田安笑夠了，上前接過小康的糖葫蘆：「這兩顆姐姐先幫你吃了，你先養養牙，等過幾天姐姐給你做草莓糖葫蘆。」
小康眼前一亮：「草莓還能做糖葫蘆？好吃嗎？」
「你到時候吃了不就知道了。」田安道。
小康又把自己的牙往田安眼前遞了遞，「姐，那偶次顆牙怎麼辦啊！」
田安眨了眨眼睛，不明所以，「什麼怎麼辦，要不你找個盒子裝起來留著做紀念啊！或者挖個坑埋起來？」
在屋內做衣裳的秦婆婆，聽著兩姐弟在那討論，都被逗樂了，放下手裡的活走出門給姐弟倆科普：「換牙時，上牙掉了扔床底，下牙掉了要扔屋頂的。」
兩姐弟表示長見識了。
田安看了看小康缺著一顆牙的上排牙道：「那你快去把你的牙扔你床底吧！」
小康想了想道：「那我先去把它洗乾淨。」說著便去舀水了。
牙齒放在溫熱的水裡，輕輕搓洗一下，黏在上面的糖便化開了，只見小康一邊洗牙，一邊嘀咕：「從今天，哦不，從現在開始你就要離開我了，最後一次我給你洗乾淨點，然後你就乖乖待在我的床底下吧！」
田安：……臭小子還挺注重儀式感。
由於今天殺豬，午飯便吃爆炒豬腰花，干煸肥腸，胡蘿蔔炒豬肝，還有酸菜豬血湯。
田安愛吃腰花，脆嫩的口感讓她欲罷不能。前世每次在餐館裡點爆炒腰花，端上來都是一大盤辣椒，蔥段，大蒜之類的，根本吃不過癮。
家裡人多，這次田安直接讓人把殺的豬身上所有的腰花一起炒了，她要一次吃過癮了。
見田安又夾了一筷子腰花，趙奕銘等她吃完，準備再次夾菜的時候率先夾了一筷子豬肝給她。
豬肝是趙奕銘吩咐人做的。不知道從什麼時候開始，他開始關注吃食方面了，都知道吃什麼補什麼了。
就比如現在，見田安對碗裡的豬肝有些抗拒，趙奕銘勸解道：「豬肝補血，你不喜歡也忍著吃一些，對身體好。」
田安鬱悶，她一個連大姨媽都沒有來的姑娘，每天還頓頓葷腥的，需要補什麼血啊！
但看著他一臉認真的樣子，田安默默把碗裡的豬肝吃進嘴裡。然後趕在他夾菜前給自己夾了一筷子肥腸。
趙奕銘倒是沒有執著於豬肝，拿過碗盛了半碗酸菜豬血湯給她。
田安接過碗，讓他快吃，「奕銘哥你快吃吧！天氣冷，吃慢了等下菜都冷了。」
趙奕銘嘴上答應著，還是時不時就給田安夾菜。
小康剛掉了牙，還很不習慣，怕他吃不了桌上的菜。田安便讓人蒸了碗雞蛋羹，又煮了碗青菜瘦肉粥給他，等他慢慢習慣。
下午的時候，自家吃的兩頭豬肉送回來了。田安準備把排骨剃下來留著慢慢吃，然後再灌些香腸，留些晚上包餃子，剩下的都用鹽醃起來做成臘肉。
灌香腸用的是豬小腸，殺豬的時候只是大概的洗了一下，把裡面的污穢物清理掉。
想要用來灌香腸，還得把小腸再加工成外表透如薄膜的腸衣。方法不複雜，就是比較費時費力。
首先就得仔細的反覆清洗，把上面的粘液油膜都清洗乾淨，洗的時候還得特別小心，別把腸子給弄破了，要是破了，一大截就都用不成了。
腸子洗乾淨了，還得倒入高度白酒浸泡一段時間，去除腥臭味。
白酒浸泡結束後，又用溫水再反覆清洗，直到徹底聞不見酒味。
珍娘抬過洗了一個多時辰的腸衣給田安看：「姑娘，奴婢以前沒做過這個，您給看看，洗的可還行。」
田安撈起一根腸子，摸了摸，又聞了聞。「堅韌、滑潤、柔軟、有彈性也沒有異味。差不多了，用溫水泡上，等會兒就可以用了。你再去采些棕樹葉，做綁帶。」
又拿出提前讓陳強準備的灌香腸的工具，讓珍娘用開水煮一下晾乾備用。
這個工具頂上是用木頭打磨而成的一個漏斗，下面接了一節竹管。
「好的姑娘，我這就去準備。」珍娘從鍋里打了溫水把腸衣泡好後，又用開水煮了灌腸工具，撈出來放好，便去采棕樹葉了。
這東西村里很多，基本家家戶戶門口都有。採回來撕細，再用熱水泡一下增加柔韌性，就可以用來綁東西了。
灌香腸最好選三分肥七分瘦的前夾心二肉，也可以用前夾心肉再配小部分後腿肉，這樣做出來的香腸又嫩還好切成片，太瘦會太干，口感也不好。
夾心肉肯定是不夠的，田安又挑了塊後腿肉，讓劉大洗乾淨後，晾乾表面的水分，再切成小長塊。
肉全部切好後，用三個盆子分成三份。田安打算做成三個口味的。
麻辣味的，五香味的，還有田安最偏愛的廣味甜口的。
田安把調料都放好後，又加入適量的白酒，便讓劉大把肉拌勻備用。三盆肉拌好，劉大額頭上也滲出了汗珠。
一切準備就緒，春衣和珍娘洗手後開始灌香腸。
春兮先把腸衣套在竹管上，然後拿過一根棕葉繩子綁住末端。
珍娘用筷子把肉夾到木漏斗里，用筷子往下按，邊灌邊擠，把肉灌緊實。灌好後，分成小節捏擠緊，再系上棕葉繩。
田安又找來針，把有氣的地方紮上小孔排氣。
香腸全部灌完後，用一根竹竿套上繩子，掛在廚房乾燥通風處就可以了。這個時候做好，過年的時候就能吃上了。
香腸做好了，田安又挑出一塊後腿肉，讓劉大剁成肉泥，準備開始包餃子。
劉大今天切了一天的肉了，手都磨起泡來了，吳莊回來後便主動接過剁肉的活。
家裡人多，要的肉可不少，一次性是剁不完的。等他剁好一塊肉後，春兮便切了韭菜，往裡放調料。
珍娘則是拿出麵粉，開始和面。面和好了，肉餡也拌好了。
剛好芒種幾個做護膚品做的差不多了，便來幫著一起包餃子。
田安雖然會包，但包的不好，便不湊這個熱鬧了。見吳莊肉剁好了便切了白菜拌了一個豬肉白菜餡。
兩種口味的也夠了。