第276章 水煮牛肉
「這是代表勝負已定？郭大廚直接輸了？」
「這姑娘的廚藝是有多厲害啊，讓郭大廚毫無還手之力啊！」
又照常進行了幾輪，終於到了決賽！
決賽自然是萬眾矚目的賽事，特別是最近季如雲接連將傳承國的廚師擊敗，讓大家更加好奇結局了。
畢竟在所有人心裡，星際都是一個毫無美食傳承的地方，但卻又是那一片文化枯竭之地來的人將它們所謂的大廚一一擊敗了！
當然人們對他們這一次的大廚是極其有信心的，畢竟最後一輪是與上一屆的廚王進行爭霸！
而且那個人已經憑藉精緻美味的食物霸占廚王之位三次之久了！
「這一屆廚藝大賽的決賽終於來臨了！今天對戰的兩位大廚是我們一路過五關斬六將的季大廚和上一屆廚王的獲得者王大廚！」
「我們季大廚擅長創新菜式，菜品口味較重，多以麻辣鮮香為主。✎🎉 ➅９𝓢𝓗ⓤx.匚𝑜𝓂 🎃💜」
「而這一邊的王大廚，擅長香甜軟糯，擺盤精緻的糕點！」
……
因為是最後一輪，所以所有的廚師都可自備材料！
「季小姐，你認為這一次你還能贏嗎？」
王大廚自認打遍天下無敵手，那麼精緻的糕點，是沒有誰不喜歡的。
「當然可以！」她也是仔細查過這個廚師的信息的，擅長一些日式菜，以及一些比較精美的小蛋糕罷了。
「那就賽場上見分曉吧！」
季如雲準備的是水煮牛肉和麻油沙姜雞。
水煮牛肉是川菜中很著名的一道菜，麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味！
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做水煮牛肉，最關鍵的一步便是牛肉，牛肉要切的薄厚均勻，稍加醃製，保證它嫩滑的口感。
牛肉切好後，便是要開始醃製了，幾勺澱粉，兩個雞蛋清，兌勻倒入切好的牛肉當中。
再加入鹽料酒等稍微醃製一下。
配菜需要用到的就是小白菜與金針菇。
另外主要的配料是姜蒜蔥，還有小紅辣椒，用這些配料主要是為了增添菜品的香辣。
先將小白菜和金針菇焯水備用，將鍋里油燒至八分熱，放入牛肉炸至兩面金黃。
將牛肉撈起，放入蔥姜蒜小紅辣椒，直到炒出紅油為止。
「咳咳……」
爆炒辣椒引起的辣味兒，讓司白宿忍不住咳嗽了起來。
最後倒入開水，放入牛肉煮一小會兒，將牛肉盛起，放入剛剛放小白菜和金針菇的容器里。
在上面擺上泡椒與紅辣椒，撒上蔥花，滴兩滴香油，水煮牛肉這就完成了！
「你這個菜聞著也太嗆鼻了吧？」
雖然說偶爾在菜裡面放一點有辣味的東西，吃著挺爽的，但是這個菜是不是有點辣過頭了？
「沒有啊，我覺得正好，你不覺得這個味道簡直太香了嗎？」
麻辣鮮香這道菜簡直占齊了！
水煮牛肉白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新，牛肉肥嫩異常、味道酸辣鮮香。
任誰吃了這個菜都忍不住讚不絕口吧？
不過第二道麻油砂漿機味道就比它清淡一些了。
(本章完)