「唔!千夏!你怎麼哭了?」
這時,玄關處傳來一道老者的聲音!
一名穿著帆布鞋的老者,拄著拐杖,快步向著廚房走來!
「嗚嗚嗚——爺爺!」
看到了老者,繪里千夏小跑著過去,一下就撲進了老者的懷抱!
「哦!千夏,乖孩子,不哭不哭。」
老者穿著傳統的漢服,面相很慈祥,他摸著繪里千夏的小腦袋,關切道:「發生了什麼事?」
繪里千夏聰明伶俐,深得老爺子的喜歡!
這麼一哭,可是讓老爺子有些慌了神!
「爺爺我」
繪里千夏抬起頭來,淚眼婆娑,剛要張口說些什麼。
「咦?是繪里紗?」
老者卻是,忽然瞥到一旁的繪里紗,霎時渾身一怔,失聲叫道!
竟然是可愛的小孫女!
她今天怎麼回來了?
一瞬間!
老爺子喜不自禁,目光全落在了繪里紗身上!
「爺爺是我!」
繪里紗美眸也有些濕潤,離家好多年了:「爺爺,我好想您!」
「真是繪里紗!」
老者頓時神情激動,立馬來到了繪里紗的面前:「真的是你!」
「繪里紗,我的乖孫女,爺爺天天盼著你回來!」
看著小孫女,老者眸中含著淚光,渾身顫抖不止。
「爺爺.」
一邊的繪里千夏張著的嘴,本想傾訴些什麼,還沒有合攏!
平時最關心他的爺爺
此刻,看到姐姐,竟然直接無視,撇下了他!
嗚嗚嗚——好沒有存在感!好桑心啊!
「千夏!」
忽然,老者回頭,叫了一聲繪里千夏!
「啊!爺爺!」
繪里千夏凜然,立馬打起了精神。
他滿臉激動,內心有如心花怒放:爺爺終於注意到我了!
「你姐姐回來了,趕快去爺爺的酒窖里,取一瓶上好的酒來!」
「啊?」繪里千夏懵逼了。
所以.這是自己想多了,自作多情?
「還愣著幹什麼呀?快去呀!」
老爺子不滿地催促道:「今天爺爺要親自出手,要好好為你姐姐接風洗塵!」
「哦。」
繪里千夏了無生氣地應了一聲。
眼淚又「嗒吧嗒吧」一顆顆滾落在地上!
委屈地,焉頭巴腦地,這才往酒窖走去。
「爺爺,快過來,我給您介紹一下!」
繪里紗興奮地拉著老爺子:「這是我的老師,秦浩秦老師!」
「哦?繪里紗的老師?」
老爺子有些吃驚,上下打量著秦浩:「你也是個廚師?」
「當然,而且還是特別厲害的廚師呢!」
秦浩還沒說話,倒是繪里紗激動著,滿臉崇拜:「爺爺,老師他可膩害了!」
「他會做好多好吃的!下次有機會,我帶你到店裡嘗嘗!」
「哦?是麼?」
老爺子吃驚於繪里紗的表現,這個孫女,面點功夫早就出師了!
能讓她如此佩服的人,可著實不簡單啊!
「您好,秦先生,我叫張金生,很高興認識你!」
老爺子主動伸出手來,面色鄭重地看向秦浩,握手問好。
「老爺子這名字」
秦浩與張老爺子握手,有些驚訝。
「哦,是這樣的,這是我的本名。」
老爺子笑道:「當年因為意外,流落到這裡。」
「憑著老祖宗的手藝,做麵食,活了下來!」
「沒曾想,紮根在這裡,一待,就是幾十年吶!」
老爺子唏噓著,對往事不勝懷念。
「爺爺您太謙虛啦!」
繪里紗抱著張老爺子的手臂,笑道:「爺爺可是東京的面點大王呢!」
「呵呵,不值一提,當年創辦了個小麵粉廠,憑著手藝,倒是博了個虛名!」
張老爺子笑呵呵地,倒是挺謙虛的:「會做點面點,如果今天不嫌棄,請嘗嘗我的手藝?」
「這?」秦浩似乎有些猶豫。
「那我們就不客氣啦!」
卻是林詩音笑著:「也想嘗嘗老爺子您的廚藝!」
她給秦浩暗中遞給了個眼神,老爺子神情里有期待,應該要滿足他!
「好!好!」
看起來,張老爺子似乎還真的很開心,像孩童一樣:「繪里紗,今天你給爺爺打下手!」
「爺爺也想見識一下,這些年,你的面點功夫漲了多少沒有?」
最令張老爺子好奇的是,繪里紗這些年有沒有進步?
「好的,爺爺!」
繪里紗也躍躍欲試,想要給爺爺一個驚喜!
她很有信心,在秦浩這裡學來的面點技術,一定會讓爺爺吃驚的!
「好!今天我們爺孫兩人,就來準備一份大餐!」
張老爺子老當益壯,六十多歲的人了,依舊上得了廚房!
而且!
一進廚房,整個人的狀態,似乎都變了!
是那種,專注,虔誠,一絲不苟的狀態!
「今天我們準備做叉燒豚骨拉麵!」
叉燒豚骨拉麵,是日本名氣很火爆的特色菜品!
今天,張老爺子,準備用這個,招待秦浩一行人!
只不過.
今天的主要環節,製作拉麵,是繪里紗負責!
老爺子只是作為助手,準備配菜!
日式叉燒豚骨拉麵,難點就在於,麵條和湯汁!
張老爺子負責的,便是湯汁部分!
「我先準備高湯,大家可以先坐著,休息休息!」
只見老爺子取出了一些豬腳和豬大骨。
洗淨,放入鐵鍋中,燒開焯水!
豬腳和豬大骨,焯水之後,顏色變得又白又嫩!
涼水過後,放入高壓鍋中蒸煮!
三小時後
高壓鍋中,豬腳已經變得稀爛!
豬大骨的精華,也一同,進入湯汁中!
此時的湯汁,變得濃稠!
且像牛奶一般,亮白色的!
色澤很誘人!
湯勺滑過,乳白色的高湯中,可以看到有化掉的肉皮!
只剩下骨頭!
這樣的高湯,乳白色的;
滿滿的膠原蛋白,更有濃郁的肉香撲鼻!
讓人忍不住想要嘬上一口!
但這還沒有結束!
老爺子又準備了蔬菜包!
有新鮮的胡蘿蔔,白菜,玉米,木耳,大鴨梨,還有曬乾的香菇!
切好,統一放在紗布里包裹好!
高溫,再繼續煮一個小時!
一小時後撈出!
頓時!
濃香,充滿了粘稠膠原蛋白的豬骨高湯,便製作完成了!
「繪里紗,接下來看你的了!」
老爺子目光期待地看著繪里紗,想要看她的拉麵,會如何製作!
「老師」
繪里紗扭頭看向秦浩,神色里,帶著一絲緊張與不安!
她繼承了爺爺的手藝,爺爺一直對她,抱有極大的希望!
希望她,能夠超越爺爺,將麵食,推升到一個嶄新的境界!
今天!
終於要到了,該展示的時候了麼!
「不用緊張,按照平時的狀態來做就好了!」
秦浩在一旁笑著,給繪里紗放鬆一下心情!
「嗯嗯!」
繪里紗用力地點了點頭:「老師,還有爺爺,我一定不會讓你們失望的!」