第192章 炸裂的菜品:開水白菜

  「這就是豚骨拉麵麼?」

  看著面前的一碗,熱氣騰騰的豚骨拉麵。

  老爺子搓了搓手,面色因為激動而充滿了紅暈!

  「嘗嘗!」

  拿起筷子,老爺子迫不及待地,一口滋溜了下去!

  「唔——」

  滾燙的高湯,充滿了濃郁的膠原蛋白和清新的蔬菜濃香;

  在蓓蕾中;

  像煙花在空中綻放!

  是爆炸式的!

  一口麵條咬了下去!

  「好Q彈,簡直像是美味的軟筋,充滿了連綿的彈性!」

  「還有無與倫比的麥香,不摻雜任何雜味,麥香無比純粹!」

  「天哪!沒有比這更美味的麵條,簡直就是理想中的,完美料理!」

  老爺子渾身劇烈顫抖著!

  眸中更是呈現出前所未有的明亮光芒!

  「鋥!」

  猛然間!那一頭濃密的白髮,霎時像是「鋼針」般,全部豎了起來!

  「咿呀!爸爸,好嚇銀!」

  依依看著老爺子嚇了一跳,小手趕忙緊抓著秦浩的胳膊,一臉緊張兮兮!

  「沒事啦!」

  繪里紗卻是笑著解釋著:「別緊張,這是爺爺正常的表現!」

  「只要是吃到極品美食,爺爺都是這種狀態!」

  秦浩:「.」

  「呵呵,不好意思,讓你們見笑了!」

  張老爺子狀態恢復正常,笑眯眯地道:「實在是太美味了,一時沒控制住哈!」

  「emmm」

  依依這才小心翼翼地探出腦袋,看著老爺子仍舊是一臉警惕。

  「爺爺居然連頭髮都豎起來了!」

  此刻!

  剛剛趴在門口,小心翼翼瞅著的繪里千夏驚呆了!

  這簡直不可思議!

  如此情景,已經好多年沒有見過了!

  「那豚骨拉麵難道真有這麼好吃?」

  舔了舔嘴唇,繪里千夏覺得,是不是應該厚著臉皮,去嘗嘗?

  「算了!還是不去了吧!」

  繪里千夏瞅到了依依,又瞅了瞅秦浩,悻悻地縮回了腦袋!

  今天的事太丟人啦!

  還是回去吃點零食吧!

  摸了摸自己的肚子,繪里千夏感覺自己餓了!

  「所以,你們來,是想要一些高品質的食材?」

  一碗叉燒豚骨拉麵下肚,張老爺子仍有些意猶未盡。

  「是的,我看上了這邊的小青椒,象牙蔥,娃娃菜。」

  秦浩如數家珍:「哦,想起來,繪里紗說這裡,應該還有些特別的穀物?」

  「秦浩!」

  林詩音悄然拉了下秦浩,暗惱,暗中使了個眼神!

  這傢伙也忒直白了吧!

  萬一惹得人家生氣了該怎麼辦?

  張老爺子先是一愣,出乎意料地.

  「哈哈哈!」老爺子哈哈大笑!

  「你想要,沒關係!」

  「但是,這些東西很重要!」

  張老爺子笑容漸斂道:「這些食材,很多,都是我從父親那裡繼承回來的!」

  「按照道理來說,確實應該回歸祖國!」

  「但是.」

  老爺子目光悠悠:「這些東西,需要找到一個值得託付的人!」

  「值得託付的人?」

  秦浩問:「你的意思,是需要足夠證明的實力吧?」

  「沒錯!」

  張老爺子慎重道:「這些食材,每一樣都十分珍貴!」

  「如果沒有最好的選擇,我絕對不會傳給庸人!」

  「原來如此!」

  秦浩明白了:「這樣吧,我來挑選食材,做一道菜,如何?」

  「你確定?」

  老爺子目露奇光,敢這麼說的廚師,一定都是對自己的廚藝,有絕對的信心!

