安頓好姥姥坐下，張母轉身去廚房安排飯菜。【,無錯章節閱讀】

  「栓柱，長生！」張母站在廚房門口喊道。

  「小姑，你喊我們有事？」栓柱和長生兄弟兩個趕緊放下刀，在圍裙上擦擦手，走了出來。

  「你們奶奶來了，點名要吃你們兩個炒的菜！」張母笑著說道。

  「啊？！小姑，我們不會炒菜啊！」

  「那我不管，你們奶奶可是說了，你們要是炒不出來，就你爹收拾你們。」張母臉上帶著揶揄的笑。

  完全就是調皮小姑姑，挑逗小侄子。

  如果張俊平看到，一定會吃驚，老媽居然還有這麼調皮的一面。

  「小姑，您饒了我們吧！我們在後廚可是一點都沒偷懶啊！不信你問師父。」長生哀求道。

  在張父張母的撮合下，柱子，栓柱，長生成功的拜了俞師傅為師。

  正兒八經送上拜師帖、拜師禮，磕頭拜師的入門弟子。

  拜師收徒也有好多種。

  雖然不像小說里寫的，分什麼外門弟子，內門弟子，真傳弟子，親傳弟子。

  但也差不多，有記名弟子，入門弟子，入室弟子，嫡傳弟子。

  前面說過，入室弟子那是要吃住在師父家裡的，能學到真本事。

  嫡傳弟子其實就是入室弟子中的佼佼者，能給繼承衣缽的人。

  入門弟子雖然差了一級，可只要用心學，也能學到很多東西。

  柱子，栓柱，長生只是俞師傅入門弟子，不是張俊平的面子不夠大。

  實在是現在的社會不比從前，俞師傅家裡也住不開那麼多人。

  不是誰都能像張俊平一樣，壕無人性。

  「我怎麼有你們兩個笨蛋侄子，你們不會，你們師父不會啊？

  想給你奶奶炒什麼菜，讓你師父指點著你們炒，現學現賣也不會？」張母上前一個賞了一個腦瓜崩，恨恨的說道。

  「可是……」栓柱和長生猶豫道。

  師父在旁邊指點著放什麼左料，怎麼控制火候，什麼時候出鍋，倒也能做出來。

  可是，也只能保證能吃而已，和真正的廚師肯定沒法比。

  「可是什麼？你奶奶她能分辨的出你們炒的和你們師父炒的有什麼區別？」張母又賞了兩人一個腦瓜崩。

  「哦！我知道了！」*2

  栓柱和長生不敢多說別的，怕再挨揍，他們三十來歲了，孩子都好幾個了，再挨揍有些丟人。

  可對方是小姑，又只能幹挨著。

  跑進廚房，和師父滴咕了一會兒，終於同意指點他們做幾道適合老人吃的菜。

  張俊平和兩個徒弟陪著姥姥說著話，喝著茶。

  張麗紅則是回到吧檯，繼續工作。

  這個點正是忙的時候，吧檯離不開人。

  不一會，張父張母一塊進了包間。

  難得老娘來了，張母也放下工作，陪著老娘一起吃飯。

  又等了半個多小時，菜陸續端了上來。

  一共六個菜。

  「媽，這些菜都是栓柱和長生做的，您嘗嘗！」張母笑著說道。

  「嗯！我嘗嘗我大孫子做的菜。」姥姥笑著拿起快子，夾了一快子豆腐。

  張俊平看了，這就是魯菜中最普通的家常豆腐做法：燒熘豆腐。

  豆腐炸的有點老，不過這麼短的時間，能做成這個樣已經不錯了。

  其他的幾個菜，也都是家常菜的做法。

  太複雜的菜，不是師父在旁邊指點幾句就能做出來的。

  那得有紮實的基礎，經過多次練習才可以。

  「奶奶，怎麼樣？」栓柱緊張的問道。

  「嗯！挺好，比你媽做的菜還好吃。

  看樣子，我這兩個孫子沒白跟著師父學。

  我可告訴你們，好好學！你姑給你們創造這麼好的條件，你們要不好好學，看我不電話讓你爹來收拾你們。」姥姥滿意的笑著說道，還不忘提醒兩個人別驕傲。

