第120章 各種包子2（22）
眾人覺得溫馨說的有道理，自然也就按照她說的去做了，包子饅頭各式各樣的吃食直接蒸了滿滿一大鍋，至於蒸包子的火候就真不用她盯著了。
一眾吃食里依舊是包子最先好的，然而此時的木薯和藕粉也已經放在盆里呈現靜置的狀態了，剩下的自然也就不用管了。
一行人朝著包子饅頭圍了過來，等饅頭蒸好出鍋後，眾人都有些不敢相信饅頭居然還能這樣鬆軟，「這哪像包子、饅頭呀，我覺得像糕點，這也太軟了，不對，就是糕點也沒有這麼鬆軟呢。」
不怪她們誇張，這裡的人不太會發麵，哪怕有些人家裡留著老面發麵，可總是發的不到位，吃進嘴裡的包子饅頭的那個面呀，總是硬梆梆的，不如她們做的鬆軟，明明手法都差不多，怎麼做出來的區別那麼大呢，做包子的師傅一臉疑惑的說道：「試試吧，看看口感好不好。」
眾人點頭，其實內心早就按耐不住想要躍躍欲試了。
一人拿過一個饅頭，也不拘是什麼口味拿過就直接掰成兩半，裡面的餡當即就呈現了出來，一整個皮薄餡兒大，看起來就很有食慾的樣子，當然，這個很有食慾也是於張府的這些下人來講了，溫馨之前就有說過這裡的調料很少，基本上只用鹽，而鹽又有一股子怪味，哪怕張家的身份不低，鹽算是較細的鹽了，但依舊能吃出包子裡帶著的那股子怪味兒。
但這味道對於極少吃較細鹽的下人來講，可不就是人間美味了嘛，以至於在試過包子後，當即便對這對年齡不大的兄妹倆給出了認可。
溫馨拿的是糖包子，這個年代的糖還是沒有怪味的，可顯然糖包子蒸的時間不太夠，吃進中間會有點兒顆粒感，溫馨道：「你們看，這糖還有些沒有化開，這樣吃起來口感不好，糖包子蒸的時間需再久一點兒。」
這都是小事，提一嘴負責包子這塊的人便知道了，「行，你說我記著了，要不再看看紅豆熬的怎麼樣了。」
溫馨來到鍋邊讓煮紅豆的人拿一顆豆子出來給她，她拿過豆子從中間捏看能不能捏軟，誰知當即便捏軟了，溫馨道：「簸箕準備好了嗎？」
「準備好了。」一提到簸箕那人很有眼力見兒的便去將簸箕給拿了過來。
然後溫馨讓那人撈了一勺紅豆出來，讓人將紅豆全都按壓成泥，「這個只能慢慢來，全都按成泥才行，越細越好，按成泥的紅豆再放進小鍋里，加些紅豆湯煮干就成了紅豆沙了，在煮紅豆沙的時候一定要一直攪拌，不然它會沾鍋，而且下面會有糊味兒，記得煮的時候要加白糖，紅豆不是特別甜，但紅豆沙必須甜的才好吃。」
那人一聽便懂了，「行，我這就來。」
溫馨又檢查了一下木薯和藕都沒什麼問題後，道：「這個只能等著了，估計午飯後就差不多了。」
包子她們試吃試完了，幾乎各種口味都不錯，緊接著做包子的師傅趕緊嘗試著自己獨自做著第二輪。
在做包子的師傅揉面時，一邊就問道：「是不是很多食材都能放進包里子做餡兒啊。」
「只要能吃的都行，這個最要還是看味道以及面和的好不好，有的人愛甜口，有的人愛咸口，你們可以都試著做一些。」
做包子的師傅看了一眼還在按壓紅豆的徒弟又問道：「這紅豆只能這樣按嗎？」
「這個你們可以自己想辦法，因為我們是自己在家吃，一開始也沒打算賣，做的少自然沒覺得麻煩，你們可以自己想辦法，也可以將紅豆全部撈出來，用搗藥的那玩意兒搗也成，但那太小了，你們可以定做一個大的。」
就類似於打糍粑的那個東西，但這個年代沒有糍粑不然她也不會這樣形容了，而在這個年代各家各戶也沒這玩意兒，只有藥店裡有，因為她們之前逛集市時路過藥店她不小心看了一眼，只一眼便記住了，那大夫就是用那個將藥搗成了粉呢。
而聽到溫馨的形容做包子的師傅一整個眼前一亮，不得不說眼前的小姑娘還真是令人意外呢，小小年紀居然懂的這麼多。
「行，多謝姑娘了，這的確是個不錯的法子。」
溫馨道：「其實像麵團也不一定只做白色的，將一些青菜搗出汁兒加到一部分的面里，將包子做出圖案形狀來不是更好看討巧兒嗎？就跟賣那點心似的，我看的出來師傅您手巧，我一說您肯定懂。」
這位做包子的師傅還真是聽懂了，不得不提這奇思妙想簡直了。
包子師傅一邊和著面，一邊笑道：「你誰家的姑娘呀，咋那麼聰明呀，要不跟著我做包子得了。」
「多謝師傅厚愛，雖說我是農村人，但我哥哥們疼我，從小嬌慣著長大，除了會動嘴皮子什麼也不會，幹不了這些活兒。」
溫馨說完這位包子師傅一想好像還真是，從溫馨進來後除了動嘴指點，還真是什麼事情都沒做過，就算是上手也是她哥哥而已。
他看著眼前白白淨淨笑的一臉嬌俏天真的小姑娘，突然又熄滅了自己的想法，就是他自家有這樣一個姑娘，他也是捨不得讓她這么小就出去辛苦幹活的。
聊完了天，師傅便開始用她剛剛說的方法揉彩色的麵團了，最後一個個的仙桃、花朵、小蝴蝶被捏出來後，溫馨是真被這雙巧手給折服了，「這也太好看了，猜到師傅手巧，沒想到這樣巧。」
包子師傅笑道：「還是你想法好，這個咱也試試味兒，沒什麼問題就送去給小姐以及夫人嘗嘗。」
紅豆還沒做好，這些彩色的包子做的是紅糖口味的，畢竟花里胡哨的做咸口的好像也不合適，所以咸口的還是普通的包子形狀。
然而當這些吃食分別給夫人和小姐送去後，倆人當即便坐不住了，張家小姐立刻來到了張夫人的房間，激動的說道：「娘，您試過這包子嗎？即好看又好吃，你說這是誰的主意。」
張夫人想到了那個討價還價的小女孩，當即笑道：「除了馨兒還有誰。」
(本章完)