第59章 全省廚師王大賽
金龍飯店。♨🐚 ➅❾𝐒ʰ𝓤א.𝐂𝕆𝐦 🐝♗
張明正在練習著自己的刀工，切豆腐，做麻婆豆腐這道菜。
麻婆豆腐，雖然看著簡單，新手老手廚師都會做。
但做出來與做好是有著天壤之別的。
難點就在於把豆腐切好，控制火候。
做飯的基本功決定著這道菜的上限。
麻婆豆腐，是鞏固廚師技藝基礎的一道很重要的菜。
他的師傅，戴輪，金龍飯店的老闆，天府省著名大師級廚師，正看著張明做麻婆豆腐這道菜。
刀工沒有什麼可說，很純熟。戴輪滿意地點了點頭。
放油、下料、入鍋翻炒，大火爆炒3分鐘，轉小火，加料酒，下特製辣醬。
張明做起菜來，行雲流水，火候控制一流。
一盤裹滿醬汁、令人食慾大開的麻婆豆腐，很快完成。
戴輪望著自家的徒弟，欣慰地說道：
「張明啊，你以現在的水平去參加全省廚師王大賽，必進前三。努努力，比賽過程中有了新的感悟，突破自家的做飯境界，爭第一也是有希望的。」
張明看著自己做出來如此完美的麻婆豆腐，心潮澎湃。
這個金龍飯店的老闆，可是他好不容易找到的大腿。
戴輪，可是天府省著名的大師級廚師！做菜的技藝可以稱得上是出神入化，掌握的各類菜品秘方更是數不勝數。
一年多以前，原先張明的師傅程師傅去世，天府省一大餐飲品牌「程師傅」被曹氏集團收購。
他，張明，成為了無家無門的廚師。
那個令張明很討厭的師傅兒子，程鑫，居然入贅了曹氏集團，成為了曹氏餐飲集團大小姐曹婉瑾的丈夫。
張明不能忍受，不敢相信這是事實。
曹婉瑾一直都喜歡在程師傅飯店吃飯。他是知道的。
他對於年輕貌美、家境顯赫的這位曹家大小姐起了心思，想要博得美人歡心。
曹婉瑾什麼時候來，愛吃什麼菜系的菜品，張明都銘記於心。
在程師傅餐館學習廚藝的三年間，他為曹婉瑾做了不少飯。
沒想到，最後曹婉瑾喜歡師哥程鑫。
論天賦，他比自己的師哥程鑫強！
論帥氣，他不比程鑫差！為了保持顛炒大鍋的氣力，張明練就八塊腹肌，身材也是極為出眾。
曹家大小姐最後居然選擇了程鑫，張明陷入了深深的自我懷疑。
最後在程師傅死後，張明另尋名師，與程鑫的關係變得冷淡。
張明來到天府省最負盛名的金龍市，全省最厲害的廚師匯集之處，學習更高的廚藝。
張明瞄準目標，想要進金龍市最好的飯店金龍飯店，認廚藝大師戴輪為師。
在苦苦哀求之下，以及張明的一番廚藝展示後，戴輪大師收下了張明做徒弟。
一年來的廚藝打磨、修煉，張明成為了戴輪大師最得意的門生，半隻腳踏入了大師級廚師之列。
張明如今做出來的飯菜，深得戴輪真傳，包括刀工、做菜的火候。
此外，戴輪大師還把自己珍藏多年的菜品秘方都交給了張明。
大師此舉，是想讓張明成為自己廚藝的傳承人。
在可預見的未來，戴輪相信張明憑藉著過人的廚藝天賦，一定能夠超越他，成為一個更高層次的大師級廚師。
戴輪大師十分期待活著見證到那一天的到來。
「我已經沒什麼東西可以教你了。你差的是對於菜的一份感悟。百味人生，做菜品菜的過程也是品味人生的過程。達到百味人生，真正大師級級別的廚藝，你還是需要頓悟與思考。這次全省廚師王大賽可以很好地檢驗你的廚藝水平。」
戴輪大師點評道，對自己的這個徒弟，他極其滿意。
張明是一塊璞玉，不需要他過多雕琢。
「師傅，這次比賽，有什麼值得關注的對手嗎？我想知道，同齡人之中，比我強的廚師有多少？」
張明野心勃勃地問道。
這次比賽，他想在全省精英廚師們面前證明自己。
戴輪大師看著自信滿滿的張明，凝了凝神，回答道：
「我的那幾位好友的徒弟都不賴。據我所知，在天府省內，半步腳達到大師級別廚藝的年輕後代廚師們，有三個人。」
張明靜靜地聽著到底是那三個人，他發誓這次比賽要讓這三個人見識一下他的厲害。
「梁覺，梁大師的兒子。王依琴，王圓大師的女兒。還有一個，是已故程師傅的兒子，程鑫。」
程鑫？
熟悉的記憶一下子湧上心頭，久遠的記憶一下子變得清晰。
「師傅，前面兩人我略有了解。梁大師是天府省的最強的川廚，大師廚師里的一把手，他教導兒子的水平自然不用說。王圓大師掌握大量的王氏菜品秘方，能培養出這麼優秀的一個女兒，我也略有耳聞。這個程鑫，是個什麼來頭？」
戴輪看著自己的徒弟，沒想到他還挺了解同齡廚師。
至於程鑫，戴輪大師感慨道:
「程鑫這小子，入贅曹氏餐飲巨無霸集團，廚藝好像突飛猛進。最近他在NY市開了一家神廚小店，推出來的菜品味道是非常之好。在省內的美食圈，神廚小店頗有名氣。據我的大師級朋友們親自試吃體驗，稱讚程鑫有大師級別的水平。考慮到程鑫的年紀，我覺得略有誇張，他應該也一隻腳邁入了大師級的廚藝水平。「
張明心中的妒忌之火猛然迸發。
憑什麼？程鑫入贅曹氏餐飲廚藝就有這麼大的進步?
明明我張明才是最有天賦的廚師，明明我才應該得到曹家大小姐的青睞。
這一切，應該都是我的，最年輕的大師級廚師，也應該是我！
張明怒火中燒，他不允許程鑫在廚藝上超越自己。
他的驕傲，容不得程鑫打破。
「師傅，放心吧。這次全省廚師王比賽，我會讓這三個人知道我的厲害。我會給你爭光的。」
張明拍著胸脯承諾道。
戴輪大師略微頷首，頗為滿意張明這個態度與競爭精神。
……
程鑫自然是不知道張明此刻怒火中燒，想把自己按在地上摩擦。
程鑫剛好提交了全省廚師王比賽申請，由何安陽開著蘭博基尼，帶他前往金龍市參加比賽。
程鑫，要向全省，證明自己的廚藝！
(本章完)