第20章 廚師之道
周三,程鑫的生物鐘讓他早上4點準時甦醒。💎✌ 69SнǗx.Č𝓞爪 🐍🐠洗了個冷水澡,浴室噴頭噴在他強健而有質感的肌膚上,令他異常舒爽。
不愧是盜引呼吸術,兩個星期的時間,就把他的身體素質提升到優秀普通人的程度了。
程鑫摸了摸肱二頭肌,慢慢的鼓漲感,顯得十分有能量。
不錯不錯,有點那味了!再這樣下去,我遲早變成肌肉男神、健身達人。
程鑫在腦中暢想自己未來的完美身材。
洗漱完畢後,照例來到農貿市場,和何安陽碰頭,開始挑選採購今天的食材。
「老闆,菜品價格突然提升到這麼高,不會導致沒人光顧吧?要是沒人來吃,我們就尷尬了。」
何安陽其實想反對老闆的意見,他認為神廚小店定價太離譜了,五星級酒店的菜品都沒有這麼貴。
誰會來到這樣一個看起來很尋常的小店,花幾千塊錢就為飽餐一頓呢?
雖然老闆做的飯比自己好吃一個檔次,但他還是不覺得有人會為這份口感買單。
別到時候沒有人來吃,小店一天都接不到客,那就尷尬了。
「放心,我們的知名度已經冠絕全市了,幾乎到了家喻戶曉的程度。不愁沒人來吃,貴一點也少一些客人,不然我們忙都忙不過來。」
程鑫相信全市的有錢人還是占據一定比例的,他等的就是有錢人。
……
來到神廚小店,程鑫二人發現有好多人在排隊。
現在是早上七點,為什麼這裡有這麼多人排隊?
要知道神廚小店是不提供早餐的,只提供中飯和晚飯。
早上空出來的時間是程鑫和何安陽處理食材、預加工一些菜品工序的時間。
「阿姨你好,我們早上是不提供餐飲服務的。別在這裡等了。」
程鑫對排在隊頭的阿姨解釋了早上不是神廚小店的營業時間。
「沒事,小伙子。我是聽到電視台播報程師傅有關的新聞,知道了你們這家店的淵源,專程到這裡來嘗試美食的。我不差這點時間,等得起。」
看到這麼熱情的阿姨,程鑫都不好意思拒絕了。
更不敢說出菜品漲到天價的變化。
隊伍中有一些人是當初豪車活動的回頭客。
程鑫一眼就看到了隊伍中的喵喵醬。喵喵醬的旁邊還有兩位美少女,三人在一起有說有笑,其樂融融。
想必喵喵醬已經是食髓知味了,神廚小店這等品質的餐館,她也是第一次吃到,而且神廚小店菜品價格巨實惠。所以她帶了最好的兩位女主播前來品嘗美食。
「唉,雖然我也想讓每個人都能品嘗到美食,但畢竟我一個人每天做的菜品數量有限,是滿足不了這麼多人的。要是全市每個人都過來品嘗一道菜,我做二十年也做不完。」
提升價格篩除大部分顧客成為了程鑫的必然選擇。
他會在以後想辦法讓更多的人吃得到自己做出來的原汁原味口感的菜品,可以通過收徒、直播教學等方式。
但那不適合現在做。
他現在要做的事是成為天府省、全國、乃至世界最頂尖的廚師,賺錢賺到一輩子都花不完。再找一個如花似玉、懂得體貼自己、溫柔寧靜的女生。
這個時候他才會考慮讓大部分人都能享受到美食,提升每個人的幸福感。
先成就小我,再成就大我。
程鑫此刻的當務之急是完成系統的任務,引導三位食客思考,讓他們改變自己的人生方向,朝著成功的方向發展。
開兩家分店的事情他已經讓陳雯去做了,這個星期之內應該就會有結果。
拋開雜念,洗魚、去鱗片、切肉、上調料、加開心甜甜醬、浸潤在湯料中,酸菜魚和水煮魚片的前期處理步驟一氣呵成。
溫水清洗、拔鴨毛、取血、剖開腹部下料、在湯料中醃製,甜皮鴨的準備步驟也很快完成。
何安陽看著程鑫行雲流水地處理著食材,領取了一大波做菜的經驗值。
很快自己也開始動手做了起來。
廚房內就剩下兩個男人之間默契地處理著食材的聲音,宛若一幅畫卷,頗有生活藝術感。
越是頂尖的廚師,做菜的過程中越有節奏感。他們知道在幾分幾秒應該做什麼,什麼食材適合什麼水溫、油溫,他們都心中有數。
你看這些廚師做菜就是一種欣賞美的過程。
這也是為什麼一些高端餐廳會讓廚師當著顧客的面烹飪食材,從第一步到最後一步,菜品的整個處理過程完美地呈現在食客面前。
食客觀看了頂級大廚製作菜品的過程,會有一種美感,會懷著感恩的心情進食,胃口會更好,會下意識地給這頓飯一個很高的評價。
這就像寫小說一樣,白金大神的作品會讓你欲罷不能。這是因為他們寫書極有技巧,一波小高曹的劇情,安排矛盾,製造衝突,給讀者壓迫感,調動讀者情緒。成功解決矛盾後讀者如釋重負,迎來了大高曹,讀者會感到異常舒爽。
愛看書的人被稱為書中饕餮,就是因為享受看書的過程。書對於他們而言是精神食糧。精神食糧好不好吃取決於作者的寫作節奏與技巧。
頂尖的廚師與頂尖的小說家之間,終歸是有相似之處的。
諸法萬道,修煉到極致都是一樣的,大道唯一。
在廚師修行的這條路上,程鑫已經走了很遠。
他在一點點接近父親程師傅的高度,走到大師級廚師的那一步。
完成系統任務後,十位大師級廚師的經驗極有可能帶他到這一步。
完成系統任務,他便能一日突破到大師!
何安陽倒是沒有想太多,對他而言,做飯就是做飯。
何安陽很純粹,儘管和他接觸的大部分人都說他呆。
高中時候他們學校舞蹈啦啦隊的隊長,他們班的班長安然,一個身材顏值完美的女生,很喜歡文靜、遺世獨立氣質的他。
每次在課間休息時,班長總會找話題撩他:「我的髮夾好看嗎?」
他抬起頭,看著班長的笑容說道:「髮夾不好看,你好看。」
班長瞬間羞紅了臉,顫抖著輕聲問道:「那你喜歡我嗎?」
何安陽平靜地看著班長的眼睛,溫柔地說道:「我只是饞你的身子。」
班長的臉色瞬間由紅潤變成鐵青,憤怒地吼道:「何安陽,你下賤!」
從此再也沒有理會過何安陽,兩人成為了彼此生命中的路人。
何安陽回憶起往事,笑了笑。
那時的自己可tm傻,小姐姐不香嗎?非要說這麼直白的話,一點都不知道含蓄。
鋼鐵直男,純粹,就是他,何安陽。
人如此,做飯當廚師,亦如此。
(本章完)