李世民或許想不到,為了一口吃食,魏徵能做到這一步。
當然…
除了吃食,更多原因,也是魏徵覺得自己身體的確是一天不如一天,先前他還放心不下朝廷的事。
現在看來,倒也不用擔心這些,朝廷還是後繼有人的,像是周小三就是一個嶄露頭角的能人,後面還有姬溫、韓瑗這些……
就是他們都同出於同福學社,這讓魏徵有些擔憂。
但…
這些和他又有什麼關係?他和尹煊的關係不錯,但又沒到生死之交的程度。這種頭疼的事,還是交給陛下去處理吧。
魏徵在食肆里消了食,等自己緩得差不多了,又在晚飯當口,給自己點了兩道菜。
一道是菠蘿咕咾肉,另外一道是豉汁蒸排骨。
沒點米飯,中午吃的那些都還沒完全消化掉呢,只點了一根玉米,最終都沒能完全吃掉,抱著一路啃著上了馬車。
同福食肆用了新菜單的事,很快就傳遍了整個長安城。
偶爾出幾道新菜,那不算什麼大消息。
可…這次不一樣,一次就換一個新菜譜,上面全都是沒吃過的新菜色,而且還說日後每五天都要換一本。
十多個菜系,按照每本都和粵菜一樣,至少有三十道菜來算,那就是三百多道菜。
三百多道菜,這一天一道,都足夠吃上一年。
這不就是一下出三百多道菜?這數量太嚇人了一些。
讀書人們對粵菜是極其喜歡的,他們就喜歡這種精緻的東西,哪怕是食物,也都有竹蘭梅菊似的美感。
這叫什麼?這就叫文雅!
李世民都被這消息吸引住,百忙中抽空過來了一趟。隔天又來了一趟,帶著尚食局的廚子,讓他琢磨一下,怎麼把菜做成這種精緻的模樣的同時,再多一些大氣。
好吃不好吃已經不重要了。
現在就要把面子給攢出來,這拿出來招待客人,得多顯大唐的臉面。
五天之後。
食肆又到了那種還沒開門,食客們就圍起來的景象,有部分是朝廷官員們,一如既往地過來買早食。
剩下的一部分,都是期待著今天新換的菜系是什麼樣的。
已經和李世民提過請辭的魏徵,有幾分開擺的跡象。
買了包子後,沒急著離開,反倒是慢悠悠坐下來,還順帶點了一碗麵,要了一份菜單,準備研究一下今天的菜系。
劉景先替他把菜單取來。
比粵菜的菜單還要更厚一點,菜單的左上角上寫著一個「魯」字。
這讓魏徵一愣。
既然粵指的是南越之地,那這個魯應該指的是齊魯之地?
齊魯之地的菜,那可是自古就赫赫有名,史記里都有「齊帶山海,膏壤千里」這麼一句話。
像是長安城裡,那明月樓、春江樓的廚子,都是齊魯之地出身,也就是有尹煊這麼一個例外,在尹煊沒出來之前,不少食肆打著的招牌,就是自家廚子是齊魯人,或是跟著齊魯人學過廚藝的。
尚食局也有不少齊魯之地的廚子。
魏徵滿眼期待地打開封面,翻開第一頁,入眼的就是一道他沒聽說過的魯菜,「白扒四寶」。
看上去就像是尋常小炒,可一看價格,二百五十文錢,這把魏徵嚇了一跳。想來這四寶應該是什麼珍惜物。
再翻一頁。
是一道叫「烏雲托月」的湯品,湯水清冽,裡面混著一些黑紫濛濛的東西,看上去倒像粵菜那般的精緻。
價格也出人意料的便宜,這一碗湯,竟然只是要三十文錢。
魏徵揪了揪自己的鬍子,又翻一頁。
是一道叫木須肉的菜,他吃得多了,只看一眼,就能看出來這道菜用的食材,雞蛋、木耳、豬肉……這些東西混在一起會是什麼味道?
他一邊思考著,一邊繼續看了下去。
等他將這些菜都完全看完後,外面的天色已經大亮,早餐鋪子都準備著收攤,李淵和李靖晃晃悠悠,打著哈欠邁腳走了進來。
剛進來,李淵就看到了魏徵,這讓他愣了一下,揉了揉自己的眼睛,確定不是自己看花了眼。
他退了半步,倒回到食肆門口,看了眼天色,太陽從東而生升,也正是一股蒙蒙將睡醒的樣子。
李淵重新走進去,有些疑惑:「玄成…你今日怎就,我記得休沐不是今日。」
魏徵擺擺手,笑了笑:「老了,身體不行了,得學一學藥師。」
李靖笑而不語,擺擺手。
學自己?你又沒一個閨女能嫁給尹煊,你怎麼學自己。
他們三個熟練地坐下來,李靖去櫃檯後把麻將掏了出來,又隨機挑選了一個幸運兒,嘩啦啦地搓了起來。
等到中午,這一圈剛剛打完,魏徵就迫不及待地一推麻將:「吃飯,吃飯。」
「今個店家出了新菜單。」
李淵如釋負重地吐了口氣,他這一上午可是輸得太多了,沒想到魏徵這個不怎麼打麻將的小老頭,竟然如此厲害。
魏徵招手,把劉景先喚了過來,點上他早就惦記著的「白扒四寶」、「烏雲托月」、「詩禮銀杏」、「黃魚豆腐羹」。
尹煊在後廚開始工作。
魯菜的特點就是,就是擅長取用海鮮,這所謂的白扒四寶,指的就是鰵魚公肚、鮑魚、雞胸肉、龍鬚菜這四寶。
詩禮銀杏是一道甜口的菜,選用的主材料就是銀杏的果,成菜看起來就像是繪製黃豆一樣,不過尹煊為了好看,擺盤可是下了一番苦功夫。
黃魚豆腐羹,是聽其名,就知道它是什麼樣的一道菜。不過以它名字中的食材而言,就註定簡單不起來。
最後一道湯品,烏雲托月是最簡單的一道菜。
雖然名字好聽——它也的確是叫這個名字,並非是尹煊自己琢磨出的。
它其實就是紫菜雞蛋湯,只是和紫菜蛋花湯的唯一區別,就是這個蛋不打散,維持著一個荷包蛋的外形。
處理這些食材,再加上有幫廚輔助,沒到多少時間,菜就端了上去。
一看到滿桌子的菜。
李淵的眼裡放光,這…雖然沒粵菜來的那般精緻,但這幾盤菜反而更戳中李淵的內心喜好。