第二百三十四章 釀果酒

  曾經喝過米酒的,蜜寶砸吧了一下嘴唇,高聲地誇讚道「鎮上邱爺爺家的米酒好好喝的,等去學校上課了,我還要喝一碗。」

  一向對蜜寶有求必應的,寧程氏當即笑眯眯地道」好,回頭就給蜜寶買。」

  一想到甜絲絲的米酒,蜜寶露出了個大大笑容「娘親最好了。」

  「除了米酒以外,咱們常見的酒,就只有白酒和藥酒了。」寧程氏接著給蜜寶介紹著,「像曾老大夫之前泡的山參酒和虎鞭酒,就是用來補身體的藥酒,爹爹珍藏的花雕酒和黃酒就是白酒。「

  「這兩種酒,蜜寶都只能等長大了才能喝。」

  「蜜寶知道的。」蜜寶用力點頭,大聲地道「蜜寶還知道花雕酒可以炒菜的,娘親經常用來炒菜的。」

  笑著揉了一下蜜寶腦袋,寧程氏笑眯眯地道「對,咱們蜜寶最聰明了。」

  聽寧程氏說著說著就沒下文了,蜜寶覺得有哪兒不對「娘,市面上就只有這兩種酒嗎?」

  寧程氏道「還有一些大戶人家會用動物釀酒,不過數量不多就是了。」

  蜜寶奇怪地問道「就沒有用水果釀酒的嗎?比如說葡萄酒、蘋果酒、青梅酒,金橘酒之類的?「

  「水果釀酒?」寧程氏遲疑了一下道,「蜜寶是在哪兒見過有用水果釀酒的嗎?」

  「我是在統統那兒見過的,那些果子酒五顏六色,酸酸甜甜的可好喝了。」蜜寶毫無防備地道,「統統還給了我好幾個用水果釀酒的方子呢。」

  因為蜜寶最近收穫得善意值太多了,主線命定的機緣有些不夠用了。

  系統每日都能超額完成任務,高興之餘便想感謝一下蜜寶,給蜜寶兌換了不少好吃好玩的。

  其中就有許多製作精良的果酒。

  「我當時還答應了統統,要好好試著釀一釀果酒呢。」說著她倏地眼睛一亮,抱住了寧程氏胳膊道「娘,我知道了姥姥家那些被鳥啄過的果子該怎麼辦了。」

  並不知曉蜜寶口中『統統』是誰,寧程氏卻是聽懂了蜜寶的意思「蜜寶,你想要用水果釀酒?」

  蜜寶用力地點頭,將方才與一眾小孩的對話說了,高興地道「臭蛋哥哥說了,他們那裡經常鬧鳥患,好好的果子被鳥啄了一下,留下了一個傷口就不好看,不能賣錢了。每年他們附近十幾家種果子的,都要因此浪費好幾百斤各種果子,等於每年浪費好幾兩銀子呢,實在太可惜了。」

  「然後我就想到,被鳥雀啄了的果子不好看不能賣給人吃,卻可以拿來釀酒或作果醬啊。」

  「把果子洗乾淨,把被鳥雀弄破的果皮給剝掉,剩下的果肉就能直接用來釀酒了。」

  「這樣那些被鳥雀弄傷的果子就可以不用被浪費了。釀出來的酒或果醬可以拿出來賣,也是一大筆收入呢。」

  就像一隻討要著主人誇獎的小狗似的,蜜寶兩眼亮晶晶地望著寧程氏,認真地道「娘親,你覺得我這個主意好不好。」

  見蜜寶是真心將程父程母放在心上,寧程氏心內淌過一陣暖流,攬著蜜寶的額發道「這個主意好極了,咱們蜜寶就是最聰明的孩子。」

  揚起了一個大大笑容,蜜寶興高采烈地宣誓道「咱們回來的時候,姥姥姥爺給了我們好多果子,回去我就全部用來釀酒。」

  「等我學會了怎麼釀酒,就把姥姥姥爺家的廢果子全都買回來,和奶奶一樣做一個作坊,招人來幫我釀酒!」

  經過蜜寶倒騰出『洞子菜』的一招,寧叔濟與寧程氏都知曉這孩子是心有內秀的。

  他們當即表示了全盤支持「到時候我們幫蜜寶一起。」

  見爹娘都如此支持自己,蜜寶又露出個大大笑容,用力地『嗯』了一下「我一定會釀出那種酸酸甜甜的果酒,讓爹娘都好好嘗一嘗的。」

  ……

  有了這一釀出果酒宏願,一回到了家裡,蜜寶就忙活了起來。

  她先到鎮上的釀酒鋪子裡,花錢買了一些酒麴回來,就開始折騰起了果子。

  程父程母送了她四種果子——金橘、杏子、紅棗與青梅。

  她一一全部都試了一遍。

  首先製作的是青梅酒,在寧程氏的幫助下,蜜寶先打了一大桶水,將青梅去蒂洗乾淨了,又讓寧叔濟爬上了房梁,將青梅晾曬了整整三天。

  緊接著她尋來了兩個沒用過的大罈子,將罈子洗乾淨又晾乾了備用。

  待青梅徹底曬乾了後,她將青梅放入了罈子里,再倒入了發酵好的酒麴,放入了大量的冰糖,放到了陰涼的環境裡。

  待將一大筐青梅都泡好後,蜜寶才高高興興地地拍了手道「過上一個月就可以喝了。時間泡的越久酒味越濃哩。」隨即又嘟囔道「這回是時間太緊了,下回要是酒麴都自己做就好了。」

  寧程氏笑著安慰道「畢竟是第一回呢,下次咱們提前準備好就是了。」

  被寧程氏安慰了,蜜寶一下子又高興了,一鼓作氣將剩下的四種水果都泡了酒。

  這些天蜜寶釀酒折騰出的動靜不小,寧家人都聽說了蜜寶在倒騰酒的事。

  這天傍晚,趁著蜜寶在泡金橘時,寧老秀才就背著手,探著腦袋來瞧熱鬧了「蜜寶釀好了酒,給不給爺爺喝呀?」

  「爺爺你就等好了吧。」蜜寶用力地點頭道「我這果酒釀出來一定可好喝了,爺爺你到時候一定會喜歡的。」

  寧老秀才笑眯眯的道「這下爺爺可要好好等著了。」

  一旁路過的寧五姑娘跟著湊趣道「蜜寶還說了,等果酒釀出來了,要開作坊去賣哩。咱們可得把銀錢早些準備好。等著蜜寶的果酒一出爐,就去開一個大酒樓,專門賣蜜寶的果酒哩。」

  寧早秋笑眯眯地接話道「一個酒樓只怕不夠哩。咱們蜜寶釀出來的酒肯定可好喝了,至少得開六個七個大酒樓哩。」

  寧仲濟更是連聲感慨著「如今市面上還真沒有什麼甜果酒。要是這東西能弄出來,哪怕價格賣得再高,都有哪些富貴人家的女眷會喜歡的。」

  「那麼多人都瞧見那些爛果子了,就只有蜜寶一個人能想到釀果酒,看來咱們蜜寶這輩子是不會受窮了。」

  說著眾人都笑了起來。