  他倒是好奇!

  眼前的這年輕人,究竟有何本事?

  「好!一言為定!」

  秦浩說干就干!

  「既然時間也不早了,我就選擇一個比較快速,又傳統的!」

  秦浩走向菜園子:「取你們的娃娃菜一用!」

  「滴!檢測到神品S級娃娃菜!」

  「滴!恭喜宿主,獲得神品S級娃娃菜*1!」

  「滴!恭喜宿主,解鎖神級菜品【開水白菜】!」

  「居然是開水白菜.」

  這一次,竟然連秦浩都有些意外了!

  這道菜,看似簡單而人人能做,實則不然!

  因為

  這可是國宴用菜之一!

  如此!

  可見其分量!

  「娃娃菜?他想做什麼?」

  張老爺子也分外好奇,一棵娃娃菜,能做成什麼花樣?

  「【開水白菜】:主料為娃娃菜,輔以乾貝,豬肘,雞肉,鴨肉,排骨製成的高湯,淋澆而成!」

  秦浩微閉的雙眸猛然睜開,眸中閃過一絲明亮的亮光!

  「開始吧!」

  秦浩先將豬肘,雞肉,鴨肉,排骨剁碎成大塊!

  聯合乾貝,一起焯水!

  再冷水清洗,去掉浮沫和雜質!

  接下來.

  加入蔥姜,將這些輔料,一起高壓鍋熬煮!

  「難道是一種大雜燴?」

  老爺子見此一幕,略微挑眉。

  這似乎,也沒什麼了不起的嘛!

  而接下來!

  秦浩卻趁著熬煮的時間,準備主菜!

  神品S級娃娃菜!

  菜幫子光華脆嫩,像是琉璃般!

  而菜葉菜心,是那種,黃色偏金黃!

  一股自然而言的清新,令人身心怡然寧靜!

  「蔥——蔥——!」

  鋒利的菜刀,將娃娃菜,片成了一片又一片,奇形怪狀!

  「老師在做什麼?」

  這一幕,落在繪里紗的眼中,也極為疑惑!

  老師究竟想做什麼呢?

  菜切成的一段一段的,完全沒有規律和形狀可言啊!

  有寬有長,有塊有條,有絲有片

  實在是費解啊!

  而秦浩沒有想這麼多,切好娃娃菜之後,著手繼續處理高湯!

  經過熬煮的高湯。

  呈現淡淡的橙黃,像是桃膠一樣!

  用細紗布,過濾高湯!

  隨後!

  另起一鍋,加入枸杞,食鹽等作料,繼續小火熬製!

  接下來,重頭戲來了!

  秦浩取了一個大盤子,將那一塊塊,一根根娃娃菜;

  按照特定順序「拼接」著!

  主要以菜幫子為主體,漸漸地.

  竟搭建成一種鳥類的模型!

  主體,以菜幫子定型!

  表面,以菜葉,為翎羽!

  最末,以菜心,雕刻而成尾羽!

  最前端!

  則是用菜根,雕成的,一隻張開的嘴喙!

  「這!難道是鳳凰?」

  當完成的那一瞬間,張老爺子雙眸瞪得渾圓!

  一棵娃娃菜,居然給,雕刻、搭建成一隻鳳凰!

  這簡直鬼斧神工!

  而秦浩,卻沒有停下手邊的動作!

  熬製好的高湯,順著嘴喙,緩緩傾倒而入!

  滾燙的高湯,進入「鳳凰」內部,高溫緩緩將菜燙熟!

  與此同時!

  「昂!」

  一聲嘹亮的鳳鳴聲,接憧而至!

  「這是.」

  在場的諸人,赫然發現!

  這是熱氣迴轉,通過張開的「嘴喙」,發出的神奇之音!

  「嘭!」

  而這時!

  好端端看著眼前一道「神菜」的張老爺子,衣衫頓時炸裂了!