第60章 不可思議的醬料
茗軒食品加工廠。→
TDP加工產線前，蔡經理正等待著第1批定製甜味醬出料。
出料的好壞決定著這條新開產線的存亡。
這條調味品生產線是專門為人間神廚餐飲有限公司新研發的，製作醬料過程中包括複雜的TDP、OCQ工藝，以保證醬料的新鮮度與口感。
由於是第1次做開心甜甜醬，蔡經理不知道這條新開的產線對醬料的利用率是多少，所以她的內心還是很忐忑。
人間神廚餐飲有限公司這筆單子說大不大，說小不小，有390萬的加工費，拋開成本，茗軒食品加工廠能賺90萬左右，她身為這個項目負責的經理，拿個十幾萬的提成不成問題。
如果醬料的出醬率高的話，就意味著這條產線通過，那麼蔡經理就可以成功拿到十幾萬的錢。如果這條生產線的出醬率不高，那事情就麻煩了。
出降率不高就意味著茗軒食品加工廠要加大成本的投入，使用更多的原材料才能做出人間神廚餐飲有限公司要求的甜味醬。這樣一來利潤就下降了，蔡經理的提成也會隨之減少。
流水線上，一罐罐醬料沿著既定的軌道，整齊劃一地進行著製造，很快第1瓶醬料就被製作好了。
簡約的醬料包裝上寫著「開心甜甜醬」5個字，看上去賣相不錯，令人很有食慾感。
蔡經理第一眼望過去，覺得這條產線做出來的醬料不錯。
待了三個小時，第1批開心甜甜醬一共製作了2000瓶，耗費各種原材料接近三噸，出醬率達到了95%。
蔡經理十分開心，沒想到新開的產線挺順利的，出醬率這麼高，自己的提成有戲。
蔡經理不知道的是，程鑫結合著腦中10位大師級廚師們的制醬經驗，對開心甜甜醬設定了最有效的制醬方法，在根本上解決了製作過程中原料浪費的問題，極大地提高了工廠線上的醬料出產率。
一上午忙碌在產線，眼下也到中午就餐時間，蔡經理的肚子餓了。
隨手拿了一罐剛剛製作好的開心甜甜醬，蔡經理跟隨著產線工人們去食堂就餐。
蔡經理特意點了兩大碗白米飯，沒要菜，她想試一試這醬料的口味如何。
在蔡經理看來，開心甜甜醬極大概率就是一款普通的下飯醬而已，可以在一定程度上刺激食慾。
市面上這樣的下飯醬可多了，多達幾百種。
很多下飯醬其實都是同一個醬料配方的變種。
為了躲過專利訴訟，後來的下飯醬在原有市面上的醬料配方上加入一些不相干的配料，就組成了新的醬料。
這麼多年的醬料生產經驗，蔡經理對這種事情耳濡目染。
有的醬料在添加新的成分後，變得比市面上原有的醬料更好吃。
這次人間神廚餐飲有限公司敢一口氣下單20萬的醬料產單，蔡經理覺得這家公司對自己的醬料口味還是有一定信心的。
費了九牛二虎之力，打開醬料的瓶蓋，一股清新的芬芳甜味洋溢在空氣中，蔡經理有點不敢相信，這是醬料的氣味。
一般來說下飯醬都是重口味，打開瓶蓋後，刺激味的氣息十分的濃郁。這款開心甜甜醬，味道居然這麼清新。
好奇地捏起筷子夾了一坨醬料拌入飯中，蔡經理開始嘗試味道。
好吃！
下飯！
甜！
一瞬間，蔡經理的口腔感受到一種前所未有的甜意，讓她變得極有食慾。
蔡經理沒想到，開心甜甜醬完全不同於市面上任何一種醬料，是人間神廚餐飲有限公司自主研發的新口味醬料，而且還極度好吃。
拋開雜念，蔡經理靜靜地伴著醬料，吃飯。很快一大碗白米飯就被蔡經理解決。
此刻蔡經理感到意猶未盡，沒有絲毫的滿足。
大腦的直覺告訴她，還想吃更多的醬料。
這個時候蔡經理就發現開心甜甜這樣的威力所在了。
不僅好吃，下飯，甜，還不會讓人感到膩。
很多大品牌的醬料，是很下飯。第1口第2口你可能感覺不到什麼，但吃多了這些公司的醬料之後，你就會感到一種深深的油膩感。
這些大公司的醬料，就如同市面上的方便麵一樣，可以短時間之內幫助人解決下飯問題。但一個人如果長期吃方便麵，肯定會感到厭倦，甚至是厭惡。
而開心甜甜醬就不一樣，蔡經理已經就著開心甜甜醬，吃了一大碗米飯。現在她沒有感受到油膩感，她還想繼續就著醬料，吃完下一碗米飯。
看著玻璃瓶里的開心甜甜醬，其貌不揚，和其他醬料沒什麼區別。
蔡經理不得不感慨自己差點看走了眼，低估了這款醬料。
還好靈機一動，生產完就拿著一瓶開心甜甜醬試吃。
蔡經理覺得這款開心甜甜醬必然會成為將來市場上的爆款，與那些大品牌的調味醬、下飯醬形成競爭，在市場上取得自己的一席之位。
蔡經理感受到了機遇。這是她負責的項目，開心甜甜醬生產得越多，她最後的提成也越多。
蔡經理決定向公司申請開闢更多開心甜甜醬的產線，為未來的合作提前做好準備。
目前市面上的調味品醬料，大品牌主要有三個，海水、老乾爹、必勝居。
這三家大品牌的醬料，平均每款年銷量在一億瓶左右。
茗軒食品加工廠負責三家品牌在天府省的製作加工，有幾十條生產線為這三家品牌服務。茗軒食品加工廠每天生產的醬料超過千萬瓶。
蔡經理估計開心甜甜醬會比這三家品牌的醬料賣的更多，一年能賣到2億瓶左右。
那麼茗軒食品加工廠就需要專門為人間神廚餐飲有限公司開闢五六十條生產線，專門製作開心甜甜醬。
一條生產線蔡經理能夠拿到十幾萬的提成費，五六十條，想一想蔡經理就感到一陣暈眩。
這可是她的機會，她可以提前拿下這些生產線與人間神廚餐飲有限公司的合作協議，那麼這些生產線的提成費最後都會歸於蔡經理。
蔡經理直接向自己的老闆打電話，申請更多的產線用於製作開心甜甜醬。
這些生產線的提成費，她一定要拿到。
(本章完)