「那啥,你這一爐烤鴨有多少只啊?」
農家樂老闆聞著烤爐散發出來的烤鴨香味,咽了咽口水問道。♢💚 ➅❾ѕħ𝐔𝓍.𝓬𝓸爪 🏆😳
前頭買到烤鴨的遊客都已經吃上了。
就襯的他,來晚一步就得等,的淒涼處境。
一隻只完整的烤鴨掛在那,誰能拒絕一整隻烤鴨啊!
林周瞅了眼烤鴨的火候,答道:「二十隻。」
「我都要了!」
一旁悠閒逗狗的養殖場老闆,聽到這話,一下子瞪大了眼睛。
他可以不著急守在烤爐前,不代表一爐烤鴨被人包圓了,他還不著急。
養殖場老闆湊上前一看,嘿,還是個熟人。
這不是旁邊農家樂的楊老闆嘛。
「楊老闆,你這就不地道了,我還在等著呢,你包圓了,我吃啥,我還等著呢!」
「哎呦,丁老闆啊,剛沒看到你也在這,你也來買烤鴨啊,你要幾隻?」
「一隻就行,我剛已經買了一隻了,你消息夠靈通啊,我這門口剛多了一個烤鴨攤,你就來了,咋地,給你農家樂菜譜加個菜啊?」
「可不是,這麼好吃的烤鴨,我那邊客人肯定愛吃。」
不得不說,楊老闆是會做生意的,嘗到如此好吃的烤鴨,想的不是自己要吃多少,而是買回去做生意。
也不是所有人都知道這邊有個烤鴨攤。
林周就這樣看著這兩人當他面,已經給這即將要出爐的烤鴨給安排完了。
「那必須啊,這烤鴨你就放心吧,在我這買的活鴨,食材頂呱呱!」
養殖場老闆張口就介紹了起來,比林周都積極。
林周站在兩人旁邊,只能成為對話中的陪襯,順便在他們看過來的時候露出一絲禮貌的微笑。
一會還是帶上口罩吧,不然總覺得少了點什麼。
十分鐘後,第二爐烤鴨出爐。
林周拿著竿子給一隻只烤的滋滋冒油的烤鴨取了出來。
烤爐打開的瞬間,濃郁的香味席捲了周圍的一切,林周距離爐子最近。
還能看到爐子裡猩紅跳躍的火花,帶著果香,很迷人。
取出來的烤鴨,也非常的漂亮,一滴一滴的往下滴著鴨油。
農家樂老闆,看著爐子底部的凹槽里乾淨儲存的鴨油,眼睛都亮了。
「師傅,這烤鴨油賣嗎?」
林周從剛才他跟養殖場老闆的對話中知道這人是開農家樂的。
這會問鴨油,不用多想就是做菜。
「送你好了,不要錢。」
林周要這些鴨油也沒處放,順帶當贈品送給食客也沒啥。
而且這可是大客戶。
他這周得賣五百隻烤鴨呢,加上這爐,才賣了39隻,他自己吃了一隻,不算。
「那太謝謝了,你這麼年輕,烤鴨手藝就這麼好,厲害啊。」
農家樂老闆看著林周烤出來的烤鴨,那眼神無比的熱切。
這手藝的烤鴨師傅,可遇不可求啊,要是能挖到他的農家樂里專門做烤鴨,他的農家樂想要出名,豈不是輕而易舉。
「你這一天能賺多少錢啊?」
林周:「沒算過,我也不靠這掙錢。」
農家樂老闆被這話一噎,準備的話術,頓時沒法往下接。
臉上笑容僵硬的點了點頭,「挺好挺好。」
「那個,整隻鴨打包哈。」
「好嘞,要滷汁跟麵餅這些嗎?」
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「滷汁要。」蔥絲黃瓜絲,農家樂菜園裡多的是,用自家的,還能多打個名號,賣的貴點。
林周點了點頭,就給剛取出來的烤鴨罩上袋子防塵,在打包一些紅滷汁,就好了。
然後給養殖場老闆留了一隻。
「老闆,你這隻還是斬著吃嗎?」
「不了,吃片皮鴨。」
斬的鴨子他那還剩了半隻,再來一隻片皮鴨帶回家,晚上就不用做葷菜了,直接炒兩個素菜就能吃飯了。
養殖場老闆,看著時間,馬上就可以下班了。
「好嘞。」
剛出爐的鴨子,燙得很。
林周帶著手套,一刀一刀的片著。
鴨肉的切口都冒著熱氣,香噴噴的。
看的人食慾大開。
「我見過人家吃烤鴨,專門吃烤鴨皮,蘸白糖吃。」
林周:「也可以這麼吃,你要吃嗎?我給你片。」
「不了不了,我就那麼一說,蘸白糖多奇怪啊。」
林周笑了笑,每個地方的人口味都不同,這也不能說不好吃,只是個人口味罷了。
「其實味道不錯,你可以試試。」
林周這麼一說,聽在養殖場老闆耳朵里可信度就非常的高。
原本沒想嘗試,此時也升起了一絲好奇心。
又不費事,誰家裡沒白糖啊。
等晚上回去就試試。
......
另一邊,農家樂老闆拎著十九隻烤鴨回到農家樂,直奔廚房,交給了廚子,給放好。
隨後又跑到大廳告訴服務員們,加一道特色限定菜,烤鴨-288一份。
農家樂的價格其實不算便宜。
主打一個自產自銷,菜跟食材都是自家院子裡種的養的。
吃的就是個純天然。
都純天然了,價格還能便宜得了?
兩百塊一隻的烤鴨,轉個身回來擺個盤,就賣288.
烤鴨味道他嘗過,一絕。
這個價格覺得暢銷。
要不是怕遊客們知道烤鴨是別處買的,找過去知道了價格,賣貴了挨罵,他都想賣388.
這味道,這價格,完全值得好吧!
以他作為餐飲人,吃過很多美食店的嘴巴來說,這烤鴨味道全國屈指可數。
在口城,可以說高居第一。
這麼好的烤鴨師傅手藝,竟然淪落到擺路邊攤。
丁老闆一瞬間就已經在腦海里,補腦了好些個林周因為手藝太出眾被排擠,在原來的地方,干不下去,只能出來擺地攤的故事了。
真是太心酸啊!
這麼好的師傅手藝,竟然不得重用。
等明天,他再去套套近乎,看能不能把人挖到他們農家樂來。
今天有點不熟,不好開口。
廚房裡,幾個員工看著這些烤鴨,幹活注意力都不集中了。
「老闆在哪買的烤鴨,還熱乎著呢,烤的真好啊!」
「可不是,香的我都饞了,你說這沒賣完,我們能不能吃啊。」
「不曉得啊,老闆在外拿的貨,捨不得給我們吃吧。」
「你們傻了吧,想吃,一會有客人點了,切的時候留一塊嘗嘗味道,不就行了,做廚子的還能委屈自己的嘴?」
燒菜的大廚聽著其餘幾人的話,直接無語的翻白眼了。
都是在廚房工作的,缺什麼也不缺這口吃的啊!
......