第42章 攤子上的面很好吃
聞著空氣中瀰漫著的香氣，李淑娟是真的說不出拒絕的話。
於是她就只能抱著試試看的心態，點了面嘗嘗，勇敢的邁出品嘗美食的第一步。
畢竟，萬一好吃呢。
兩份中辣的紅燒牛肉麵是帶回去和她老公一起吃的，不辣的蔥油拌麵是給她兒子。
李淑娟就站在旁邊這麼看著姜黎，她將擀成一整片的麵皮迭起來，拿起大菜刀快速的切了起來。
這利索的動作看起來，倒像是幹了很多年的老廚師。
同時姜黎還在鐵鍋里加水燒起來，待燒到鍋底起泡時，她撒下一把鹽。
然後抓起一把剛剛切好的粗細均勻的細面扔進鍋中，剛好是三份面的量。
鍋開、加冷水，再開、再加冷水，重複上三次以後，麵條漂浮在水面上。
姜黎抓起笊籬撈出鍋里的麵條過涼水，然後控干，再倒入大號食盒內。
隨即她又抓起長柄鐵湯勺，舀起了一大勺紅燒牛肉的高湯澆在上面，還有幾大塊牛肉。
最後打包封好蓋子，這兩份紅燒牛肉麵也就做好了。
一整套動作行雲流水，毫無多餘動作，讓李淑娟在旁邊看的是嘆為觀止。
其實紅燒牛肉麵最好吃的做法應該是用現煮麵條，再搭配上現炒澆頭和現熬湯底。
可現在姜黎畢竟是出來擺夜市的，這場地、工具包括時間都不允許。
所以沒辦法，她只能用早上就起來提前熬好的高湯和燉煮好的澆頭。
做好了就放在空間，等到夜市再放進保溫桶里保溫著。
但即使這樣，雖然姜黎自己覺得有些簡陋，但這碗面在夜市里，也能算的上是豪華配置了。
其他賣面的攤子要麼是炒麵炒粉，要麼是白水煮麵加現成澆頭。
不像是姜黎做的，聞著就香。
至於蔥油拌麵，也是姜黎提前做好的蔥油。
這蔥油的配方是姜黎在小紅吧上學的，她今天早上自己嘗了一下發現味道還不錯。
所以她就臨時在菜單里加上了蔥油拌麵。
等面做好了以後，姜黎把三份面打包好，遞給了李淑娟。
「您拿好，一共是32元。」
紅燒牛肉麵姜黎定價13元一份，蔥油拌麵是6元一份。
李淑娟給了錢，拿過面就牽著兒子走了。
等人走後，姜黎又賣出了七八份面。
她這雖然花樣不多，不像其他攤位賣的種類都很齊全。
不過只要是被香味勾引來的，來這邊看看就多少會買個一份兩份的。
另一邊李淑娟拿著東西回到了家，本來開開心心的打開房門，剛準備和老公分享。
就看見沙發上坐著一道身影，想都不用想了，肯定是她那個事多的婆婆。
果然，聽見開門的聲音，她婆婆轉頭看了她一眼，屁股稍微挪動了一下。
看到她手上拎著的袋子，眉頭就是一皺，張嘴就想教訓她。
不過李淑娟畢竟有了經驗，輕輕拍了一下兒子的後背，這是母子倆的暗號。
魏子軒感受到，立馬就跑到奶奶面前撒嬌。
魏奶奶只顧著接住孫子，倒是讓李淑娟尋到空子立馬鑽進廚房。
廚房裡她老公魏文正在做飯，看見她這幅做賊心虛的樣子就感覺到好笑。
魏奶奶一向反對他們總是出去買地攤上的垃圾食品，又不衛生也不健康。
尤其是擔心李淑娟給她的小孫子吃，生怕勾得魏小軒也愛吃垃圾食品。
可李淑娟就是愛吃，就總是背著魏奶奶偷偷吃，還逃不了一頓說教。
久而久之，李淑娟看見魏奶奶就害怕。
明明今天她給魏文打過電話，他說今天魏奶奶不會過來，所以李淑娟才敢去買好吃的。
結果一回家就是一個大驚嚇，氣的李淑娟擰了一下魏文腰上的軟肉。
疼的魏文直接倒吸一口涼氣，「真的媳婦，我真不知道今天媽會過來。」
李淑娟翻了個白眼，「那你說我的面怎麼辦，我還特意給你帶了一份。」
魏文打開李淑娟帶回來的打包盒，一股濃郁的香氣撲鼻而來。
「哇，真香啊媳婦。」
「那當然啦，你也不看是誰買的。」
交代完魏文，李淑娟就從廚房裡出來，家裡的還有很多衣服沒有洗，她先去洗個衣服吧。
路過客廳的時候她還是放慢了腳步，魏奶奶抬頭撇了她一眼，也沒有多少什麼。
等到吃飯的時候，魏文把李淑娟買的面分成三份，再給兒子面前放上一碗。
平時的吃飯困難戶魏子軒聞到面的香氣，都不用媽媽哄著吃了，直接自己拿筷子就往嘴裡送。
魏奶奶一看不樂意了，這地攤上買的也不知道干不乾淨，萬一給孩子吃壞肚子可怎麼辦。
魏文趕緊攔下，「媽，媽你先別急，你先嘗嘗這個面，真的好吃，跟自己家手擀的一個味。」
「那也不知道干不乾淨，萬一是地溝油呢？」魏奶奶不願意吃，瞪了自己兒子一眼。
「媽，那個小攤可衛生了，乾淨的很，肯定沒啥事。」
說完李淑娟就夾起面，吃了一口。
剛一入口，濃郁的牛肉香味瞬間充斥整個口腔，讓人仿佛置身於一家正宗的牛肉麵館。
麵條筋道有彈性，搭配著醇厚的牛肉湯底，每一口都充滿了滿足感。
而紅燒牛肉則是這道面的靈魂所在，燉煮得恰到好處的牛肉塊，口感鮮嫩多汁。
與麵條和湯底完美融合，讓人回味無窮。
看著兒子兒媳吃的香噴噴的樣子，魏奶奶聞著味，不自覺的咽了咽口水。
但她還是倔強的說道，「你們就喜歡吃這種垃圾食品，等吃壞了你們就不美了。」
魏文咽下嘴裡的面，「媽你先嘗嘗你再說，這次小娟買的面真可好吃了。」
就連魏子軒都吃的滿臉都是醬汁，還夾起面就要遞給魏奶奶。
「奶奶，好吃！」
魏奶奶揉揉孫子的頭，「小軒吃，奶奶有。」
看著一家三口吃的香噴噴的樣子，魏奶奶也拿起筷子，夾起一點放進嘴裡。
確實是手擀的麵條，每一根都有筋道有彈性，又浸滿了湯汁的味道。
裡面的牛肉塊也很大，魏奶奶一吃就知道，經過精心燉煮的牛肉，肉質鮮嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的湯底，每一口都充滿了滿足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承認，這面做的確實好吃。
對面的李淑娟偷偷抬頭和魏文對視一眼，笑得賊兮兮的。
(本章完)