八月十二日，黃曆上寫的宜開業、宜動工、宜做決策，算是個酒樓開業的好日子，這也是白老二精挑細選了好久的日子。
從一大早開始，酒樓就開始忙忙碌碌，所以有的座椅板凳，桌面，台面，地面一一整潔明亮，請來作樂的樂隊已然到位，後廚里的大廚們也已經在開始備菜了。
時間來到了午時初，也就是現在的11點左右，眾人趕忙各司其職，這也是白老二找人算出的開業吉時。
酒樓開業儀式是小姑娘一同參與計劃的，其中包含了放鞭炮，剪彩，跳抓財舞，散發，活動說明等等一系列項目。
多寶街原本就是清河縣最為繁華的街市之一，午時這會兒也正是人聲鼎沸之時，來來往往的人們匆匆忙忙，突然，一部分人被吸引在了一家酒樓的前面。
只見酒樓樓雙開大木門的正上方牌匾上面掛著一塊紅布，而牌匾的上面從二樓窗戶口下面還墜著一塊紅布，上面寫著紅紅火火。
大門兩側也各貼了一塊長條紅布作為對聯，總體來說一整副對聯是這樣的。
上聯：紅日高照迎賓客
下聯：火樹銀花慶開業
橫批：紅紅火火
這幅毛筆字對聯筆力遒勁，蒼勁有力，揮灑自如，每一筆都顯得骨力十足，讓人感受到寫此書法之人的造詣之深。
隨著一陣陣喜慶熱烈的鞭炮聲噼里啪啦的響起，酒樓面前圍著看熱鬧的群眾們便更多了。
要說就是個酒樓開業有啥好看的，但是他們也沒見過有哪家酒樓開業，酒樓大門兩側還坐著一群樂師的？
看樣子這是要演奏樂曲，平日裡聽個小曲兒還得花錢，這會兒有不要錢的曲子聽，那有便宜不占不是王八蛋？
鞭炮聲響過之後，由白老頭兒和白老二兩人聯手把掛在牌匾上的紅布拉了下來，百姓們這才看到牌匾上的字三個大字，也就是這家酒樓的名字，「河裡撈」。
眾人看著這酒樓的名字覺得還有些稀奇，這看著也不像是酒樓名字啊。
人家酒樓的名字不都是叫什麼天香樓，八方閣，珍饈坊之類的，這名字圍觀的百姓們就有點摸不著頭腦了。
接著，白老二在一家人的鼓掌聲中熱烈出場，開始了開業宣言，跟百姓們介紹著自家新開業的酒樓。
「咳咳，各位貴賓、親朋好友，今日小店有幸迎來開業之喜，蓬蓽生輝。
在此，我代表我們酒樓全體夥計，向各位表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！
本酒樓以誠信為本，致力於提供最地道的美食、最優秀的服務，保證讓大家體驗到新奇的吃食美味，讓大家開開心心的吃，吃好喝好玩兒好！
希望未來能成為各位休閒聚會的首選之地，今日，請各位盡情享受佳肴美酒，感受本酒樓的熱情與服務！
接下來，由我們酒樓的小東家和眾位夥計給大家帶來一曲舞蹈，大家都來一起欣賞欣賞，樂呵樂呵呀！」
白老二的話落，後面的白家人趕忙掌聲支持，引的圍觀群眾們也開始下意識的開始鼓掌，眾人們也都對這酒樓樓接下來的舞蹈曲子期待了起來。
只見八位穿著統一暗紅色，腰帶上還繡著特別圖案的店小二呈人字型列隊排開，為首站著的則是一個穿著大紅袖裙，一派喜氣洋洋的精緻小姑娘。
見跳舞的人全都排隊姿勢擺好後，樂隊的眾樂師趕忙開始了彈奏僱主提前讓排練好得曲子。
曲子一開，舞步綻放，伴隨著激昂歡快的音樂，小姑娘和身後的自家店小二們就開始了整齊但富有節奏的簡易舞蹈。
舞步輕盈而有力，每一個動作都仿佛在向空中抓取無形的金幣，那生動有趣的舞蹈，和表演人員歡快燦爛的表情，將抓財舞的精髓展現得淋漓盡致。
就連背景音樂的樂曲都極為特別，不像是平常聽的小調一樣蜿蜒曲折，輕柔小意，而是節奏感強烈，喜慶歡快，不由自主的就感染到了圍觀的群眾們。
聽著這歡快的音樂，感受著這熱鬧的氛圍，人們也不由自主的開始隨著音樂搖頭晃腦，甚至有些孩童還忍不住擠進了前面學著表演人員的動作手舞足蹈起來。
一曲過後，馬上就開始了圍觀群眾們最喜歡的環節，也就是散財求福，拋磚引玉。
停止舞蹈後，小姑娘就趕忙招呼著後面的店小二哥哥們開始把腰間袋子裡面準備好的花生、瓜子、紅棗和部分銅錢碎銀撒向了圍觀群眾。
頓時，場面一眾混亂，蚊子再小也是肉，並且人們也都想討個喜氣，群眾們都開始紛紛迎搶著小姑娘他們扔來的好東西。
有些幸運搶到了碎銀子的百姓，還不由得沾沾自喜，得意洋洋。
而有的沒搶到銀錢的百姓也不可惜，花生，瓜兒子，紅棗這些乾果也可不便宜，當個零嘴吃也挺好。
散財求福之後，後廚的大廚們也先做好了一鍋火鍋，然後又端出來放在了一早就準備好的一頓火鍋桌子上。
圍觀群眾們頓時就被這霸道的香味兒所吸引了，紛紛好奇又忍不住咽著口水的老向了這特殊的湯底。
待食材都擺放上來後，白老二則出來向百姓們講解這一特殊吃食。
「鄉親們，想必大家一定好奇這鍋香噴噴的湯底是什麼吧？今日，我白靖貴就來給大家講講我們店裡的招牌，火鍋。」
「這火鍋呢，顧名思義，是把鍋直接架在火上煮，咱們店裡的每一個桌子都是特殊定製的，每一個桌子上都有單獨的一口鍋，用來提供給每桌客人們。
吃法呢也簡單，大家看到這鍋子邊上的食材沒有？這些食材都可以放進鍋子裡面自己涮煮，肉食時間可以煮的久一點，蔬菜類就可以時間少一些。
大家可以自己放自己煮，不會放的話也可以喊我們的小二過來幫您煮，保證讓您吃好喝好！
鍋裡面這個湯底，大家看到的是紅湯，也就是經典的火鍋辣湯，口味麻麻辣辣，勁爆刺激，讓人吃了極其上癮，吃了還想吃。」
說完這句話，白老二自己還拿了筷子涮了塊五花肉，薄薄的五花肉片，放進火鍋湯底裡面沒多久便變了顏色。
接著白老二把煮熟的肉又蘸了蘸麻醬小料，之後隨便點了一個合眼緣的群眾百姓過來品嘗。
這個幸運觀眾被點名後還有些驚喜，在飯點的時候，聞著這特殊叫什麼火鍋的東西，還沒有吃飯的他早就餓的肚子咕咕叫了。
到了前面後，他先是有些懷疑的看了看這位東家，然後又探頭看了看這火鍋湯底，之後才猶豫的接過了小碗和筷子。
不過把這塊兒肉送進嘴裡後，這位幸運觀眾不由得瞬間睜大了雙眼，咀嚼著嘴中充滿著肉香麻醬香又帶點微辣的這塊肉，恨不得把舌頭都吞進去！