第43章 做炸貨了
李淑娟他們住的地方是服裝廠的家屬房，鄰里鄰居的大家都很熟悉。
旁邊住著鄰居家的小孩聞著味道，饞的不行。
在問過李淑娟吃的是什麼以後，就趕緊出去夜市買面。
主要是她自己也很饞，想試試這個菜是不是真的好吃。
不一會兒，出去買面的鄰居就回來了，拎著兩個袋子。
一個裡面裝的紅燒牛肉麵，另一個裡面裝的是蔥油拌麵。
回來的時候鄰居還有些興奮，「這個味道是真的香，賣的還不貴，便宜了三四塊錢。」
一回到家就把兩份面倒進小盆里，放到桌子中間一大家子人吃。
紅燒牛肉麵好吃，湯也好喝，蔥油拌麵也好吃
這一下子，居然還不知道哪個最好吃。
小孩子吃的也很開心，一口接著一口，吃完了還吵著讓媽媽再加一碗。
本來只想買給孩子吃的，誰成像大人也越吃越香。
這兩份面根本不夠一大家吃，整的最後男人又出去買了兩碗，越吃越上癮。
姜黎對自己做面的手藝很有自信，雖然是第一次出攤，但整體來說生意還是十分不錯的。
也就是因為之前很多先買的，回去以後覺得味道不錯。
買的一兩份也不夠家裡這麼多人吃，就又出來買。
有人圍著買，也就吸引了其他的客人，陸陸續續的人也就更多了。
第一個見底的是紅燒牛肉的湯底，滿滿的一個保溫桶，很快就見了底。
等面也統統賣光以後，姜黎才想起來去找杯子喝點水。
畢竟擺攤和店裡不同，在這她要是說話聲音太小，客人根本聽不清什麼是什麼。
但找了半天都沒有找到，第一次擺攤準備還是不充分，嗓子都要喊冒煙了。
擺攤就是這樣，要麼閒的夠嗆，要不然就忙的不行。
好在，她準備的所有食材都賣光了。
姜黎這邊結束的是早了，旁邊擺攤賣盒飯的大叔都沒多少客人。
光是看著姜黎那邊圍的里三圈外三圈的人，就是眼饞，就是羨慕。
但是也不至於嫉妒，因為在姜黎的攤子旁邊，好多沒有買上的客人退而選其次，買了林叔家的盒飯。
最後姜黎收攤的時候，林叔還去幫了一下忙，特意表達了一下自己的感謝。
就因為姜黎，他今天至少多賣了三四十盒盒飯。
倒是把姜黎弄的一愣，她是從來沒有想到自己的生意好還能帶動周邊的經濟。
林叔還特意給她帶回去了一份盒飯，裝了不少肉，還死活不讓姜黎付錢。
沒辦法，姜黎只能帶著盒飯回了家，還尋思明天要給林大叔帶點什麼吃的過去。
她回來的時間比預計的時間早了一個多小時，到家的時候，姜旭都震驚了。
「姐，你回來的還挺快，賣的怎麼樣？」
一說到這個姜黎笑了，「當然，要不怎麼能回來這麼早。」
姜旭看見姜黎手上拿著的盒飯，就知道他姐一定還沒吃飯。
拉著姜黎就進了餐廳，「姐，你先吃飯，我去幫你洗東西。」
姜黎欣然接受，弟弟懂事幫她這個姐姐洗碗，她就在這吃飯也挺好。
打開林大叔給的盒飯，宮保雞丁、辣椒炒肉和土豆燉雞塊。
味道倒是還不錯，就是整體菜的口味有點重，偏咸了。
而且盒飯在夜市里也算不上受歡迎，各種各樣的小吃太多，沒多人會選擇吃盒飯。
只有一些服裝廠剛下班來不及做飯的工人，偶爾會來買上兩份。
吃完飯的姜黎收拾好碗，就到了她最喜歡的環節了。
那就是數錢，錢雖然是打到了節目組提供的帳戶里，但是在海選結束以後會歸還給個人。
明天姜黎不打算賣面了，她想著換著花樣，會不會更容易吸引客人。
那她就做點炸貨，比如雞叉骨、雞腿和雞脖子之類的。
第二天早上一起來，趁著姜旭還沒起床，姜黎正好從系統里買些食材出來。
準備好醃料，攪拌均勻，再一一抹到雞叉骨、雞腿和雞脖子上，醃製二十分鐘。
醃製的期間，姜黎也不閒著，又捏了點素丸子打算等會兒一起炸了。
鍋里提前燒好熱油，把醃好了的雞肉放入鍋中炸，炸至定型以後再撈出來。
這次姜黎各種肉準備的都很多，她也更喜歡吃這種炸貨。
尤其是在晚上，配上一瓶碳酸飲料，簡直爽到不行。
炸好的雞叉骨、雞腿和鴨脖姜黎就不再復炸了。
等今天晚上擺攤的時候，客人什麼時候要，什麼時候覆炸，熱熱乎乎的才更好吃。
炸完了雞肉的油再炸點素丸子，用小火慢慢炸，等到丸子變色以後撈出來。
炸完了所有的食材以後，就要準備燒烤料了，這才是好吃的靈魂所在。
準備好白芝麻、孜然和辣椒麵等食材，這都是準備燒烤料最基本的東西。
姜黎喜歡吃辣，辣椒麵放的就會多一點，不辣吃著也沒有味道。
把它們倒進碗裡，再淋上熱油，香味立馬就被激發出來。
姜黎深吸一口氣，燒烤料的香味瞬間湧入鼻尖。
沒錯，就是這個味道。
但是這還沒結束，姜黎往料里加入白糖和蚝油。
白糖可以增加燒烤料的甜味，而蚝油可以給燒烤料提鮮。
二者都是缺一不可的。
最後，把所有的食材和調料攪拌均勻，確保各種味道都可以充分融合在一起。
這樣，靈魂的燒烤料就製作完成了。
就這香味一出，姜黎對於晚上的擺攤又是信心滿滿。
姜黎拿了兩個雞叉骨，一個自己吃，一個給被香味勾引起來的姜旭。
在配上秘制的燒烤料，簡直要把人想迷糊了。
雞叉骨上的肉不算多，但是連著骨頭一起吃會更香，姜黎就喜歡啃骨頭。
姜旭愛吃的跟什麼似的，非要讓姜黎臨走之前留下來一份。
他最愛吃鎖骨的地方，肉厚實，吃著也更香。
做完這些，姜黎想著再做些之前的蘿蔔片，畢竟炸貨吃起來太油膩。
搭配著蘿蔔片，吃起來甜辣脆爽，好吃的不得了。
這個就當是贈送的小菜，客人消費滿了30以後，就給他送上一份。
也算是促進消費了。
(本章完)