。
最後，還要放入浸泡了一夜的羊前腿肉，熬至肉爛而不散。這樣煮出來的湯，混合著油香、肉香、骨香，還有料香。
湯出鍋，饃也重要。
怎麼形容呢？
要有著金絲圈、虎背、菊花心的形，還要達到干硬酥香、泡而不散的標準。
做饃的面是採用九分死面和一分發麵，這樣和出來的面既有筋道的口感，食客也比較好，而且煮出來便於入味。
於院慢慢地把饃成兩半，又把饃從中間撕開，掐成黃豆粒大小，再抖一抖，看看有沒有落下沒有掉的。
「嗯，潯子，你看這個，象不象我們的話劇？」
啊？
江潯正喝湯呢，冷不丁聽老頭兒這樣講，他立時抬起頭來，得，這得聽。
「金絲圈，是說啊你這個人物得吸引人，得與眾不同，從來沒有的人物，虎背是要人物在台上立得住，菊花心說明你得進入人物的靈魂———」
「那您饃怎麼個說法？」江潯笑著也拿起饃，從中間成兩半。