「咦……」
一塊羊肉入口,爽滑、細嫩的口感帶著豐富的味蕾層次,竟是從未吃到過的鮮美味道,趙德明忍不住輕咦了一聲。
一雙眼睛也不由的再次朝火鍋里看去,這鍋羊肉燉蘿蔔是他親眼看著沈千三做的啊。
做的時候他並沒發現有什麼特別的步驟,所用的佐料也都是常見的,並沒有加什麼秘制配方之類的。
可吃到嘴裡,為什麼就這樣的好吃呢?
趙德明百思不得其解,吃完羊肉,再次去夾了一塊羊肉火鍋裡面燉的蘿蔔。
白蘿蔔塊中吸收了羊湯的汁水,軟硬也恰到好處,一口下去說不出的好吃。
「爸,我三哥做的菜怎麼樣?」
趙瀚宇在一旁見到了趙德明的神情,故意的問道。
「好吃!」趙德明無法不承認,由衷的稱讚道:「這是我吃過的最美味的羊肉燉蘿蔔了!」
「哈哈哈……」趙瀚宇得意的大笑,「我就給你說過了,三哥做出來的飯菜,絕對是一絕!」
毫無顧忌的讚美,完全不給趙德明留面子。
趙德明心裡一嘆,光就這第一道菜來說,自己就落了下風。
他也做過羊肉燉蘿蔔,可是味道明顯的沒有這麼好。
「爸,你再嘗嘗三哥做的清蒸鱸魚……」
趙瀚宇似乎在落井下石,一邊笑著說,一邊給趙德明碗裡夾了一塊清蒸鱸魚肉,還特意的蘸了一下料汁,魚肉上帶一些蔥絲和青紅椒絲。
他是知道父親喜歡吃魚的。
尤其喜歡吃清蒸魚。
看著碗裡的魚肉,趙德明心想吃魚肉我可是最在行的了,我可是在江城的璇宮飯店吃過楊師傅親手做的清蒸武昌魚的。
楊師傅的名氣,那不用說。
1965年,偉人曾經在暢遊長江後,吃過楊師傅做的武昌魚之後,還將《水調歌頭•游泳》的手稿作為禮物相贈。
也正是由於這件事,使得武昌魚名滿天下。
趙德明吃過楊師傅武昌魚,覺得那是燒清蒸魚的極致。
心裡有了標杆,對沈千三做的清蒸鱸魚,也就沒那麼在意。
漫不經心的夾起碗裡的魚肉,連帶蔥絲和青紅雙椒絲一起送入口中,一種熟悉的味道立即充盈口腔。
頓時,趙德明忍不住瞪大了眼睛,滿臉的不可思議。
這味道……
簡直跟他吃的清蒸武昌魚一模一樣啊!
如果這盤清蒸鱸魚不是他親眼看見沈千三燒制的,他都要懷疑是不是江城璇宮飯店的楊師傅做的了!
他哪裡知道,上一世沈千三也喜歡吃魚,還專門研究過清蒸魚的做法。
作為世界首富,手下幫他搜集的清蒸魚做法中,就有江城璇宮飯店楊師傅燒魚的秘法。
上輩子做了無數次,重生之後,沈千三為了給丈母娘和女兒補充營養,也做了好幾次了。
做清蒸鱸魚,對他來說簡直是信手拈來,輕鬆得不要不要的。
「爸,味道怎麼樣?」
趙瀚宇不嫌事多,看著父親笑吟吟的問道。
「味道好!好極了!」趙德明再次說道,只是他還是不明白,為什麼沈千三能做出這種味道。
他可是在家裡嘗試過無數次的,一次也沒做到這樣好吃。
一邊慢慢咀嚼魚肉,一邊回想當時沈千三做清蒸鱸魚的情景……
結果……唉,還是跟沈千三做羊肉燉蘿蔔一樣,也沒發現什麼特別的啊!
「哈哈哈……」
趙瀚宇又得意的笑了,繼續給父親夾菜,「爸,再試試這個……」
一道道菜試下來,無論是葷菜還是素菜,全都是他從來沒有吃到的美味。
作為喜歡下廚的人,他比一般人更能品嘗出味道的層次,也更能發現沈千三處理的食物火候掌握的恰到好處。
「他做菜的時候,為什麼我沒看出來呢?」
趙德明心裡不斷的疑惑,始終沒想明白沈千三做菜看起來也就那樣,可為什麼燒出來的菜卻那樣好吃。
「趙市長,您別光吃菜!」
「喝酒啊!」
「來,我敬您!」
陳文韜並不知道趙德明一心都在品嘗美味上,見他一直吃菜,好半天沒喝酒了,端起杯子敬酒說道。
「好,喝酒!」趙德明回過神來,也連忙端起杯子,說道:「我敬你!」
他平時雖然不怎么喝茅台酒,但茅台酒的口感也確實的好,以前能喝一回,也覺得回味無窮。
可此時在吃了沈千三燒的菜之後,再喝茅台酒,就突然覺得也不過如此。
嗯,還是菜好吃。
突然的,他想嘗嘗自己做的那幾道菜。
干辣椒熗炒酸菜、紅燒排骨和青椒燒茄子,這三道菜是他做的。
之前一直吃的都是沈千三燒的菜,他自己燒的菜還一口沒吃過。
先夾了一筷子紅燒排骨。
還是熟悉的味道,只是突然之間,似乎有種感覺,平時最得意的拿手菜,他的最愛之一,這時候似乎突然不那麼香了。
「怎麼會這樣呢?」
趙德明驚訝得好久沒有咀嚼口裡的排骨肉。
是自己的手藝退步了嗎?
他確信不會啊!
那是自己在做菜的時候沒燒好?
想想也不是!
為了和沈千三在廚藝上一較高低,先前在燒菜的時候,他還特別重視,可以說是拿出了全身的本領,選擇的三道菜也是他平日裡做得最多,最引以為傲的三道菜。
可是才吃了一道紅燒排骨,他就發現了其中的差距。
趙德明不由的有點黯然。
偷偷的看了趙瀚宇一眼,心說這渾小子說得沒錯,沈千三做菜是比自己好吃。
偏偏趙瀚宇這時候又來搞事了,指著那盤紅燒排骨,對陳文韜和羅蓉說道:「陳叔,羅阿姨,這盤紅燒排骨是我爸燒的,你們也嘗嘗味道。」
「趙市長燒的排骨,看起來都好吃!」陳文韜當時也在灶屋,是看見了趙德明做紅燒排骨的,聽了趙瀚宇的話之後,立即夾了一塊,先放到羅蓉的碗裡,笑著說道:「你嘗嘗!」
說完,還不忘記拍馬屁,「這可是趙市長親自燒的!」
邊說,又給自己碗裡夾了一塊,一邊吃,一邊說道:「我也嘗嘗趙市長的手藝!」