呈現在眼前的威武赤紅龍蝦，迎面撲鼻的鮮香，龍蝦香味纏繞著場地的每個位置，釋放的現鮮香，就算吃光好像也不願離開這香味。
「這味道……鮮嫩的蝦肉所配以雞肉的湯汁，一口吃到嘴裡，口感上柔嫩，味覺上的刺激……真是讓人慾罷不能啊啊--」
「在哪想著鮮嫩的蝦肉，一想都會口水不止的流，吃過龍蝦的人弱點只會變成饞蟲，最原始的味道……」
傑斯目光中閃爍著異彩，歐萊大亞不愧是歐洲十傑的第一傑，料理本身並非只是好吃，即使是龍蝦鮮汁肉，但它所給予的感官卻是法國浪漫風情，哪怕沒去過法國也能感受到異域景觀。
「真的有那麼好吃嗎？」
評審員誇張的表情倒是令巧可拉有些不敢相信，不就是一道龍蝦肉嗎？
「小姐，你的說法錯了，龍蝦肉雖說只有肥美，但在香辛料和雞汁的調配下，吃起來感官完全不同，保持原味不變，進一步提升龍蝦的美味。」
風見悠平靜的說道，以自己的實力，基本不可能是歐萊大亞的對手，看似簡單的一道龍蝦，卻有著強勢令人無法比擬的廚藝在裡面。
「雞肉的湯汁嗎？」
林司星大概知道雞汁是什麼，高湯熬出來的就是雞汁，也就是當做調味料來使用，是以磨碎的雞肉或者雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料為原料，添加或不添加香辛料和食用香料等來增強味道，有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀的調味。
雞汁鮮味十足、口感自然，可以適合煎、炒、燜、蒸、煮等多種菜式的的烹調，而這次歐萊大亞用在龍蝦上，最大限度激發了龍蝦的美味。
這就是第一傑的實力嗎？
看到評審員此時的表情，那種欲罷不能，對著龍蝦就是瘋狂剿滅的模樣，林司星暗自驚嘆。
「高湯的秘密是採用真材實料加現代工藝，保持雞肉原有的營養成份，用天然雞肉蛋白，含量高、質量好，是天然健康的湯汁調味，口味自然醇香，肉脂味濃郁，更似傳統清燉的濃湯效果，在龍蝦的身上自然而然綻放光彩！」
歐萊大亞笑著解釋，有了龍蝦的原味，雞湯的原汁，所統合起來的才是一道完整料理。
「這味道真的沒辦法拒絕，美味！」
嘗完料理的中年老師心滿意足的大加讚賞。
「味道上確實令人無法抗拒，這點我也贊同，第一傑的力量實在無法言喻！」
傑斯也沒有多少能挑剔的地方，對方身為十傑，實力本身就超過了在校老師的廚藝，想要與之對抗的人，在學園也就只有一位。
「各位老師，這是我的料理，請慢慢品嘗~」
但是，也就只有那麼一位--遠月十傑第一席，總部的櫻庭雪兒可以與他一戰高下。
「這是……」
「先前不是炸的魚料理嗎？這光滑看似鮮美的魚肉是……」
令評審員驚嘆不已的是，原本把魚裹上面衣炸過的魚料理，此時此刻一點被炸過的跡象都沒有，似乎是直接清蒸的那般。
「這個啊，其實是這樣的呢，將淨魚肉片成厚三分的片，切成長一寸、寬三分的長方條，放入碗中，加入料酒、精鹽各少許，醃五分鐘左右，用水將油菜葉洗淨，切成細絲，另外用到雞蛋清，放入盤中，用筷子抽起，呈雪白泡沫狀，然後加入玉米粉，拌勻成高麗粉，分放在兩個碗中，其中一個碗內加入紅曲粉，拌勻呈紅色，坐煸鍋，放入花生油，燒至七成熱，下入油菜絲，炸成深紅色時撈出控淨油，撒在圓盤中，再按照先前的步驟，坐煸鍋，注入兩倍的花生油，燒至四成熱，將魚條先沾一層麵包糠，再分成兩份，一份裹滿高麗糊入煸鍋中用溫油炸熟撈出，控淨油，將另一份魚條裹滿含有紅曲粉的高麗糊入曲鍋中用溫油炸熟，撈出控淨油，再在圓盤的油菜松上面分兩邊碼上紅、白兩色魚條，就可以創造出魚的兩種特色視覺衝擊。」
