白元霜來縣城之前便和父母商量了一番，以後主廚的人她想買三個廚娘回來先調教一番。
至於為何不在村民中選擇？一則，有賣身契在手，他們家能用得放心，也不擔心手藝被泄露。二則，要找對廚藝擅長的人，這樣白元霜能省很多事兒。
只要選好了主廚，其他輔助性的後廚人員便能擇優而用了，這時候便能考慮村里信得過的村民了。
心裡正盤算著，馬車便到了「袁記牙行」。
袁牙行一聽他們買廚娘，這下高興了，立馬幫他們叫了五個婦人出來。
他指了指站成一排的婦人說：「白東家，這幾個都是以前在大戶人家當過廚娘的，只不過時間長短不同而已，你們隨便問！」
知道白家是要開酒樓用這些廚娘後，袁牙行連稱呼都變了，態度也越來越熱絡。
白元霜看向第一個婦人，看著有三十幾歲的樣子，低垂著頭，面色有些發苦。
袁牙行忙解釋道：「這個做廚娘的時間最長了，不過我實話告訴你吧，聽賣她的人說是在主家犯了錯！她一家子也是輾轉好多次才到我們手上的！」 ✪
那婦人抬頭看了眼白元霜，臉上面無表情，眼裡也看不出情緒。
「哦？大宅里陰私甚多，你不會是幫著主家做了啥傷天害理的事兒被發賣了吧？」白成祥問道。
那婦人眸光閃了閃卻未回話。
白元霜見狀便直接掠過，走向了第二個婦人，這婦人可能不到三十歲，一身布衣袖口洗得有些發白了，但勝在整潔，頭髮也輸得一絲不苟。
「你是怎麼到這兒的？」白元霜問她。
婦人還算有禮的回道：「回稟小姐，奴家姓杜，之前的主家是府城一商賈，因為家族生意沒落了，後來我們這些下人便被發賣了！」
她看了眼身邊和她差不多年紀，但長了不少麻子的婦人道：「我倆是一起被發賣的！」
那婦人忙點點頭道：「小姐，奴家姓高，雖模樣不好，但是您放心，我菜做得好，也愛乾淨的！」
白元霜聽後覺得問題不大，於是又問了兩人以前在廚房負責的事宜。還好都算是府里主廚房的人，而不是哪位小姐、姨娘的私人廚房，廚藝上懂得還算多。
白元霜又向剩下的兩人看去，其中一個婦人臉色蠟黃，帶著病容，身體單薄，一看就不太適合。而另外一個婦人年紀有些大了，白元霜估摸著酒樓高強度的工作量恐怕也不適合她，於是便算了。
父女倆商量下，白元霜指了指杜氏和高氏對袁牙行問：「這兩婦人多少銀子？」
袁牙行雙眼一亮說道：「她們是有手藝的，跟其他人不一樣，所以每人十兩銀子，兩人二十兩銀子！」
白成祥笑道：「袁牙行，你可得給咱們優惠價，今日我就選這兩人了，之後有合適的再給咱們留一個！」
「哎呦喂，白東家，我肯定是給您最優惠的價格呀！」袁牙行拍了拍胸口道：「咱們好不容易終於做成了買賣，我能坑您嗎？」
說來，父女兩人想買護院，當時特殊情況沒買上。後來，想買鋪子又被人捷足先登，雖然現在依然是那個鋪子，但是跟袁記牙行沒有任何關係。所以，今兒還算是雙方做成的第一單生意。
白成祥聽了也覺得不容易，笑了笑說：「行，相信你，那咱們現在就去把賣身契給辦了！」
「行行行！」袁牙行忙點頭。
隨後，白成祥忙對兩個婦人訓話道：「咱們白家雖然現在還不是啥大富大貴的人家，但是我們不會無緣無故苛責打罵下人，只要你們好好兒干，以後不會虧待你們！」
白元霜任由老爹給未來的員工打雞血。
兩個婦人聽了果然臉上多了絲笑容。
「知道了，老爺，我們好好兒干！」
「我們不惹麻煩！」
兩人紛紛保證道。
