第193章 出鍋

  周方泰幾人也是忍俊不禁。Google搜索

  要知道,秦林的手可是上過熱搜的。

  當下,流行各種「控」,最普遍的當然是顏控。

  秦林的顏值屬於耐看型,偏剛毅,單論俊美,肯定是與那些小鮮肉有區別。

  但現在,還有大批的聲控啊,秦林低沉溫柔的嗓音自然吸引了大批量的迷妹。

  除此之外,還有很多妹子是手控。

  因為天生加上常年練鋼琴的緣故,秦林的手修長。

  之前在舞台上彈鋼琴的時候,鏡頭有過對秦林雙手的特寫,當時便引起過一波話題。

  而在後來「華國畫報」採訪的時候,也有過秦林繪畫時的特寫鏡頭,那次,秦林充滿藝術氣息的手真正的登上了熱搜。

  秦林當時看到這些也是有些好奇,果然男生女生都是有共通之處的啊。

  女生有手控,男生有足控,奇奇怪怪卻又情理之中……

  見秦林十分認真的擺弄鴨子,凌若琪也收起了玩鬧的心思,跟著學了起來。

  隨後將鴨子的內外抹上一層均勻的鹽,秦林才鬆了口氣。

  一旁觀看指導的徐老根面露驚色,忍不住道:「小秦,你這手法,有點門道啊!」

  秦林笑而不語。

  有了食神級廚藝後,天上飛的,地上跑的,水裡游的,就沒有他不會處理的食材。

  隨後徐老根拿來一些乾花椒,三人動手將其搗成粉末,再像剛才抹鹽那般將鴨子裡外均勻塗上薄薄的一層。

  待幫凌若琪也把鴨子處理好後,徐老根拿來三張濕潤的紗布,將鴨子包好,如此之後,再用油紙包裹一層,鎖住水分。

  「我記得家常鹽水鴨的做法中,醃製是放到冰箱裡兩個小時就好了,徐老哥,咱這邊有什麼不同麼?」秦林問道,他覺得在這個過程上,徐老根可能也有不同的處理。

  徐老根點頭:「放在冰箱裡的確是最方便的,這個步驟我這邊也類似。」

  說罷,領著秦林幾人從院子角落的樓梯走了下去。

  秦林這才發現,這院子下面還別有洞天,是個不知存在了多少年的地窖。

  經過特殊的處理,地窖中很乾燥,溫度也比地表低很多。

  而在地窖中,有著一排排整齊的泥石格子。

  秦林放眼看去,不少格子裡放著用油紙包著的鴨子,正處於醃製的過程中。

  而這地窖的空氣中,也瀰漫著鴨肉的清香味。

  隨後就是等待兩三個小時。

  按照拍攝的安排,其實是可以直接拿一份醃製好的鴨子接著後面的製作步驟。

  但凌若琪強烈要求要試試自己按摩過的鴨子,秦林索性便先關了攝像頭,幾個人一起到院子裡,一邊觀摩徐小龍在那煮鴨子,一邊跟徐老根兩口子閒聊。

  空閒之餘,秦林和凌若琪也是給老徐的小閨女留下了簽名和祝福語。

  凌若琪更是貼心的用老徐的手機給徐小可打去了視頻電話。

  一看到鏡頭中的是自己的偶像,徐小可捂著嘴說不出話來。

  「小可,你學的是什麼專業?」秦林笑問。

  見偶像關心自己,徐小可幸福的要暈過去了。

  「啊,我學的是水產養殖!」徐小可急忙道。

  秦林和凌若琪會心一笑,這一家子,還真是一直堅守在這條線上。

  「那你可要好好學,說不定將來能幫家裡拓展業務呢……」

  隨後一陣閒聊,秦林兩人完全沒有明星的架子,而徐小可本就在宿舍中,隨著她跟秦林視頻的消息越傳越遠,她宿舍里已經擠滿了人。

  而得知秦林現在徐小可的家裡,這些同學們甚至想包一架飛機直接竄過來。

  兩小時過得很快,凌若琪迫不及待的去把之前放好的鴨子拿過來。

  待把油紙和紗布揭開後,一股誘人的香味便已經撲面而來。

  而在鴨肉的表面,也已經看不到花椒鹽的晶粒,顯然完全滲入到鴨肉當中了。

  秦林閃開位置,讓攝影機近距離拍了一些特寫鏡頭。

  只見鏡頭中,在陽光的照射下,淡淡泛黃的鴨肉表皮就如同水晶一般,晶瑩好看。

  接下來的步驟便是滷煮。

  生薑、八角、料酒、蔥段等準備好,與鴨子一同放入鍋中,隨即加水。

  院子中的大鍋沒有用煤氣之類的燃料,而是用了比較傳統的灶台。

  為了節目拍攝,秦林特意找了一個還沒有生火的灶台,準備自己試一試。

  小時候在爺爺奶奶家也弄過,當時還有那種手動抽拉的鼓風箱,每次生火都搞的灰頭土臉。

  好在老徐這灶台有電動的鼓風機,倒是省點力氣。

  「你要不要試試?」秦林笑問。

  「試試就試試!」凌若琪蹲下身,有模有樣的拿一把秸稈點火塞了進去。

  一見火挺旺,凌若琪迫不及待的往灶台里塞柴禾。

  結果就是很快便只見煙不見火,凌若琪急的鼓風機也不用,趴在地上鼓著腮幫往裡面吹氣。

  看她臉上抹的一塊菸灰,秦林拿紙給她擦了擦,笑道:「你現在怎麼一點偶像包袱都沒有,你這番操作,可是被周方泰給錄到鏡頭裡面去了。」

  「偶像包袱?」凌若琪輕哼了一聲:「我現在已經有男朋友了,要什麼形象……」

  「呃……你這話說的也沒毛病……」

  「你看,都滅了,你趕緊幫我點著!」凌若琪拽著秦林的袖子,讓他也爬下來幫忙吹氣。

  秦林用小木棒把灶台里的柴禾播散了一點,耐心道:「柴禾要一點點加,你就是一次性加的太猛了,塞的這麼滿,肯定燒不了……」

  說罷,秦林又點著一束秸稈塞了進去,讓火先把一根柴禾點著,隨即配合著鼓風機,終於讓灶台里的火旺了起來。

  鍋里的水開始冒泡,待水沸騰,徐老根用勺子把浮沫撈開,蓋上蓋子開煮。

  騰騰的熱氣帶著香味鋪滿整個院子。

  十幾分鐘後,關火,繼續悶十分鐘。

  這期間,凌若琪一直守在大鍋旁邊,一副一絲不苟的模樣。

  終於看到徐老根點頭,她便迫不及待的掀開鍋,用大漏勺將三隻鴨子給撈了上來。

  秦林笑道:「你還分的出來哪個是你做的麼?」

  「當然,我在我那隻鴨子的屁股上用刀子畫了顆心……」

  【請記住我們的域名 ,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】