粵菜精緻是精緻，但精緻過頭，適合讀書人他們三五閒散聚會所用，但是放在整個朝廷層面而言…不夠大氣。
李世民也是如此想法。
大唐是什麼？是天朝上國，是世界的中心。
向外人展示，那自然是要露出雍容華貴的一面，君主要有君主的樣子，所以李世民那天才會帶尚食局的人過來，讓他保留精緻的同時，做的大氣一些。
現在看來……
尚食局還沒研究出來，尹煊拿出來的這個新菜系，反而是把這一點發揮的淋漓盡致。
魯菜自古以來都是宮廷菜，從宋代孔府設立，提出了孔府菜這麼一個概念後，近千年的時間，魯菜一直以來都是宮廷、高端的代名詞。
自然，它無論是在口味、亦或是菜色上，都是極為大氣的。
李淵欣賞了好一會，才戀戀不捨地動筷，他只恨自己沒隨身帶著畫師，不然定要叫他把這幾道菜都給畫下來。
入口後，味道也是和粵菜有著極大的不同。
醬香濃郁，咸鮮適口。
這讓魏徵的口腹得到了滿足，一連撈了好幾塊豆腐，陪著米飯吃得一陣兵荒馬亂。
到他們吃完，尹煊才從廚房裡出來。
「沒想到，這兩個菜系之間的差別竟然能如此之大。」魏徵摸著自己圓滾滾的肚皮，小口喝著紫菜湯。
尹煊嗯的應了一聲，到櫃檯後的藤椅上繼續躺著。
魏徵也沒繼續搭話，只是暢想著自己日後天天來食肆吃飯的美好未來。
另一張桌上，幾個讀書人吵了起來。
「胡說，明明粵菜更好一些。」一個拍著桌子，站了起來，朝著自己的好友呵斥起來。
那人也毫不示弱：「魯菜更好！」
「此菜風味十足，哪像粵菜，做的清淡，連配著下酒都不到。」
兩個人撕扯著，都快要打了起來。
一旁的人勸說著，但實在是勸不住這兩個人，忽然他看到一旁悠然自得看戲的尹煊，嚷了一聲：「你們還真想動手，難道不怕店家把你們列入黑名單嘛？」
「黑名單」這三個字一說出來，兩個人立馬安分下來，扭頭看向尹煊，又驚又怕。
尹煊露出失望的神色。
倒是打起來啊！
黑名單他是不會列的，但是萬一碎了什麼桌椅板凳、碗筷杯勺的，可不就能狠狠地敲上一筆竹槓。
但是那人的一聲「店家」，讓這兩個人回過神來。
他們扭頭看向尹煊，一人開口問道：「店家，您是做出這兩個菜系的人，您覺得哪個更好一些？」
尹煊臉色不變，風輕雲淡：「都好，都好，只是特色不同罷了。」
這個回答顯然不能讓他們滿意。
「不過…若是所有菜系中，魯菜當是第一。」尹煊想了想，覺得還是要給魯菜一個名分。
那個支持魯菜的讀書人面色一喜，朝著身旁失魂落魄的好友，得意洋洋地晃著腦袋。
尹煊接著說道：「不過…這所謂的第一，並不是因為它口味是第一，而是因為它的特殊性。」
不止是那兩個爭吵的讀書人，其他一旁偷聽的人也都愣住了。
特殊性？
魯菜還有什麼特殊性？
尹煊接著說道：「粵菜，是我根據南越之地的口味而創，但魯菜不同，它起源於戰國春秋，而後經南北朝發展，已經初具規模，烹飪手法多是出於此種菜系。」
「所以，魯菜便是諸多菜系的大兄，既是大兄，說是第一也不為過。」
這一點上，尹煊沒說假話。
就在那本《齊民要術》上，已經記載了一些烹飪手法，雖然寫的粗淺、也只記載了幾道菜的菜譜，不過…「釀、煎、燒、烤、煮、蒸、醃、燉、糟」，這些烹飪技巧已經總結了出來。
天下菜系出齊魯，這也不是一句空話。
作為歷史最悠久的菜系，也是對烹飪推動最大的菜系，它的確是有資格能擔得上這樣的一個稱謂。
這只是它作為大兄的地位。
聽著尹煊的解釋，那個失魂落魄的人，咧嘴笑了起來，輕輕拍了拍自己好友的肩膀，開口說道：「聽到沒，店家可沒魯菜比粵菜好的意思。」
那個得意洋洋的人犟著嘴：「那又怎麼樣，店家也沒說粵菜比魯菜好。」
失魂落魄的人現在得意起來，哼了一聲：「呵，店家是沒這麼說，但店家就是這個意思。」
好友一愣。
這人解釋起來：「你也不想想，若是店家認為魯菜勝過粵菜，那又何必要解釋魯菜第一併非是我們想的那個第一的意思呢？」
「也就是說店家認為魯菜只是長兄，但口味上並不是第一，所以店家才會如此多費口舌，解釋一番。」
好友咬牙切齒地說道：「那又怎樣！店家也沒直說粵菜是第一。」
那人嘿嘿一笑：「現在攏共就兩個菜系，店家說了魯菜不是，那不就粵菜是了？」
「店家又不是沒琢磨出其他的菜系來！」好友被這些話說的有些破防，張牙舞爪地開口，「再說了，店家說這些菜系不過特點不一，都好都好。」
那人指著他，手指一抖一點：「急了，你急了。」
他們兩個人，引發了一場還算友好的罵仗，同福學社的這群讀書人們就在食肆里爭執了起來。
有人站粵菜，有人站魯菜。
當然，還有一批人，那是兩方都不站，他們還期待著尹煊接下來的那些菜系，還有十多個呢，哪能這麼匆匆忙忙的就站了隊。
五天之後。
粵菜派和魯菜派的人還沒吵出一個結果，食肆里又換了新的菜譜。
和粵菜差不多的厚度，只是左上角的字，是一個「蜀」字。
這個蜀菜，指的就是川菜。
只是現在蜀地還沒有「川」這個簡稱，它被稱作川，那得是三百多年後的事了，所以尹煊就用蜀菜用來代替。
菜譜剛一出來，幾個讀書人們就搶著圍觀了起來。
可看到上面諸如火焰山、油爆肉這種菜品的名字，這些讀書人忽然心悸了起來，這兩道菜他們吃過，是辣到他們痛不欲生、但就在這種痛不欲生中，他們還是想繼續吃的。
難道…
這所謂的蜀菜，是這種風格？