預選賽之後的第二天，二宮朱里以九十四分站在第一，第二位是九十三，第三位九十一，其次就是八十八分拿下第四位。
而秋季選拔賽才開始進入正式賽的階段，激烈的廚師「戰鬥」現在才開始。
遠月茶寮學園，是一所不斷湧現出世界聞名的精英廚師的美食殿堂，以高等部一年級為對象展開的秋季選拔賽已經進行得如火如荼，預選賽結束，在正式賽中，繼承璞玉時代的新精英又會如何表現自己。
通過預選賽的八位精英接下來才是要摩拳擦掌奔赴接下來的戰鬥時期，誰也不會掉以輕心。
十傑辦公室。
「朱里君，正式賽第一場比賽的抽籤，是你對抗B組的沙田柚紫，對決的主題是魚，規定是法式西餐！」
林司星坐在椅子上，一邊看著上面給出的內容，一邊對眼前的二宮朱里解釋道。
「主題是魚嗎？還是規定用法式料理？」
二宮朱里彼為疑惑，料理本身並沒多大問題，只是這次是規定食材規定做法，並不是和往常那樣只以什麼食材為題，然後可以用法式，中式或者日式之類處理。
在雙重製約的條件下，無疑比賽的料理有些顯得嚴峻，可能會做出一樣的料理，又或許會不同，但站在同一線上的較量，競爭可能會有些激烈。
「沒錯，這個規定確實有點難以接受，不過上面規定是沒辦法的事，所以請你今天之內做好做什麼料理的準備，然後出席明天的正式賽。」
林司星繼續回答，這次叫二宮朱里來這裡其實也沒什麼特別的，自己並不會告訴他如何做，鍛鍊一個廚師的實力，最好的方法就是讓他自己鑽研，畢竟有著基礎打底，對他來說並不難。
「沒想到今年的選拔賽會出這樣的主題和規定，真的超出了我的想像。」
二宮朱里掂量了一下，魚是沒問題，魚料理經常做，相伴人類走過了幾千多年曆程，與人類結下了不解之緣，更是成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物。
要知道魚的營養豐富，食之有味，對人體有著較強的保健功能，所以秋季人們也普遍愛吃魚。
其次還因為魚肉的功效，在秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。
其蛋白質含量更是為豬肉的兩倍，還屬於優質蛋白，人體吸收率高。
不過這些隱藏方面並不會很令人在意，要知道魚當中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
特別魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用，這讓人們更喜愛吃魚了，魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
再說了，好吃的魚類做出來的高級料理，那是體現一個廚師的強不強大之處，很少有廚師能夠把一道魚料理做得淋漓盡致。
而面對的評審員都是饕餮以上的美食家，這讓好吃的魚料理得更進一步才行了。
而且魚在秋季也是十分受歡迎的料理之一，可說這個主題和秋季選拔賽非常相配，這和平時人在家裡煎魚有著天壤之別，如果真那麼簡單，也不需要精英廚師出手。
正是因為精英，所以才要做出更加不同的料理來，超越正常料理的美味，朝超一流美食出發。
「總的來說，朱里君，按照你自己所擁有的見解，然後發揮你正常水平就可以了。」
在料理手藝這方面，林司星很清楚二宮朱里的實力，有著出色的料理天賦，即便遇到這種極為限制的條件，他也可以做出一道令人讚不絕口的料理。
上次回到極星寮，美緒讓他重現比賽的蟹棒肉蓋澆飯，那味道確實很香很誘人，與季節呼應的力量，在心中瀰漫開來。
「是，司星前輩，我會努力的！」
有林司星的鼓勵，不用多說，二宮朱里心中也會努力下去，眼前的可是自己偶像級的廚師，雖說暫時沒有成為第一席，如果不出差錯，將來必然能成為遠月頂點第一傑。
當天晚上。
「朱里君，你還沒睡嗎？」
「是小絆前輩啊，我還想研究一會再睡，您怎麼還沒睡？」
在一樓大廚房，二宮朱里的料理比賽就在明天，在樓上做料理的話，會顯得太吵，而一樓隔音稍微好些。
「冰箱沒牛奶了，我下來找被牛奶喝，喝牛奶可以促進睡眠和生長！」
藍小絆自信滿滿的笑了笑，還擺出了一個「Yes」的手勢。
「這樣啊，那小絆前輩早點睡吧，我先忙！」
二宮朱里說罷便繼續埋頭鑽研，在這種規定的主題和必須用法式料理的情況下，不能隨隨便便做一道料理來糊弄評審員。
更何況自己不是參加比賽敷衍了事的，而是要證明自己的實力，通過預選賽是很高興，但要站在舞台最後還需要經歷一番戰鬥呢！
「咕嚕咕嚕~哈~好喝！」
藍小絆自顧自的喝起牛奶，瞥眼看見二宮朱里在面對一條三文魚在沉思苦想，似乎想不到對策那般。
「朱里君，你是不知道該怎麼下手去做魚料理嗎？」
這時，藍小絆好奇的問道，因為是比賽，藍小絆不能直接教導他去做一道適合的法式魚料理，在法式料理上，魚雖然不多見，但能知道的是焗、煎、炸以及湯，而見得最多的是香煎。
法式美食分量可以不大，但一定要美味，需要刀叉來品味最合適，並不是說全都要，但一部分需要也是沒問題的。
其實如果是西餐的話，做起來會更加方便，而西餐顧名思義是西方國家的餐飲美食。
在西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
其菜式料理與很多國家不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料，而不是花生油這些，不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，就好比番茄、西蘭花這些。
而法式美食的做法只是西餐的一部分而已，也就是比賽做法如果是西餐，二宮朱里就不會這麼煩惱了。
再說了，西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的，西是西方的意思，一般指歐洲各國，法國也是歐洲的一部分，餐就是飲食菜餚，東方人所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而只用法式料理做法，那自然大有不同，眾所周知的法國料理是西餐中最知名的菜系，特別非常講究對材料的認知以及靈活運用，曾經創造出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是法國料理得天獨厚的地方。
在這種精益求精，將古典菜餚推向新式美食的烹調法，相互借鑑運用和調製的方式講究風味之下，料理會更加精深，並不會過於簡單，另外它的天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合也是十分嚴密，並非什麼料理做成西餐或者法式模樣就是法國料理了。
要在所有基礎條件符合的情況下，做出來的料理才算得上法式西餐。
「有點吧，做出來的不能過於普通，需要有點屬於自己料理才可以，不然這樣下去很難做得好。」
二宮朱里微微的嘆了口氣，對此他表示無可奈何，做是簡單，只是怎麼去做得更好才是有些煩惱的問題。