「哼！爺爺見到姐姐就忘了我！」

  「還要給做豚骨拉麵？我才不要吃！」

  「橘子，你會一直陪著我對不對？」

  酒窖中，繪里千夏正坐在地上，百無聊賴地逗著橘子。

  「喵——」

  橘子躺在地上，翻著個兒，肚皮朝上；

  繪里千夏要拽它鬍鬚，橘子的小喵爪子像是打沙包，撓的飛快！

  兩個傢伙玩得不亦樂乎！

  而此刻，廚房中。

  繪里紗，在深吸了一口氣，保持著絕對的平靜！

  她在調整狀態！

  亦是在思索，這豚骨拉麵的麵條，應該怎麼做，才完美！

  「拉麵，不需要那麼薄，但必須要有嚼勁！」

  「所以.不需要清湯麵那種變態薄，只需要黃魚面那種程度就夠了！」

  想明白了之後，繪里紗終於睜開了雙眸，眼神變得堅定無比！

  先選用麵粉，魂玉小麥！

  這是爺爺自己種植的小麥！

  看起來，似乎品質真的不如老師的呢！

  不過也勉強用吧！

  繪里紗取出一大捧，脫殼的，小麥粒，用研磨機，打碎了成精鹽般細碎！

  「嗯？怎麼回事？」

  這一幕，倒是看得老爺子有些不解了！

  繪里紗為什麼不直接用精麵粉呢？

  雖說，這研磨出來的，更加新鮮。

  但要如何做成麵條呢？

  「來，繪里紗，給你留了點兒濃縮骨膠！」

  老爺子幫忙遞過去一些濃縮的豬骨湯！

  這是剛才他熬製的時候，故意留下的一些！

  目的，就是為了和面用的！

  沒有骨膠來和面，麵條不可能拉長的！

  不然，拉到一半，麵條就斷了！

  「爺爺，不用，我現在不用骨膠了！」

  繪里紗卻是沒有要，而是準備在燒水！

  「不用骨膠.」

  老爺子皺起了眉頭，這怎麼可以呢？

  沒有骨膠，如何能拉得起麵條？

  這不是開玩笑的麼？

  再加上，她的這個麵粉，又不是精麵粉.

