周大強把籃子裡的變蛋倒出來仔細數了數，只有四十九個，不多，但是一桌切上四個，也剛好夠，雖然也沒多多少，總比切三個的顯著多一些。
這一籃子變蛋，郭喜安也沒有要高價，還是收了兩文錢一個，她其實是有動過漲價的念頭的，但這變蛋實際一個的成本一文錢都不到，賣兩文錢的售價已經有百分之五十的純利潤，不算少了。
而且她這變蛋一開始就想要走的是薄利多銷的路線，她作為批發商，只要有足夠多的訂單，這利潤也是十分可觀的。
貪多嚼不爛，郭喜安還是決定保持自己一開始的想法，低價把銷路打開，以量取勝。
周大強忙著為明天的滿月酒做準備，郭喜安也沒有過多打擾，說完這變蛋的事就從他們這裡告辭。
原先郭喜安還打算多去幾家店鋪推銷推銷的，現在也不需要了，只要這變蛋上了縣令家的宴席，以後有的是自己找上門來的店鋪。
今天一百九十個變蛋，總共賣了三百六十五文錢，但實際收穫要比賺的錢還多，郭喜安心情十分不錯地打道回府。
一路上，郭喜安就在尋思著，得趕緊多做一些變蛋出來，這一次的兩百個變蛋，還是做少了，這變蛋從做到成型又是需要時間的，今天賣完了後面幾天又得斷貨，自己先前還是考慮欠缺了一些。
是以一回到村子，郭喜安就去找了孫大娘。
「什麼，還要收雞蛋？」孫大娘聽了她的來意有些吃驚。
郭喜安回答：「是，不只要收，還要大量收，大娘，這鮮雞蛋有多少我就要多少，上千上萬個我都要得下。」
孫大娘被這大手筆嚇住了，乖乖，上千上萬個，這可是大工程。
郭喜安還不等她再消化一下，又道：「我要得急，今兒個還早，大娘要是沒事，我想請大娘今天就去幫我買一些回來。」
今天買一些雞蛋回來，晚上就能做出一批變蛋等它凝固，現在時間就是金錢，郭喜安不想耽擱。
孫大娘倒是沒什麼事，見她要得這樣急，立馬一口答應：「我上次收的兩百個雞蛋，也只走了兩個小村子，周圍還有許多村子沒去過呢，我這就去走一趟。」
郭喜安謝過孫大娘，留下兩百文的賣雞蛋錢，先回家去了。
到了家，她便開始提前準備裹雞蛋要用的泥漿，等孫大娘收了雞蛋回來，立馬就能包漿製作。
孫大娘是到了天擦黑才回來的，這次她足足收了五百多個雞蛋，這效率讓郭喜安也沒想到。
孫大娘笑道：「這有什麼的，雞蛋在農家又不是個稀罕物，這次我是去了兩個大村子，沒多費多少功夫，就收到這些。」
郭喜安高興得很，把雞蛋搬進屋，就開始著手製作起來，孫大娘也沒急著走，幫著打下手。
......
橋連鎮的縣令姓林，他和夫人余氏一直是對恩愛夫妻，兩人已經誕育有四個孩子，美中不足的是，四個孩子都是小子，一個女兒都沒有。
林縣令可是一直盼著能生個乖巧的小棉襖，如今得償所願，終於添得一位千金，他高興得差點找不著北，於是大手一揮，要風風光光地在女兒的滿月酒上大肆操辦一回。
縣令夫人余氏一直是個賢惠的，阻止了丈夫這張揚的想法，嗔怪道：「老爺您一向秉承清廉低調的作風，此事又怎好太過高調宣揚，前頭生那兩小子的時候都沒有大操大辦，這次自然也不好破了規矩。」
林縣令聽了卻是吹鬍子瞪眼，「哪來的規矩？小子又不是個稀奇的，自然不需要大辦，這閨女可是我千求萬盼才盼來的，我高興，願意大辦一次，能礙著什麼事？」
余氏卻是不贊同：「老爺，我知道你高興，只是咱們的囡囡還小，實在不必如此張揚，咱們自家人高興高興就是。」
夫妻兩個爭論許久，最終林縣令還是拗不過自己老婆，做了讓步，可也堅持要開上十二桌席面。
余氏無奈，由著他去了。
縣令大人家的宴席，自然不是誰都有機會來吃的，請的都是鎮上能說得上話的一些大家。
這天早早的，周大強就帶著店裡的夥計在縣令府廚房忙開了，一切準備就緒，就等著主人家喊開席上菜。
待到前院縣令大人講完話，做了開場，外頭的管事進來通知上菜，周大強精神一振，招呼著夥計把菜品一一擺盤出來，讓縣令府上的丫鬟端出去。
能來參加縣令大人家宴席的人，多是鎮上能叫得出名的有身份的人家，參加這樣的席面，自然不會有多少人是真把心思放在席上菜色上的，多是應酬交際著，說話喝酒多過於吃菜。
主桌這邊，縣令夫人抱著孩子如眾星拱月般被各位富太太奉承著，
「哎呦，瞧這孩子，長得可真是玉雪可愛，夫人可真是有福氣。」
「可不是嘛，看她那小眼睛轉的，一看就是個機靈的，日後定也是個聰明可人的。」
「這孩子額頭飽滿，老話說，天庭飽滿，地闊方圓，可是個典型的福相呢，日後定是個有福氣的。」
「那可不，有我們縣令大人和夫人這樣的父母，可不就是個有福氣的。」
......
討喜的話一籮筐，不管是不是奉承，說自己孩子好的吉利話，當娘的聽了就沒有不高興的，余氏臉上都是笑意，和幾位富太太說著閒話，見懷中的嬰兒開始打起了呵欠，才把孩子遞給奶娘，讓她抱回裡屋歇息。
空出了手，余氏舉杯敬了大家一杯，放下杯子，又妥善地招呼大家：「也別只喝酒，趁熱多吃些菜。」
眾人笑應著看向桌面，菜品豐盛，雞鴨魚肉俱全，山珍海味也不缺，可見是花了心思的。
在場的都是有家底的人家，這樣的菜色不是第一次見，面上都是尋常的神色。
只看到那一盤金黃色的應該是雞蛋的菜品時，不少人眼神都停留了一下，這...瞧著應該是雞蛋吧？
倒是第一次見，好奇之下不免就伸出筷子先夾上一塊，嘗到味道都不免睜大了眼睛，這滋味和口感倒是新奇得很。
當下就有人忍不住問道：「余夫人，這是一道什麼菜？我倒是第一次吃到。」