他們剛要走出院子的的時候，剛才排在第一個的婦人忙喊道：「老爺，小姐，奴家正因為沒有做過傷天害理的事兒才被主家發賣的！你們能發發善心將我們一家子都買走嗎？只要你們不逼我害人，我啥都聽你們的！」
白元霜腳步一頓，轉頭看了她一眼。剛才還面無表情的臉上多了絲焦急和期盼。
白成祥也走過去問：「那你是因何被發賣的？」
那婦人這時面上帶了幾分委屈：「因為我不肯聽太太的話在姨娘吃食里動手腳，所以她便將咱們一家發賣的遠遠的！」
袁牙行忙跑到白成祥跟前說：「這話我也沒辦法求證真假，但是他們確實是經過人牙子幾次輾轉才到我手裡的，還一直求我將他們一家子賣在一處，可我也不能保證啊！」
白元霜問她：「你還有什麼親人？」
那婦人眼眶有些發紅的說：「奴家的男人已經病逝在了路上，還有兩個同歲的兒子，現年已經十歲，可以幫著干點兒輕活兒了，不會吃白飯的，求你們一同買下我們母子幾人吧?」
原來這就是婦人剛才冷淡的原因，她不想自己一人被買走。大概是看白成祥這個當家人還算好說話，於是又懇請能將他們母子幾人一起買走。
看她不像說謊，且不說剛才袁牙行說她做廚娘的時間最長，哪怕是衝著她拼著被全家發賣也不願意害人的品性也挺難得了。
父女倆對視一眼，白成祥便問袁牙行：「他們母子三人多少銀子？」
反正以後開店了，少不得跑堂夥計或洗碗啥的，少招一兩個村民，也能將兩個孩子給安排了。
袁牙行見他們有心想買，於是忙回道：「兩個小的各七兩銀子，加上大的一共二十七兩銀子！」
「行，把他們一起帶上吧！」白成祥拍板道。
袁牙行高興的忙叫人去將兩個小的叫過來，這婦人高興得直給白成祥磕頭。
白雲霜問話後才知道婦人姓包，而兩個兒子是一對雙胞胎，叫大喜和二喜，雖在路上顛簸了一段路有些清瘦，但好在看上去是健康的，也還算機靈。
幾人的賣身契辦妥之後，白元霜又花銀子給每人買了兩身粗布衣服才打算回村子。
不過，他們只趕了一輛馬車來，這麼多人也坐不下。於是乾脆走到城門口外去找高老頭，順便照顧一下他老人家的生意。
「高爺爺！」白元霜走過去便打招呼。
高老頭笑道：「你們父女倆今日來趕集了？」
看了看他們身後跟著的一行人問：「這些是啥人啊？」
「高叔，這些是我們剛買的下人，這不一輛車坐不下，可不得來包您的車用一用嗎？」白成祥回道。
「哎呀喂，發達了呀，買了這麼多下人！」高老頭覺得不得了了，這白家真是越來越厲害了。
其他幾個等在牛車邊的村民聽了滿臉羨慕，這白家也發的太快了，他們都紛紛露出笑臉熱絡的恭喜。
「元霜呀，家裡發達了可別忘了嬸子呀！」
「是啊，元霜，大嫂子我也指望著能得到你們提攜提攜呢，看他們幾家跟著你們種番薯賺了多少銀子呀！」
「是啊，跟在你們身後喝口湯也成呀！」
......
幾人你一言，我一語的說道。
大田村一個二十多歲的周寡婦嘴甜的對白成祥喊道：「白家大哥，之前還聽說你們要開酒樓，到時候若要人跟我說說啊，別看我長得白淨瘦弱，其實我啥活兒都能幹的！」
這有些發嗲的聲音嚇得白成祥一個哆嗦，要是他敢招這樣的人進酒樓，他婆娘一定會打死他的。
高老頭向來知道這周寡婦風評不算好，現在竟然帶了點兒勾搭的口吻跟白成祥說話，於是打岔道：「行啦行啦，各位坐好啊，咱們準備走了！」
幾個廚娘和孩子爬上牛車剛好一車人便滿了，高老頭揚起鞭子便向回村的方向而去。
白成祥爬上馬車拍了拍胸口，似乎鬆了口氣，看得白元霜想發笑。
駱青見二人坐穩了，這才趕著馬車慢悠悠的跟在了高老頭車後。