這邊忙活開了，宋時微也開始忙活了。
這魚肝她是完整的取下來的，弄壞了就不完美了，這可是整個安康魚身上最美味的東西。
不過這魚肝外面還有一層膜，她需要將它取下來。
宋時微小心翼翼將這層膜剝離，然後輕輕用水沖洗掉魚肝上的血跡。
拿一塊干布，將魚肝身上的水分吸乾，平放在盤子裡。
這個年代可沒有什麼玫瑰鹽和紅酒，和黑胡椒。
所以，她將做法特意修改了一下。
捏了一些鹽，均勻的撒在魚肝上，然後將幾粒花椒和白胡椒，用刀把碾磨成粉。
和澱粉一起撒在魚肝上，然後輕輕按摩讓它吸收入味。
起鍋燒油，油七分熱左右，下魚肝煎至兩面金黃，將魚肝盛出。
此時裡面也已經熟了，外面焦香，裡面滑嫩，外酥里嫩。
而且香味也已經出來了，這種脂溢的香氣不似豬油，也不似牛油，它是有一種奇異的香氣。
惹得廚房裡的眾人紛紛忍不住扭頭朝她看去。
宋時微可顧不上他們，她還有最重要的一步，熬汁。
找了一個雪梨，用刀削掉外皮，切出兩個好看的圓柱體。
然後就著方才煎魚肝的鍋，直接倒入一些紹興黃酒，這還是宋時微就地取材，看到菜架上擺著一壇，就直接用了。
等黃酒微沸，放入白糖，和切好的雪梨，她又從菜架上，取了七八顆紫紅的葡萄，洗乾淨，連皮一起搗碎取汁，放入鍋中。
原本微黃的湯汁瞬間成了紫紅色。
等湯汁熬到微微濃稠，雪梨也已經浸煮好了，取出，切長條，碼在煎好的魚肝上。
最後將鍋里的湯汁盡數澆在金黃的魚肝上。
這道香煎魚肝就完成了。
此時整個後廚瀰漫著一股酒香，混著果香再加上魚肝那股奇異的香氣。
你別說，這種味道，聞所未聞。
真是太香了！
就連孫全都有些驚訝，她這是什麼做法？為何做出的菜，這麼奇特！
這個時候，孫澤言也帶著一眾領導們過來了。
王珍珠趕忙幫忙安排座位。
給大領導們找了個最亮堂，最乾淨的桌子坐下。
鄭廠長對著為首的那個中年男子說道：「古書記，咱們先坐，這也到點兒了，同志們走了一路想必都餓壞了，俗話說民以食為天，吃飽了才能好好工作啊！您說是不是？」
古昌榮推了推臉上的黑框眼鏡，笑道：「鄭廠長這話說的沒毛病，只有吃飽了飯，才能好好工作嘛！大家都坐吧！吃完飯，咱們還有艱巨的任務呢！」
孫澤言在一旁跟著陪笑：「是是是！一定要確保領導們吃飽，吃好！」
說著，他對著一旁的人招招手。
那人會意，立刻從包里掏出兩瓶茅台，遞給孫澤言。
「不知道領導們愛喝什麼，我就擅作主張準備了！」
說著就準備開酒，卻被古昌榮給攔下了。
「孫主任！不可！下午大家還都有重要的事情要辦，工作期間禁止飲酒，這是規矩，規矩不可廢！再說，喝酒誤事！」
孫澤言聽到他這麼說，一臉訕訕的看向一旁的鄭廠長，見他也有些無奈的擺擺手。
這才將手裡的酒收了下去。
他可是提前打聽了，這古書記沒事時最愛喝點兒，晚上睡前，也會來一杯。
沒想到，對於工作，他這麼嚴謹。
不知道廠里所求之事，能不能成啊！
廠里效益不好，上面早就有風聲傳出，說可能要讓他們服裝廠和旁邊的紡織廠合併，派一個新的領導班子來重新整頓。
這個消息一出，所有人都人心惶惶的，別說他和鄭廠長害怕，就連底下的工人也怕裁工啊！
畢竟今年周圍縣市已經陸陸續續有好幾個廠倒閉了。
南方那邊的服裝對北方這邊的衝擊力不小，這兩年廠里服裝賣不出去，確實積壓了不少，廠里整個帳面上，一直都是虧損的。
工人工資都已經兩個月沒發出來了。
可相比發不出工資，底下員工更怕下崗啊！
真下了崗，那是徹底失業了，目前這情況起碼還能有盼頭！
孫澤言他們想著，酒桌上好說話，剛才在廠里，一直沒敢提這事，到了飯館，大傢伙喝點酒，吃好喝好了，把他們招待高興了，將這事一提，說不定就能解決了。
誰知道，人家古書記工作期間，壓根就不沾酒！
將酒讓旁邊人拿走，此時孫澤言只能期盼著，一會兒領導們吃高興了，能藉機說說這事了。
這時，後廚那邊也陸陸續續炒好幾道菜了。
孫澤言就招手讓人去取菜了。
第一道是辣椒炒肉，味道中規中矩，孫澤言還要了不少的大饅頭。
既然不喝酒，那就得讓領導們吃飽了，不吃饅頭怎麼能行。
可古昌榮嘗了兩筷子就放下了。
第二道菜，是黃瓜炒雞蛋，雞蛋炒的黃澄澄的，倒也挺香。
不過他們都是吃慣了的，並沒有覺得多好吃。
第三道，菜還沒到，所有人就聞到了一股奇異的香味。
就連負責端菜的小伙子都驚訝地不行。
這菜，這菜是什麼菜？怎麼這麼香？
端在手裡，那香味直往鼻子裡竄！
而且是他從來沒有聞到過的奇特香味！
等菜上桌，所有人都愣了一下。
古昌榮更是「咦！」了一聲，這樣的菜，他倒是第一次見！
「這是什麼菜？我怎麼從來沒見過？而且，味道......很奇特！」
鄭廠長看向孫澤言。
孫澤言也懵啊，不過，他很快反應過來，當初那個小姑娘說了，這魚要做一魚五吃，看這東西的樣子，倒像是......
眼睛一亮，笑著解釋道：「如果我猜的沒錯，這應該是安康魚的魚肝，傳說中的海中黃金！」
「安康魚？」
古昌榮驚訝地推了推眼睛。
「這是什麼魚，我怎麼沒有聽說過？」
別說他，就連鄭廠長也不知道這是什麼，只能再次看向一旁的孫澤言。
孫澤言有些尷尬一笑：「我也不知道這是什麼魚！」
話音剛落，就聽到鄭廠長壓低聲音的低吼：「不知道什麼魚，你也敢給領導們吃？」