櫻庭雪兒做的不是西式美食，反而是自己創造的料理，做出紅、白兩種魚條，一面是辣、一面是清淡，就好像鴛鴦那般美妙。
林司星看來就好像把愛表達出來，至少在自己國家，這種鴛鴦料理做法還是挺有寓意的，鴛鴦在人們的心目中是永恆愛情的象徵，是一夫一妻、相親相愛、白頭偕老的表率，甚至認為鴛鴦一旦結為配偶，便陪伴終生，即使一方不幸死亡，另一方也不再尋覓新的配偶，而是孤獨淒涼地度過餘生。
所以在自己國家人們常將鴛鴦的圖案繡在各種各樣的物品上送給自己喜歡的人，以此表達自己的愛意。
當然了，如今時代的演變，這種寓意存在只是在特殊情況表現，一般來說，做成料理只是為了表達美味。
紅白兩種感官是為了給食客體驗兩種不同升華的美味，喜歡吃辣的可以先嘗辣，但基本上都是先吃清淡不沾辣的先。
要知道吃了辣之後，再吃清淡的部分，會發現味道會感覺不出來。
「聽起來我都忍不住了，阿彌陀佛~」
魚料理所散發出來的辛香和爽辣感，誰又能忍得了呢，更何況這是第一傑櫻庭雪兒做出來的料理，錯過了豈不是很可惜？
誰也不會笨到不趁著新鮮去品嘗，錯過了會非常可惜。
「魚肉本身鮮嫩，只要稍微用力就好像要弄斷一樣，也只有雪兒前輩才能做出這樣的料理吧！」
當然了，林司星並不是說櫻庭雪兒在魚料理的領域中獨具一格，藍小絆擅長做的魚料理基本也能和她一拼，只是在實力上差距還是非常大的。
不過嘛，沒什麼可比性，各有各優勢。
「超—好—吃——」
「怎麼回事，鮮甜的魚肉帶著一絲酸味，爽口的感覺……天堂~」
很多老師包括林司星在內也疑惑著這魚料理真的可以敵得過那法國龍蝦鮮汁肉，隨著評審員那洋溢幸福的笑臉，這就打消了所有人對櫻庭雪兒做的料理的疑惑。
「你這是加了檸檬汁來煮的魚肉吧！」
傑斯目光轉向櫻庭雪兒，似乎想要確認料理中隱藏的酸爽可口的味道是不是檸檬。
「傑斯老師果然是培養出好幾屆一傑的教授呢，夏佩爾老師的學生果然是英才，沒錯，我在清淡的魚料理中確實加了一些檸檬汁。」
櫻庭雪兒也不再賣關子，直接坦白的說道，辣味魚和雪白魚本來就是分開做出來的。
本身採用的便是檸檬魚做法，雖說原本屬於泰國的一道開胃美味菜餚，但可以仿照來創造，檸檬魚不僅可以吃到鮮嫩的魚肉，裡面還有鮮美的湯汁，可以一邊吃肉一遍喝湯，也可以吃完魚肉在喝美味的魚湯，那味道絕對的棒，湯絕對的鮮美可口。
只不過，在這裡，湯只是煮的而已，並不端上一起品嘗。
「在裡面不僅加上了檸檬的味道，表面那些是雞蛋清哦，酸甜可口不是更好嗎？」
為了讓魚的本身味道更加美味，雙重配搭效果是必不可少的。
「好辣，不過好鮮……比起麻婆豆腐的鮮香更強烈……」
「那是我加了香辛料的緣故，咖喱辣味！」
櫻庭雪兒得意的解釋，咖喱有很多種味道，當然，都是辣與不辣還是微辣，這是在寮國和泰國相鄰地區的一種主食，肉末與檸檬汁、魚露、烤米粉和很辣很辣的鳥辣椒拌在一起，通常與寮國風格的糯米飯一起食用，會辣到口腔刺痛，需要很長時間才能冷卻，這種通常也會加入茄條或香菜和薄荷倆降低辣的口感。
日本很少吃超辣的咖喱，也就中辣，麻婆豆腐那種辣也只是中辣高一點點，與超辣差一些，不過完全超辣就感覺不到鮮了。