第500章 料理等於廚師(二)

  「齊雙葉她是在做甜食類嗎?」

  比賽進行到了一半,發現齊雙葉竟然在做甜食。

  所謂甜食不是說非常甜,而是不會有酸辣苦,大多數是味道足夠香,可以不突出甜。

  「甜食嗎?用到奶酪,感覺很有趣呢!」

  奶酪屬於發酵的牛奶製品,性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,只是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,味道上不會呈現酸味。

  「馬蘇里拉奶酪,這種奶酪做出來的美食會更加符合大家所想要的味道。」

  巧可拉仔細的打量起來,馬蘇里拉奶酪是義大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味奶酪,早年是用生長在那不勒斯西南部的水牛產的奶製成,雖說現代用普通牛產的奶也可以製作,但與水牛奶的製品比較,在口感上缺乏水牛奶製品的甜度和深廣度。其成品色澤淡黃,含乳脂百分之五十。

  在義大利,馬蘇里拉稱為奶酪之花,因為質地潮潤香滑,極適合製作糕點,而菜餚上與西紅柿和橄欖油搭配更是錦上添花。

  與之相對比,美國那邊出產的馬祖里拉就遜色好多,令人失望,它只能製成刮絲,當作披薩餅奶酪使用,因此又常被貶稱為披薩餅奶酪。

  大多數要清楚的,奶酪是以牛乳或羊乳、奶油、部分脫脂乳、酪乳或這些產品的混合物為原料,加入適量乳酸菌和凝乳酶,經凝乳並分離乳清而製得的新鮮或發酵成熟的乳製品。

  在西方國家是一種非常普遍的食品,應用於人們的日常飲食,消費量相當大,近年來它的產量和消費量一直保持著增長的勢頭。

  正因為奶酪富含多種營養成分又容易被消化吸收,而且不易致胖,因此被營養學家奉為理想的食品,譽之為奶黃金、乳製品皇冠上的珍珠,美味可口。

  齊雙葉用奶酪調配美食,讓美食帶有奶酪的美味口感,這才是她想要達到的目的。

  「你打算用麵條配奶酪就可以戰勝我嗎?」

  歐洲十傑之一第九席珍多比凝重的看著齊雙葉煮著麵條,旁邊雖然是很有名氣的馬蘇里拉奶酪,可自己會被這麼兩樣東西所擊倒嗎?

  別開玩笑了,十傑之間的對決,哪裡會是這麼簡單的料理就能決勝負的。

  「誰知道呢,奶酪在歐洲不也很有名氣嗎?如果你知道它的厲害,配上麵條怎麼就不能變得美味了?」

  齊雙葉面對對手的時候,絕對不會比起對待林司星那般的差,但嚴肅和氣勢一定要在別人之上。

  「呵,挺有趣的嘛,那就來試試吧!」

  珍多比也是被齊雙葉的濃濃戰意所吸引,這麼一個小蘿莉竟然能有如此強烈的氣勢,確實少見。

  可自己也是身為十傑之一,豈是用言語就可以擊敗的,最終是要看料理本身來展示實力。

  比賽還剩下半小時,櫻庭雪兒、岡本小次郎,林司星等人也在做最後的準備功夫了。

  「剩下二十分鐘,激動人心的時刻,我方十傑和對方十傑,哪邊才是最厲害的呢,答案很快就揭曉。」

  看著那麼多道美食正在完成中,佐佐木思語更是被這些美味誘導得快要流口水了,不得不說,十傑所做的料理確實每一道都讓人賞心悅目,值得期待。

  因為料理等於廚師本人,十傑是有著足夠的料理實力,所以做出來的料理等同於證明本身的存在。

  從小時候開始,林司星就看電視裡看到教人做美食,常有菜里加點青椒紅椒什麼的,說是為了顏色好看,但是林司星對這類的所謂顏色好看一直不是很感冒,原因是那些為了顏色好看而不是本身味道好吃的部分,不過再好看也不能太當事兒,換句話說,如果食物顏色本來就好看,而且味道料理得也好,這樣的顏色才是他喜歡的。

