書房裡，靜安公主終於放下毛筆，在趙啟明對面坐下。
此時的銅鍋正冒著熱氣，趙啟明從翻滾的肉湯里夾出幾片豆腐皮，放在了靜安公主面前的碗裡。仔細看這豆腐皮，被切成了整齊的片狀，經過高溫之後，正從黃色變成黃白。
「像紙。」靜安公主看著碗裡冒著熱氣的豆腐皮點評說：「顏色像，形狀也像。」
「你現在看什麼都像紙。」趙啟明撇嘴，有點不理解靜安公主對紙的過分喜愛，這讓他覺得有些吃醋。不過仔細說起來，他也的確是因為在作坊里看到了濕紙，才想起了豆腐皮。
「沒見過這種形狀的食材，看著奇怪。」靜安公主拿起筷子，加了片豆腐皮，然後忽然想起什麼，似笑非笑的朝趙啟明問：「這到底是什麼東西。」
「都說是豆腐皮了。」趙啟明莫名其妙：「又沒給你下毒，幹嗎這麼看著我？」
靜安公主放下了筷子，然後看著趙啟明問：「豆腐皮又是什麼？」
「你還真以為我給你下毒？」
「是擔心你給我吃些莫名其妙的東西。」靜安公主眯著眼睛：「上次沒問清楚，吃了豬大腸，雖然事後發現味道確實很不錯，但總歸不喜歡被你引誘著去吃些噁心的東西。」
聽到這話，趙啟明露出恍然大悟的表情。想起當時靜安公主吃了蒼蠅般的表情，至今還是忍不住笑：「這不是什麼噁心的東西，既然是豆腐皮，那當然是豆腐做的。」
「當真？」
「騙你幹什麼？」趙啟明指著豆腐皮說：「這是在做煮豆漿的時候，收集漂浮起來的油脂，曬乾之後的東西，營養價值比豆腐更高，口感也很不一樣。」
靜安公主點了點頭，這才重新拿起筷子。
但趙啟明覺得她動作太慢，剛夾過去的豆腐皮都已經涼了，覺得會影響口感，於是重新夾了回來，塞到了自己的嘴裡，然後重新夾起幾片沒煮的豆腐皮，放進鍋里。
所謂的涮羊肉，要領在「涮」，豆腐皮雖然不是主角，但吃法並沒有區別。只是相比起羊肉，豆腐皮更容易熟，所以其實並不需要刻意去煮。
趙啟明夾著爽彈的豆腐皮，在翻滾的鍋里仿佛涮了三次，等重新拿出來放在靜安公主的碗裡，爽彈的豆腐皮已經發軟，顏色也變得白了許多，看上去很是誘人。
靜安公主已經沒有了擔心，夾起幾片送入口中，用手遮住嘴稍微拒絕，然後就露出了笑容說：「口感很是不錯，而且涮的時間不長，卻已經熟透入味。」
「好吃吧？」趙啟明自己也涮了幾片，吃的很是豪邁：「羊肉鍋里除了羊肉之外就豆腐皮最好吃，不過要是燉雞湯的話，放幾片豆腐皮，也是不錯的。」
靜安公主放下了掩嘴的手：「走的時候把做法留下，讓廚房也做些出來。」
「可以。」趙啟明擠眉弄眼：「其實還有腐竹，更好吃，回去我就研究做法。」
「還是做點正事吧。」靜安公主放下了筷子，朝趙啟明說：「現在包括未央宮在內，長安城裡該送的地方都已經送了紙，今天我派人去打聽了，對紙的評價普遍很好。」
「這就是咱們的計劃。」趙啟明搖頭晃腦：「就像當初的瓷器，先讓少部分人先用起來，然後『上行下效』，等讀書人的群體都已經接受了紙，就基本可以取代竹簡了。」
「取代的問題不大。」靜安公主想了想：「但現在有個問題需要解決。」
「什麼問題。」
「你曾經說過，如果造紙成功，一部《論語》也能貼身收藏，便於攜帶。」靜安公主搖了搖頭：「但就算寫在紙上，一部《論語》也要寫上上百張紙，只是輕便而已，並不方便攜帶。」
趙啟明莫名其妙：「你們是怎麼攜帶的？」
「捲起來，然後用絲帶捆住。」靜安公主有些無奈：「之前在作坊，你將紙折了起來，這種保存的方式，如果僅僅幾張紙倒也並無不妥，但若是十幾張幾十張，就有些麻煩了。」
趙啟明點了點頭：「看來你們還是把紙當竹簡用，。」
「什麼意思？」
「習慣了把竹簡捲起來收藏，就把紙也捲起來了。」趙啟明無奈：「但竹簡是硬的，紙是軟的，如果長時間捲曲，等你展開的時候就會發現，紙已經不平了。」
靜安公主若有所思的點了點頭：「這的確是個問題。」
「所以除了少數情況，紙是不能卷的。」
「那你的意思呢？」
「線裝書。」
「線裝書？」
趙啟明點了點頭。其實靜安公主所說的捲起來的方法，叫做「捲軸」。而捲軸在中國歷史上出現造紙之後，持續了很長的時間，但最終還是被更為方便的「線裝書」所取代。
這是因為正如之前所說，捲軸會損害紙的質量，而線裝書將「紙」分成「頁」，按閱讀習慣固定住右側或者左則，這樣的話不僅能夠裝訂的頁數更多，而且又不會影響「書」的質量。當然更重要的是，線裝書更便於攜帶，是真正可以把《論語》貼身收藏的裝訂方法。
「其實很簡單，就是裝訂起來而已。」趙啟明吃著涮羊肉，若無其事的說：「既然跟你保證了能把一部《論語》貼身收藏，那就肯定能做到，等過幾天我弄好了給你看。」
靜安公主點了點頭：「既然你早有辦法，倒是我多慮了。」
「捲軸也不錯。」趙啟明擠眉弄眼：「適合書畫的保存，比如美女圖什麼的。」
靜安公主白眼趙啟明，然後忽然想起什麼，笑著說：「這次成功造紙，是利國利民的功績，加上之前新騎兵的軍功，這次的賞賜只怕不會少。」
「賞賜？」趙啟明表情玩味：「為什麼不說『封賞』，而說『賞賜』？」
「因為這次無封，只有賞。」靜安公主有些無奈。
趙啟明其實也明白，自己現在都已經是鄉侯了，再往上就是縣侯。而能成為縣侯的，基本都是開國功勳，或者有巨大軍功的門閥，自己顯然沒有那樣的資格。
「其實上次進爵我就挺不滿意的。」趙啟明擠眉弄眼：「我更喜歡賞賜。」
「那夫君要什麼賞賜呢？」靜安公主笑看著趙啟明。
趙啟明想也沒想就問：「直接給錢行不行？」
「你就這點出息？」靜安公主好笑：「只想要錢？」
「那不然再給我點地？」趙啟明眼睛放光：「不給錢也行，再給我點地吧。」
靜安公主無奈：「行吧，回頭我跟魏其侯說說，不過你剛進爵不久，之前的賞賜本就有意推遲，估計要等過些時候，才能把新騎兵和造紙兩件事一起賞賜。」
趙啟明猛點頭：「晚點沒關係，只要是給錢給地就行。」
靜安公主無奈的看了眼他，然後重新拿起筷子，繼續品嘗著豆腐皮。
倒是趙啟明忽然想起，朝廷要給自己賞賜，自己也應該給下面的人點獎勵了。
畢竟，那麼多的工匠日夜奮戰，還有李敢和奴兒，最近都著實辛苦了啊。
最重要的是，小侯爺可是個大氣豪爽的好老闆，從不虧待員工。
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