  「好嘞！咱走著！媽，給拿一塊五花肉，我們包包子用。」張俊平笑著攙起姥姥往外走，還不忘提醒張母給拿塊肉。

  飯店的豬肉用量很大，一天最少消耗兩頭豬。

  都是侯三那邊直接去下面鄉里收購上來，自己宰殺的。

  紅星農場占了大頭，總供應量的三分之一。

  當然，紅星農場也沒吃虧，張俊平給他們弄了不少的鋼筋水泥，擴建豬圈。

  張俊平把姥姥扶到車上。

  夏國祥拿著一塊最少也有五斤的五花肉，跟在後面上了車。

  「爺爺奶奶再見！」李文娟和夏國祥沖張父張母擺手道。

  「爸媽，走了啊！晚上回家吃包子！」張俊平打了聲招呼發動汽車，離開知味齋。

  回到家，張俊平開始剁餡，姥姥則帶著李文娟和夏國祥兩個人摘薺菜。

  薺菜吃著好吃，可是收拾起來也挺麻煩，要摘掉上面的枯葉，根莖。

  還要清洗好幾遍，控乾淨水之後，才能剁進肉餡里。

  張俊平先用刀把五花肉切成一小塊一小塊的，然後才開始剁肉餡。

  雙手持刀，兩把刀在桉板上飛舞，五花肉漸漸的變成了肥瘦相間的肉餡。

  一下午，四個人分工協作，終於在四點多的時候，肉餡調好了，面也和好了，只差包了。

  說實話，包水餃還行，包包子張俊平還真是不會，不過他會擀皮。

  張俊平擀皮，姥姥帶著李文娟和夏國祥包包子。

  這倆小傢伙也不好，包的難看不說，還慢，姥姥包三個包子，他們包不好一個。

  不過，這又不是在飯店裡打工幹活，自己家裡，自然無所謂，任由兩個人邊干邊學，玩的不亦樂乎。

  五點半，一大盆薺菜肉餡，已經消耗了一多半，這時邱文燕下班回來了。

  「今天怎麼回來這麼早？還包了這麼多包子？」

  「今天一早把剩下的幾個藝術家送走，我就給大家放了一天假，算是補上前天的休息日。

  上午和姥姥說起薺菜的事，就和姥姥一塊去地里挖了不少薺菜回來。

  你會不會包？會包抓緊時間洗手包包子。」張俊平笑著說道。

  接著又對純屬打醬油的夏國祥吩咐道：「祥子，你別包了，你去點火燒鍋吧！」

  「好的，我這就去燒鍋！」夏國祥麻利的答應一聲，長處一口氣，跑去點火燒鍋。

  包包子他是真的沒有這個天賦，李文娟已經學會了，包的有模有樣，他包的還是歪扭七八的，一下午沒少被李文娟嘲笑。

  邱文燕洗了手，走過來準備和大家一塊包包子。

  包包子她很在行，在家沒少幫邱母包包子。

  只是，邱文燕剛坐下包了沒幾個包子，聞著薺菜肉餡的味，突然一陣噁心。

  趕緊起身，跑到外面嘔吐起來。

  張俊平趕緊起身，跟著來到外面，輕輕拍打著邱文燕的後背，「怎麼了？」

  「不知道，剛才聞到薺菜肉餡的味道，突然感到噁心。」邱文燕吐了一會，感覺好點了，才開口說道。

  這時李文娟端著一杯水走了過來，「師娘，喝口水漱漱吧！」

  「好，謝謝你啊娟子。」邱文燕接過水杯，喝了一口，然後吐出來。

  如此漱口幾次，才把剩下的水喝了下去。

  「沒事了，我好多了。」邱文燕拍著胸口長處一口氣道。

  「燕子，你身上多長時間沒來事了？」姥姥也從屋裡出來，笑眯眯的問道。

  「我……我算著這幾天就該來了。」邱文燕紅著臉說道。

  好在夏國祥不在，不然姥姥這麼問，可就有些尷尬了。

  聽到姥姥的話，張俊平心裡一動，一把抓起邱文燕的手，三指壓住寸關尺。

  滑脈！

  「燕子，恭喜你，你要當媽媽了！」張俊平也是一臉的驚喜，興奮。

  「我有孩子了！我有孩子了！」張俊平興奮的喃喃道。