  而且家裡開著餐廳,因為喜歡所以逐漸的成為了家裡的二把手,隨心所欲的親手做美食,再加上藍小絆的出現,讓他覺得料理不是一個人在做,而是可以互相交融,做給誰品嘗,這些意義都是來自於自己。

  很多人以為料理只是單純的做出來就可以了,但林司星從沒這樣認為過,而是需要用心去料理,至少把美食奉獻給誰,得有個標準。

  這就是為什麼人們嘗到美食就會想到廚師,如果沒有廚師本身,那料理也無從談起,正是領悟了這方面,林司星才能有今天的席位和成就。

  自己並不強大,還有很多東西需要學習和理解,林司星現在只能夠努力前進,在前輩和後輩的支持下,肩負著使命。

  而今晚的比賽,不僅是為了遠月總部,更是為了繪里奈總帥大人爭光,並且檢驗一下自己如今實力達到了怎樣的一個程度。

  「剩下十分鐘,各位選手請準備了!」

  越到最後關頭,氣氛不由得緊張起來,就連老師們都屏住了呼吸,在比賽場上已經散發出醉人的香氣,料理的香味四面八方來襲。

  「好香~好想嘗一口試試!」

  對於巧可拉來說,十傑做的料理可都是令人陶醉的,更何況這場比賽還是兩個第一席,兩個第三席,林司星和藍小絆、齊雙葉她們的料理也是非同小可。

  「小姐,難道我做的就不好吃嗎?」

  這時,跟班風見悠不由得無奈問道。

  「哪裡,悠君的料理最好吃了,而且實力原本就在我之上,不過嘛,就知道悠君對我最好!」

  「……我只是那次失手而已!」

  聽完巧可拉那番話,風見悠立刻別過頭去。

  「哦呀哦呀,害羞了嗎?悠君還會害羞的嗎?」

  「小姐你好囉嗦啊,這樣以後可沒人要的。」

  「是嗎,本小姐的魅力十足,不怕沒人要呢!」

  即使給風見悠這麼反駁,巧可拉對於自己的魅力絲毫不小看,平時出門就有一大堆人目光聚集,這哪裡會是沒人要。

  也就林司星可能不會太在意,當然,林司星是自己想要征服的對象之一,藍小絆也是其中一個,現在是好朋友,唯獨林司星還是把藍小絆當做唯一。

  這就讓她有要令林司星臣服的想法了。

  「時間到,各位選手請停止手中的料理!」

  兩個小時的充分準備,林司星等人完成了自己的料理,歐洲十傑那邊亦是如此。

  「那麼按照順序來吧,首先是第一傑的料理。」

  佐佐木思語打算是按照一傑順序往下安排,從最厲害的先開始。

  「這是我的料理,法國龍蝦鮮汁肉!」

  歐萊大亞的料理赫然便是三隻大龍蝦,肉的外殼已經被去掉,在肉上面是用高湯來洗禮過的。

  「看起來很好吃呢,肥美的蝦肉,沒有一點兒影響外觀的甲殼,雞湯汁嗎?」

  傑斯很是驚奇的審視了一番這道法國龍蝦鮮汁肉,所謂的鮮,大概心裡也清楚。

  鮮美的雞湯與龍蝦的嫩肉一起品嘗,營造雙重口味,這樣一來應該會很美味。

  想到這裡,不僅連評審員都迫不及待了,周圍的老師更是饞嘴得不行。

  「我們開始品嘗吧!」

  既然菜餚已經呈上,再加上這些令人食指大動的香氣刺激著,傑斯也忍耐不住拿起了刀叉,先嘗一口再說。

  第一傑的料理,到底味道會如何,好吃還是超美味,反正就不會難吃。

  「啊唔~」

  帶著疑惑和激動的心情,包括傑斯在內的三位評審員直接將一塊肥美可口的龍蝦肉送入嘴裡。