第512章 甜食奧義(二)

  羊肉的料理最主要是嫩,香味濃郁,嘗了一口烤羊肉的評審員,現在的神情宛如被震驚到了。

  「好厲害的刺激口感,羊肉加入了一些胡椒粉,味道爽辣,絲毫不會影響感受。」

  如果是太辣,很容易會失去料理的價值,辣到味覺都不行那種自然不是法國美食,香甜濃郁的原味才是他們所提倡的,羊肉特別是山羊肉膻味較大,煮製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆,炒制時放蔥、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。

  吃刷羊肉不可為了貪圖肉嫩而不涮透,但這裡的烤羊肉,先是塗上去膻味的醬料,然後經過不斷烤炒,醬肉質外表變得脆口,內嫩。

  「羊肉太美味了,果然是廚師太厲害了嗎?能烤出金黃色脆口嫩滑的羊肉。」

  老師們對羊肉的喜愛不比牛肉差,只是能做出令他們滿意的羊肉可不簡單,難得嘗到可口美味的烤羊肉,肉的感覺太棒了。

  比起吃蔬菜,肉類更受人歡迎,雖說多吃肉會對身體營養造成不良,脂肪、膽固醇之類會增加,但這並不能阻止人們去品味。

  就連河豚有毒,大家都躍躍欲試的想要一嘗為快,這是賭上姓名去品嘗料理。

  不過,在這裡,烤羊肉可沒什麼毒,放心吃,而且通過遠月十傑的手做出的料理,又能有誰可以抗衡得了,只能乖乖俯首稱臣。

  「二葉的甜食能夠比得上肉的鮮美充實嗎?」

  平時與齊雙葉鬧彆扭,只是在這種時候,林司星還是彼為擔心她的料理能否抗衡得了對手。

  一來,料理輸了的話會受到打擊,二來四連勝,要是在她身上輸了的話,那五連勝就沒了,她會覺得對不起大家。

  當然了,這些都是林司星猜測的,並不一定,具體還要看等會品嘗過之後才能下定論。

  只是對手的料理太過強勢,他有些擔憂罷了。

  「羊肉的味道真令人慾罷不能,如果下一道料理沒有給人滿足的感覺,這羊肉絕對能優勝。」

  一位中年老師評審員擦了擦嘴,羊肉的美味和功效是多少人瞻望呢?答案肯定很多,而且齊雙葉做的是甜食,如果做不好,必定是這道法國烤羊肉美味。

  不偏袒任何人,完全根據自己對料理的掌握來辦事,這沒有什麼不對,至少不會有錯誤。

  「這下對方擅長甜食的廚師就無計可施了吧,雖說有可能反客為主,可那機率太小了。」

  德萊司是如此認為的,當然不會是絕對,要知道,象徵美味可口的甜食實在太多太多了。

  就好比香濃可可向來就是美味的代言人,它的知名度很高,加入可可烘烤而成的甜點更是人人都愛,只是烘焙需要烤箱,但烤箱又並非廚房的必需品,所以有很多甜食不需要烤箱,甚至無需雞蛋和黃油就能輕鬆在家自製的心形甜點。

  這類型美味松糕,僅僅只需小半碗大米粉,一包阿華田和一些清水、白糖,再加上一口隨處都有的蒸鍋就可以了。

  只要將原料混合過篩後放入心形模具,再加入一些可可口味的蜜豆,中火蒸上半小時就能做好,吃起來口感鬆軟,可可味香厚醇濃,其中還有那一粒粒綿軟到極致的蜜紅豆,真是每一口都讓人為之讚賞不已。

