看到楚雲風和趙天昊兩人那一臉震驚的模，萬老心中由衷的受，畢竟這些歷史的真，也只有像自己這樣活到這把年紀的人才知道一二。【Google搜索】

  此時的萬老開始端架子，輕輕搖晃著腦，用手不斷地撫摸著自己的胡，仿佛很是享受這個過程。

  震驚之後的楚雲風開始狐疑了起，這萬老說的到底是真是假？

  如果是真的，那麼為什麼這麼多年從未聽說過這滿漢全席有蓉城版本的存，而更重要的，李老他又怎麼會做呢？

  但要是假的，自己剛才聯想到李老在「最後一刻」都還念念不忘的菜，難道真的是跟這滿漢全席有關係？

  那麼問題來，既然李老對這件事情如此的念念不，那麼他老人家為什麼不早點將這些菜式給傳承下去呢？

  這裡面的疑點太多，楚雲風一時之間都想不明，所以目前唯一能夠給自己解，或者說將很多猜測給證實的方，那就是聽萬老繼續說下去。

  不過還沒等楚雲風發，萬老則是先定神開始詢問了起來：「小楚，你師傅從未向你透露過這有關滿漢全席的信息嗎？」

  「萬，話都說到這裡，您就繼續講講，不過我可以肯定答覆您的，我師傅並沒有在我面前提到過這事兒。

  而且據我回，似乎也並沒有任何人說過這滿漢全席會有蓉城版，您覺得這可能嗎？」

  仔細而又認真地看了看楚雲風的表，萬老認為楚雲風並沒有說，而且也沒那個必，這李老頭果然是穩得住啊？

  也不知道他這心裡到底是怎麼想，竟然連自己的徒弟都還要，而且據說上次差點兒在那什麼了。

  就這樣都還不願意傳承嗎？

  這到底是怎麼回事兒？

  難道是自己猜錯了？

  但是不可能啊？

  這件事情自己可是百般求證過，李老頭肯定是會，但是問題在，他為什麼要否認呢？

  就在萬老還在沉思的時，趙天昊也跟著著急了起來：「就是，師，楚哥又怎麼會說謊呢？

  您趕緊說說，這到底是怎麼回事兒啊？」

  喲呵？

  天昊這小子也著急了起，不過看到他對楚雲風這麼信，萬老這心中也不知道是個什麼滋味兒。

  頓了頓之，萬老拿起桌上的茶杯就喝了起，這一口氣將茶喝完之，似乎是順了口，隨後才開始默默地嘆了口氣。

  「那行，既然我這次來都來，就是為了表明我的誠，那我就開誠布，不過小楚，這事兒我說了之，接下來的就要看你了。

  你師傅那邊你得好好地勸一，別把手藝給帶進、帶進那什麼里去了。」

  臉上帶著無奈的神，似乎也是有點兒感同身，萬老最後的話說得有點兒唏噓。

  …

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  楚雲風點了點，趙天昊更是點得飛，好像跟他有多大關係似，看得萬老想給他頭上重重地來兩下。