  繪里紗她？

  不是在開玩笑？

  「咦？她在做什麼？」

  下一刻，老爺子忽然瞪大了眼！

  只見繪里紗，將細碎小麥，過低溫水之後；

  居然用木舂，在不停擊打？

  「這敲打麵粉做什麼？」

  饒是以老爺子的見識，也不禁驚呆了！

  這是搞得哪一出？

  「嘩——！」

  而下一刻，更讓老爺子不淡定了！

  繪里紗，竟然將麵團包裹好，過了一遍冰水！

  「她這不是胡來嘛！」

  若不是看繪里紗如此淡定從容，有條不紊！

  老爺子早就上前制止了！

  這確定是在做面？

  怎麼會有如此奇葩的做面方法？

  「嘩——」

  而繪里紗，沒有停止，重複第二遍「打面」！

  這次的溫度升高了些！

  過完熱水，繼續敲打，再過冷水，萃冷！

  「咦？這是？」

  張老爺子這回有些吃驚了！

  怎麼會！

  這麵團，好像真的要粘合在一起了？

  這怎麼可能！

  他難以置信，從他的視角來看，這麵團，就像是平日裡精面製作的一樣！

  表面光滑，宛如一體，像是真的一個圓球一樣！

  「難道.這奇怪的方法裡，蘊藏了什麼玄機不成？」

  張老爺子呼吸急促著，此刻收起了慢視！

  而是雙眸瞪得渾圓，仔仔細細，認認真真地觀看著！

  「第三次！第三次了！」

  張老爺子看到繪里紗，第三次「打面」！

  這一次，麵團「萃冷」之後！

  只見繪里紗，猛然拉了下麵條！

  「唔！」

  張老爺子輕呼了一聲，眸光里滿是不可置信！

  「這怎麼可能！」

  他失態了，直接脫口而出，失聲叫道！

  麵條沒有斷！

  竟然沒有斷！

  不加骨質膠，純小麥面，竟然真的拉成了長長的麵條！

  「這」

  他忍不住，立馬上前：「我先試試這手感！」

  捏起一根拉好的麵條，老爺子用手捏了一捏！

  「這麼Q彈的！」

  他瞪大了眼，微微張嘴！

  不用想，這種麵條，煮出來，口感絕對是很有嚼勁的！

  再用手，拉了一拉！

  「嘶——」

  他倒吸了一口涼氣！

  拉麵，在手裡，又拉長了一倍，兩倍.竟然都沒有斷！

  這簡直太神奇了！

  「爺爺，我這還算成功吧？」

  繪里紗輕舒了一口氣，帶著一絲期待，看向老爺子！

  「繪里紗，你這是如何辦到的？」

  張老爺子忍不住問道，這太神奇了！

  做面幾十年，光用麵粉，他可做不到如此程度！

  「這是『打面』手法，取自於『打鐵』！」

  秦浩此刻，看向老爺子笑著幫忙解釋著道。

  「打面？打鐵？」

  張老爺子第一次聽到這個詞，打面？和打鐵相似？

  他在細細品味，須臾，似乎有些明白了！

  「不過.」

  秦浩卻是話音一轉，笑道：「其實，這只是簡化版本，這打面的最終效果還沒呈現出來！」

  「這麼細長，有筋道的麵條，還只是簡化版本？」

  老爺子再次失聲驚訝！

  他捂著自己的心臟，深吸了一口氣！

  得靜靜！

  不然，今天他，心臟病估計都要犯了！

  「繪里紗，做一點清湯麵的那種麵條吧！」秦浩道。

  「好的，老師！」

  這對繪里紗來說不難，取剩下的一團麵團，繪里紗拉長之後，直接甩了出去！

  與此同時，隨著麵條，繪里紗開始「翩然起舞」！

  動作極其優美，而且麵條竟然，漸漸變得「透明」！

  「這這這變得這麼薄了？」

  隨著繪里紗甩開的麵條，完全拉開，落在砧板上時！

  竟然！

  變得完全透明一片！

  「薄如蟬翼，依舊韌性十足！」

  老爺子取起麵條，越看，越心驚：「好啊！好！」

  「繪里紗，看來，你已經完全超越爺爺了！」

  「這樣的麵條，爺爺想都不敢想！」

  捧著麵條，老爺子雙手都在顫抖，眼中更是泛起了淚光！

  「爺爺.」

  繪里紗也被感染了，輕輕地擁抱了下老爺子。

  「好了好了，爺爺沒事了！」

  老爺子喜極而泣：「看到孫女技藝有這麼大的突破，爺爺高興還來不及呢！」

  「今天，叉燒豚骨拉麵，最後一步，就讓爺爺來完成好了！」

  最後的步驟，準備好配菜：筍片、木耳、滷蛋、叉燒切片！

  其中值得一提的是叉燒切片！

  上等的五花肉，切成正方形，捲成捲兒，棉線捆緊！

  經過大料的熬煮，收汁而成！

  如此，一碗熱氣騰騰，濃香四溢的日式叉燒豚骨拉麵，便算完成了！

  「唔，好香啊——」

  這時，正在酒窖中的繪里千夏，忽然聞到了一陣濃郁的香氣！

  是豚骨拉麵的味道！

  「嗯？不對！比以往更香！」

  繪里千夏震驚了：「好像.還有濃郁的麵條香味？」

  「沒錯！這是魂玉小麥的香味，怎麼會這麼純粹，這麼濃？」

  「橘子，你聞到了沒有？」

  當他看向手邊的胖橘時，卻不知何時，這傢伙已經溜得沒影了.