  「真的假的？」邱文燕也是一臉驚喜，又有些不敢相信自己的耳朵。

  「當然是真的！我的醫術你還不相信？

  你的身子經過我的調理，月事已經很準時，你算算這都遲到幾天了？

  我也是給忽略了！

  姥姥，燕子有了！」張俊平興奮的大聲道。

  「好，好啊！你們老張家又要添丁了。

  快扶你媳婦回去歇著吧！」姥姥笑的滿臉褶子都綻開了花。

  「恭喜師父，師娘！祝師娘給我們生個小師弟。」李文娟拉著邱文燕的胳膊說著討喜的話。

  「師弟師妹都一樣，你們先幹著，我一會再過來。」張俊平扶著邱文燕回到房間。

  讓邱文燕坐在椅子上，又仔細給邱文燕號了一下脈。

  算算日子，應該就是新婚之夜，自己一炮命中，然後邱文燕的土地足夠肥沃，種子在裡面茁壯成長。

  而且不是一顆種子發芽，是兩顆也許更多種子發芽。

  傳統婚禮流程中的請期，並不是封建迷信，而是一種科學。

  讓女方自己挑選日子，這樣就可以避開新娘的生理期。

  畢竟，新婚之夜，要是闖了紅燈，在過去可是非常忌諱的事情。

  還有，後世科學研究證明，情緒波動比較大的時候，懷孕機率更高。

  女方定日期，可以定在排卵期這幾天，這樣就能夠增加懷孕的機率。

  這個可不是胡編亂造，古代中醫雖然不懂什麼是排卵期，但是他們能夠通過生理期來計算出那個時間段更容易懷孕。

  張俊平和邱文燕結婚的日子，正好就是邱文燕的排卵期，所以張俊平才能一炮命中。

  當然了，這也和張俊平、邱文燕身體好有很大關係。

  「沒事，你身體挺健康！除了不能喝藥酒之外，也不用忌口，想吃啥吃啥。

  不過，到後面你可能要受點罪了。」張俊平放心的笑著說道。

  「受罪不怕，女人生孩子，哪有不受罪的。」邱文燕滿臉幸福的摸著肚子。

  「我說的受罪不是指這個，你懷的應該是雙胞胎，所以我說你後面要受點罪。」張俊平笑著解釋道。

  「雙胞胎？這你也能摸出來？」

  「這有什麼難得？滑脈，雙脈象，這不就是雙胞胎嗎？

  主要還是你家的基因好，帶著雙胞胎的遺傳基因。」張俊平抓著邱文燕的手，輕輕撫摸著說道。

  生不生雙胞胎，看的是女人，而且雙胞胎也是能夠遺傳的。

  「是啊！你這麼一說好像還真是，我媽就生了玲玲和龍龍一對雙生，我姥姥也生了我舅舅一對雙。」邱文燕恍然道。

  「平子，我真是太幸運了，本來國家要求計劃生育，我還以為只能給你生一個了，沒想到一下來了倆。

  不行，我得給我媽打電話，告訴她這個好消息。」邱文燕說著站起來就要出去書房打電話。

  張俊平是正處級幹部，按照相關規定，有資格在家裡安裝電話。

  「先別打了，都這個時候了，咱媽要是知道了，肯定要過來，別折騰她老人家了。

  等明天，咱們一塊回去一趟，和咱媽報個喜。」張俊平笑著攔住邱文燕說道。

  「嗯！也是，那就明天再說吧！」邱文燕想想張俊平說的也在理，也不再堅持，只是一個勁的摸著自己平坦的肚子。

  安撫好邱文燕，張俊平又起身回到後院，繼續包包子。

  只是，他擀皮的動作快了不少，暴露了他亢奮的心情。

  「我和你姥爺，又抱上重外孫了。」姥姥滿臉的喜色的交代道：「平子，你媳婦剛懷上，你晚上可不能再胡來了。」

  「姥姥，我知道，您忘了，我懂醫術的。」張俊平笑著回答道。

  李文娟在旁邊聽的滿臉通紅。

  也許是看出李文娟的尷尬，姥姥沒有繼續說別的，只是動作麻利的包著包子。

  「師父，鍋開了！」夏國祥還不知道，自己燒鍋的這會功夫，自己多了兩個師弟/師妹。