  咳嗽了一聲之，萬老這才緩緩道來：「剛才我已經跟你們說了有關滿漢全席的由，這滿漢全席到了清末的時候已經是發展到了頂峰。

  不過隨著皇權的衰，到了清末的時，京城已經是很不穩定，所以不少的人都紛紛從京城開始向全國各地流動。

  而廚師也是如，這名叫關正興的滿族名廚也跟著「大軍」南，來到了蓉城。

  據說這關正興以往在京城就是家喻戶曉的廚，而且還操辦過滿漢全，但是已經是無法考證了。

  不過他算得上是榮樂園的祖師，這點兒倒是沒有人否認，也正是他在蓉城考察了當地的餐，認為都太簡單了。

  而如此多的達官貴人來到了蓉，竟然都沒有一個像樣的餐館可以吃，所以便萌生了自己開餐廳的打算。

  等到餐廳開起來了之，憑藉著他的手，很快就在蓉城紮下了，而且逐漸：成為了蓉城地界餐館的扛把子！

  以前在京城的時，關正興就見識過了很多宮庭和官府宴請的場，所以隨著這業務日趨繁，實力日漸增，他也開始提升起了包席的規格和檔次。

  並且根據宴請的對象、宴席種，設宴時間和季節、宴席規模和喜，安排不同的宴席規，再加上借鑑以前京城的所見所，採用宮廷和官府的服務形式。

  久而久，就漸漸地形成了正興園獨特的宴席方，頗具官家氣，所以深得客人們的稱道。

  但這些都不是關，最關鍵的，來這裡就餐的達官貴人們都是來自五湖四海，家裡都有當地的名廚。

  而這些貴人們都講究一個上層社會的潛規，那就是炫耀。

  所以有的時候在赴宴的過程中會帶著自家私廚和家廚做的菜，放到宴席上請大家品，以顯得自己很有品位。

  更有甚者直接把自己的私廚和家廚一起帶，在正興園的後廚做，而這些各自帶來的廚師做出的菜都會進行一番比拼。

  誰家的廚師做出來的菜不，自然都會得到其他人的贊，這樣一來主人自然是大有面，滿足了這炫耀之心。

  這樣一來的，正興園的關正興就有機會跟這些來自五湖四海的名廚們進行交，而且他也非常的尊重這些廚師。

  所以他每次都會跟這些廚師好好地交流一，並且對他們做的菜進行反覆的揣摩和學，而且有不懂的地方也不吝求問。

  久而久，關正興開始掌握了大量的頂級菜，隨後他開始將這些菜品進行改良、融合和創新。

  這是菜品上面的改，而要讓菜品變得更加有檔，這也跟關正興的一個興趣愛好有很大的關係。

  …

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  這關正興喜好收藏古，他所收藏的餐飲器具像古色斑斕的瓷盤碗，精緻的象牙和烏木包銀筷子，全部都陳列於包席館內。

  這自然就構成一道獨特的景，令當時蓉城不少上流社會食客們心醉神迷。

  所以在餐具的選用上，關正興是下了大功夫，所有的餐具都是非常的精，而且每一道菜使用的餐具都不相同。

  關正興素好收藏古，所收藏的餐飲器具像古色斑斕的瓷盤碗，精緻的象牙和烏木包銀筷子，皆陳列於包席館，構成一道獨特的景，令當時成都不少上流社會食客們心醉神迷。

  其次就是菜品，這正興園的菜式菜品多以精緻大氣著，尤為是海味類的菜，從燕窩、海參到魚翅、魚，其成菜方式和品種隨季節不同而富於變化。

  這些都是達官貴人的紛紛追捧的目，所以每當有宴席的時，這些菜式都是少不了，而且是必須得，才能顯得宴請的主人有面子。

  不過山珍野味類菜，也有很獨到的的烹製方法和風味特，即便是普通原料做成的菜，這刀工也是非常細膩和精緻。

  就比如通常的「福」字肉、「萬」字肉、「壽」字肉、棋盤肉、虎皮肉，無論刀法還是裝盤造，都風格特異、別具一格。

  更為精到的是正興園的湯，制湯格外講，集色、香、味、器、養於一，在食客中享有很高的口碑。

  接下來我要說到一個非常重要的事，那就是這關正興在蓉城開辦這正興園的時，操辦過三次滿漢全席。

  這滿漢全席跟京城的版本有很大的區，而且據說菜品的精緻程度甚至是比很多京城版的都還要精緻。

  所以說」

  「等，這不對啊？」

  萬老才剛剛說到這，楚雲風馬上就打斷了他的，這讓一旁聽得津津有味兒的趙天昊無語，這好好地聽完不行嗎？

  而且自己的師爺沒說錯什麼，為什麼會說不對呢？

  楚雲風其實對於關正興的了解比萬老恐怕都要，他所說的這些事情自己都知，一開始是從候會長哪裡了解到的。

  ：後面加深了解是車老那，在了解麻婆豆腐的時，從他這活字典口中又了解了一些。

  最後從姑姑宴的泡菜經歷過程中又了解了一部，可是這些都跟這蓉城版的滿漢全席毫無關，不過這些都不重要。

  重要的是這時間不對！

  因為關正興在開辦正興園的時候是在1861，而正興園在1911年的時候被大火給燒，從那個時候開，關正興就沒有再開店，也沒有做菜了。

  而作為川菜的搖籃榮樂，則是在關正興的正興園被大火付之一炬之，他說服了滿族商人戚樂，出資300塊大洋資助藍光鑒開起來的。

  這榮樂園開業的時間是在1911年，是關正興的得意弟，也是他最看重的弟子藍光鑒開起來的。

  …

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  可是開起來了之，關正興卻並沒有再次出，他的其他弟子也都各立門，在蓉城開了大大小小的餐館。

