宋桂蘭也知道，李海棠小的時候，家裡條件挺好的，是江南那邊大戶人家的小姐。Google搜索
就算她很小就離開家出來逃難了，但就算是那樣，她吃過見過的，也挺多的。
每一次，李海棠整出一點兒新的的吃食，沈家人都很愛吃。
宋桂蘭點了點頭：「行，你整吧！」
得到了婆婆的首肯，李海棠就擼起袖子，準備大幹一場了。
孩子們也知道今天是炸丸子的日子。
所以，一大早上，原本應該去集市上去玩的小哥哥們，都聚集到了二房這邊來。
宋桂蘭和李海棠在廚房裡備料的時候，一顆顆小腦袋瓜子就伸進來，好奇的看著，還不停的嘰嘰喳喳的。
「開始了沒？開始了沒？」
「還沒起油鍋呢！」
「哇，今天看來是二嬸子做！」
「二嬸子做飯好吃！」
宋桂蘭聽到幾個小孫子的竊竊私語，被他們給氣笑了。
「臭小子，就知道你會整花樣，現在素丸子都滿足不了他們的饞蟲了！」
李海棠笑著對孩子們說道：「別急，等開炸了就喊你們！
宋桂蘭說道：「這幾個小饞蟲托生的，到時候香味兒出來了，自動就跑過來了！」
婆媳兩個人嘴上說著話，手裡都沒閒著。
李海棠切了一大塊兒的前腿的梅肉，八分瘦肉二分肥肉的那種，切成肉餡兒。
這一大塊兒肉能有三四斤，切成了滿滿的一大盆。
宋桂蘭這會兒幫著李海棠打下手，切蔥花，切薑末兒。
李海棠切完了肉餡，又開始處理魚。
大魚去頭去尾，刀子從中間划過，整根的大魚骨頭被剔除，一大片完整的魚肉就剝離出來，再把魚皮給去掉了，把魚肉給弄成肉泥。
魚肉的組織不如豬肉緊實，不用刀刃剁，用刀背兒剁就行。
處理魚的方法，也是李海棠憑著小時候的記憶，跟著家裡的廚子學的。
剁好的魚肉，也放在一個盆里。
接著，再給豬肉餡和魚肉餡分別的調味兒。
每一種的香料都放一點兒。
豬肉餡兒里多放點蔥花提味兒，魚肉餡里多放點薑末兒去腥味。
兩種葷的弄好了，也少不了素丸子。
雖然跟肉和魚比起來，素丸子好像差了點。
但是，對於這個時代的孩子們來說，不管是肉的還是素的，只要是油炸的，那都是很好吃的！
而且，就算沈家現在發達了，也不能只吃大魚大肉的，素丸子也要吃的。
三種丸子都弄好了，就往鍋里倒油準備炸了。
李海棠這個人，對於美食方面是很有創意的。
她琢磨了一會兒，覺得不能用一種油。
「娘，我們用花生油，大豆油加上豬大油，三種混著來怎麼樣？這樣，丸子的味道肯定是會香的不得了。」
「那能行嗎？」宋桂蘭覺得李海棠就是在瞎搞。
李海棠笑著說：「娘，我先少弄點試試，要是不好吃，就不這麼搞！」
宋桂蘭心想，這炸東西的油料也都是李海棠出，她想怎麼折騰就怎麼折騰吧！
「行吧！你就是能搞花樣！」
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