  「知道了！」張俊平起身，端起一鍋蓋包子，走進廚房。

  鍋蓋是一種用高粱杆製作的廚房用具，在北方非常流行，基本上家家戶戶都離不開它。

  只是各地叫法不同，有的叫蓋簾，有的叫鍋抷，有的叫篦連，還有的叫雙篦，都是一個東西。

  包包子，蒸饅頭，都要用到它，先把生的放到鍋蓋上面，然後端到廚房，放到鍋里的篦子上。

  包水餃的時候，也都是用這個，甚至都成了一種計量工具。

  在農村經常會聽到這樣的對話：你家包了多少水餃？我家包了兩鍋蓋。

  這種計量，其實是一種變相的炫富，慢慢演變出來的。

  在八十年代以前，家家都不富裕，哪怕過年吃餃子，也都是按個數。

  於是就衍生出來這種炫富的對話。

  鄰居一問你家包了多少水餃？

  我家包了五十個水餃。

  家裡八口人包五十個水餃夠誰吃的？說出來也不好聽。

  於是乾脆說：我家包了兩鍋蓋。

  這麼一說，逼格就出來了。

  一鍋蓋是多少？鍋蓋有大有小，大的能發七八十個，小的也就能放二三十個。

  但是我不說鍋蓋多大，我只說我包了兩鍋蓋。

  這也算是一種生活智慧吧。

  張俊平把包子一個個放進鍋里的篦子上，然後蓋上鍋蓋。

  張俊平端包子的鍋蓋，之所以叫鍋蓋，因為他真的是鍋蓋，在七八十年代以前，它的另外一個作用就是鍋蓋，盆蓋、缸蓋。

  直到後來，有了鋁製鍋蓋，鋁合金鍋蓋，這才把它替代下來。

  「繼續燒火吧！等鍋開了，看一下時間，二十分鐘就可以出鍋了。」張俊平對夏國祥交代道。

  蒸包子一半是十五分鐘就可以，不過張俊平用的肉餡是生的，所以才會特意多增加五分鐘。

  別看包子不怎麼起眼，其實在史書上都是有記載的。

  早在宋代高承編撰的《事物紀原》中就有對包子的記載：諸葛亮南征，去面畫人頭祭之。

  這應該就是最早的包子。

  另外，清末民初徐珂編撰的《清稗類鈔》中則提到：南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之。

  其實，個人感覺徐珂這一段都是廢話，宋朝時期，包子就已經大賣特賣，《水滸傳》里就有人肉包子、肉餡饅頭的描述，這是眾所周知的事情，還用他在書里專門說。

  這也側面證明，水文，湊字數，不是後世網絡作家的發明，古人就已經開始水文，湊字數了。

  扯遠了。

  張俊平出了廚房，洗了洗手，繼續擀皮。

  三個人通力合作，很快就把一大盆餡全都包成了肉包子。

  這邊包完了，那邊第二鍋也已經出鍋。

  熱氣騰騰的包子，瀰漫著一股香氣。

  發麵包子，不光聞著香，吃著香，還好看。

  剛剛還因為受不了薺菜味嘔吐的邱文燕，早已經拿著幾個包子吃的噴香。

  「能吃就好，女人懷孕的時候，能吃是福！」姥姥眯著眼笑著說道。

  「燕子一看就是個有福的，比你哪會可好多了。你那會前面幾個月，吃啥吐啥，可把我給愁壞了。」釣魚回來的姥爺，也笑呵呵的說道。

  「姥姥，你也吃，這可是咱娘幾個一天的勞動成果。」張俊平給姥姥拿了一個包子，又給姥爺拿了一個，「姥爺你也嘗嘗這肉包子。」

  「好，好！這包子看著就好吃。」姥爺笑著接過包子。

  「你們先吃著，今天我下廚，給你們露一手，給你們做個鯽魚湯。再做個紅燒鯉魚。」張俊平挽起袖子，拎著姥爺釣魚的網兜走到水池子邊上。

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