  而且根據季節做上這麼一盤超美味的甜食,衝上一杯清爽飲品,雨疏風驟之時有它相伴左右,怎一句愜意能說盡。

  能不能做出令人滿意的料理完全看齊雙葉的能力,用的是馬拉里蘇奶酪最高級食材配料,但食材配料得與所做的料理能夠完美搭配。

  「下一道料理,齊雙葉選手的甜食,很少有人會在比賽中端上甜食的,不知道齊雙葉選手的料理會是怎樣的一道甜食呢?」

  甜食對很多女孩子是絕對強力的殺手鐧,只是男孩子特別是已經步入中年的老師們,對甜食方面牴觸也是非常大的。

  吸收能力不好的對甜食自然不怎麼喜歡,除非真的好吃到令人無法拒絕的地步,自然的,十傑的料理從沒人能拒絕過。

  即使是現任擁有「神之舌」的總帥繪里奈大人也抵抗不了十傑的料理,怎麼說他們都是目前站在學園最高點的十人,每人所做的料理哪裡會讓人有拒絕的毅力。

  畢竟民以食為天,吃可以是生存,也可以作為必不可少的享受存在,能夠品味吃的樂趣,才是人們最想要的。

  玩得開心可不比吃的更幸福,玩是精神上的滿足,但吃是對身體對自身更有好處的體現,如果說比起吃更喜歡玩的人,比例差很大。

  「這是我精心製作的料理,希望各位評審員能喜歡!奶酪肉醬焗土豆!」

  齊雙葉打開蓋子,裡面整齊的一排看起來好好吃的奶酪肉醬土豆,滿滿分量得令人兩眼放光。

  至少藍小絆、巧可拉、櫻庭雪兒三蘿莉已經被深深吸引住了。

  「這是甜食嗎?怎麼看起來不像,正常的料理吧!?」

  第一眼看著甜食不像甜食的料理,感覺好像披薩的做法,單聞起來只有淡淡的濃香,說不準是甜食定義。

  「這毫無疑問就是甜食呢,準確來說,是甜食奧義。」

  「甜食奧義?」

  「沒錯,土豆含有澱粉,而且味道上可以定義為甜,而且土豆球是可以做人們喜歡的意面吃法,肉醬奶酪焗也是挺受歡迎的食材配料部分,一般人在超市里買的點牛肉餡,回家用它和胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿做了噴噴香的肉醬淋在煮熟的土豆球上,其實這樣吃就很美味了,不過為了更好吃,我在上面又撒了點平時做匹薩的馬蘇里拉奶酪,放入烤箱焗幾分鐘。」

  當然了,前面料理的步驟肯定不一樣,齊雙葉不可能照搬照弄,那樣的話,做出的料理是沒靈魂呢!

  「請各位評審員嘗一下吧,要是只看不品味一下,說不定會錯過最佳的品嘗時機。」

  齊雙葉這麼說其實僅僅讓老師們的好奇心旺盛,真正能品味出味道還是要親口品味一下才知道。

  「甜食我並不討厭,說實話,糖分太高,也不怎麼喜歡。」

  甜食可以形容很多,正常不辣、不酸、不哭的料理也可以被稱為甜,卻不能完全叫甜食,怎麼說呢,甜食其實就是能讓人感覺到甜入心靈的美味。

  而正常的料理是可口,味道上不會過於偏甜,而眼前這道看著能讓女孩子為之瘋狂的甜食土豆,評審員卻不怎麼看好。

  無論是好是壞,作為評審員的,還是得乖乖品嘗一下才能定奪料理的好壞。

  「我要開動了!」

  「但願美味!」

  老師們各自不同的認為,甜食喜歡與不喜歡,其實就是能不能滿足舌尖和感受罷了。

  「一定要好吃啊!」

  巧可拉很是焦急,明明贏了四場,這場料理比賽要是再贏就可以是五連冠了,反之就有點掃興。

  「啊唔~~這是什麼?好香~好甜~雖然甜得令人如同掉入蜂蜜罐中,不過心好像很願意~」

  「好吃!甜的味道不夠重,卻絲毫不影響甜食的味道,主要原因果然還是馬蘇里拉奶酪嗎?」

  嘗了一口這道焗土豆,傑斯感覺自身原本缺少的甜食碎塊完整回到了身邊,料理本身是有把西紅柿碎炒成西紅柿醬,適量的倒入一點醬油調色,調入一點鹽和適量的糖調味,噴入少許白葡萄酒。

  這些都是甜類所需要的含量,而且白葡萄酒只有醇香留在土豆中,鬆軟可口絲毫不會覺得太甜膩。