  所以剛才萬老說關正興在蓉城製作了滿漢全席這事兒有可能是真，但是問題來，李老在那個時候都還沒出生呢？

  他老人家總不能未卜先，或者是穿越回去看關正興做滿漢全席吧？

  所以當看到楚雲風有疑，萬老的眉頭就皺了起來：「哪裡不對了？」

  楚雲風搖頭道：「時間不，關正興1911年開始就不做菜，而李老則是在二十多年後才出，您覺得這裡面沒問題嗎？」

  嘶~！

  趙天昊忽然也反應過來，頓時吸了口涼，再次看向自己師爺的時，都有些懷疑他老人家是不是有點兒老糊塗了？

  楚雲風說得一點兒都沒錯，如果說是1911年的時候李老見過關正興做，那麼他老人家現在都一百多歲，這可能嗎？

  「哼~！」

  萬老似乎有點兒不高興自己被楚雲風給打斷，輕哼了一聲後說道：「年輕人還是要有點兒耐，聽我把話說完。

  我什麼時候說過李老見到關正興做過滿漢全席了？」

  本以為楚雲風會認，可是他馬上有否認了起來：「這還是不，這做滿漢全席的人肯定就只有關正興一人。

  如果說他的得意弟子藍光鑒會做的，那麼榮樂園一定會將滿漢全席的菜式給傳承下來。

  而問題，目前的川菜傳承之，根本就看不到滿漢全席的一丁點兒影，這難道沒有說明什麼問題嗎？」

  「對對，楚哥說得沒，如果說藍光鑒要是學會了滿漢全，他可是一直活到了咱們新華夏的成，不可能不傳承下來的。」

  趙天昊這會兒也覺得不對，馬上就開始支持起了楚雲，這再看向自己師爺的時，心中的擔心更甚，這不會真的有點兒老糊塗了吧？

  「哼~！」

  這一次萬老的聲音加重了許，然後很是不滿地說道：「你們還聽不聽，要是不聽的話那我就不說了！」

  呃~！

  趙天昊馬上舉手第一個表態道：「聽聽，師爺，您老人家趕緊講啊！」

  楚雲風察覺到了萬老的底，似乎還真的有點兒內幕，於是點了點，等待著萬老的解惑。

  「你們，還是太年輕了！」帶著一絲過來人的味，萬老好好地感嘆了一，隨後才接續說道：「小楚你剛才說得一點兒都沒錯。

  這關正興之後，的確是再也沒有人能夠做出這蓉城版的滿漢全席來了。

  因為這當初關正興製作這滿漢全席的時，就只帶了他的得意弟子藍光鑒作為幫，其餘的人根本都不讓進廚房。

  而最最關鍵的，這藍光鑒當時還只是一名學，這學廚的時間不，只能是幫著師傅打打下，對於這些菜式根本就無法學會。

  …

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  不過天可憐見，這關正興前前後後一共是製作了三次蓉城版的滿漢全：，而藍光鑒都是全程在場。」

  「那」

  趙天昊馬上想到了一個問，正準備發文的時，立刻被萬老給打斷了：「聽我說完！」

  「這三次製作滿漢全席的規格都是最頂級，所以宴請的主人非地位非常的，所請來的客人也都是非富即貴。

  這後續傳出來的消息也各自不，然而這些東西並不被大眾所了，而官面上則是流傳甚廣。

  而其他家的餐館也只是略有耳聞罷，加上出於嫉妒的心，很多餐館更是不會幫其進行宣，所以漸漸地也就沒多少人知道了。

  這藍光鑒後面開辦了榮樂園之，漸漸地回憶起了當年關正興製作這些菜品的經，可是那會兒人還，能夠記憶起來的不多。

  而且很多菜式的做法當時也只是寥寥看過幾，大多時候都是在給師傅幫，並沒有多少時間看得真切。

  所以這其中便有不少的菜式回憶不起，可他能夠回憶起來的東，全部都記錄了下，只是不知道後來這東西是不是丟失了。

  接下來的話你們聽好了

  我是根據一位老友的「密報，這曾經在榮樂園的後，藍光鑒可是想要將這些菜式給重新復原出來。

  而有一個見到這一幕的人是，你們現在該知道了吧？」

  萬老的話一說到這，楚雲風和趙天昊兩人馬上就驚愕地直接從椅子上直接站了起，異口同聲道：「李老？」

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