丫鬟以『初』字開頭，小廝以『端』字開頭。
林曉禾一個個叫到前面，給了每個人重新取了名字。
丫鬟用「春夏秋冬雨雪晴霽」各取一字，小廝則用「書言立行意」各取一字。
沒有料到商賈之家，用字卻頗有章法，這讓從覃府出來的人不敢輕視。
十六個人中，只剩最後一位年長的嬤嬤。
不等林曉禾詢問，她主動上前道：「奴家姓古，原是覃府的管事嬤嬤，府中需採購之物會經我手，我沒別的長處，但省城各家店鋪商品之價，我都一清二楚。」
「那古嬤嬤在林府，依舊管採購之事。」林曉禾淺笑道，「但我府上有一個規矩，每次採購之物，需要報銷憑證。」
「報銷憑證？」古嬤嬤從未聽過此等說法。
「府中需要購買之物，需在所購的店中，寫下一份證明，何時購買，購入多少，單價幾何，總價幾何。」
古嬤嬤瞪圓了眼，不由皺起眉頭：「此事如何做得？小姐，店鋪中人，並非都識字。尤其是市場小攤販，斷不會給出這種憑證。」
「那便讓他們送到府上，在府中結帳。」林曉禾淡淡的道。
古嬤嬤愣了一下，點頭應了：「是，奴家知曉。」
林曉禾知道「水至清則無魚，人至察則無徒」的道理，但在起始，得讓他們知道，林府不是好糊弄的地方，不得生出中飽私囊的心思。
十六個人分住三個房間。
下人們住的是大通鋪，一個房間住五人也算寬敞，有一個房間住六人也不算擁擠。
古嬤嬤的話只能信七八分，覃府採購之事，即便她參與，估計也只是打下手的。
府中採購之事，一向交給信賴之人，這些人主家一向看重，現在多半已經放出府外，不會發賣。
陶因寧將眾人記錄在冊，就將這些人帶至下人房，各自收拾，再讓他們收拾院子。
前後院都有下人房，小廝們住前院。
「小姐，都已經安置下了。」陶因寧回來回稟，「我指派了他們做什麼事。」
「不需要我提醒就知道要安排了？」林曉禾打趣道，「我們因寧越來越有管家的派頭了。」
陶因寧羞紅了臉。
林曉禾轉頭對李芳娘說：「姨母，這幾日你看看，選兩個人跟在你和珍珠身邊，以後這個院子得你多管著呢。任嬤嬤和向嬤嬤那也得安排一個人，廚房之事，光收拾就挺多事的。」
「好，我會精心看。」李芳娘用力地點點頭。
「待府上安置好，咱再給珍珠表姐請夫子。」林曉禾沒有忘記這事。
「這……」李芳娘頗為猶豫，「曉禾，不如等你姨父拿到月錢了再說。阿德這幾日已大好，以後我們手頭也寬裕些，再請夫子也不遲。」
林曉禾笑道：「先請夫子也不用先付月錢呀，來得及。表姐想學的多，可不得浪費時日了，不夠的，我先給你們貼補著。」
李芳娘無言以對。
「先看看表姐會將哪一門堅持下來。」
「說的在理。」李芳娘明白了，點了頭。
「明日我要出門同省城的酒樓、食肆商談菜籽油之事，府中之事就得依仗於你了。」林曉禾已讓順寧鏢局送了信去，讓榨油坊先預備好菜籽油，等收到定金，就能讓那邊送貨了。
店鋪這兩天也得抓緊時間找好。
等省城各大酒樓、食肆來運菜籽油，那是對店鋪就是最好的GG。
府中的事暫時告一段落，林曉禾慢悠悠地去看林世禮他們的戰鬥成果。
「看來，三哥今日手氣不佳啊，這桌上可不見幾文錢了。」林曉禾心裡高興，有個人和她一樣。
林世義幽怨的眼神看過來：「小妹，世仁把一兩的銀子都給裝起來了。」
「……三哥有先見之明，財不外露啊。」
林曉禾可真沒有想到，平日不聲不響的三哥，卻是最精明的一個，果真看不出來啊。
林世仁十分鎮定，半點沒有受到影響，又一次「胡」了牌。
「林二少爺，那是因為林三少爺不貪大。」萬主廚沒學多久，倒是看出裡頭這彎彎繞繞來了。
他拿出了二錢銀子，現在手中還是二錢銀子，萬主廚已經很滿意。
學了個新玩法，還不用交學費，划算。
「酒樓快忙起來了，我就先走了。」萬主廚起身，打算把位置還給林曉禾。
「好吧，那你先回去，等一下我們再過去。」林曉禾叫林世禮把葉子牌收起來，「今日就玩到這吧，府中來了人，去院中看看有什麼事需要他們做的，吩咐下去。」
後日就要放榜了，到時候林世禮他們得回林家村。
林曉禾沒打算現在給他們配上小廝，若是都考上了，想來省城求學，再有小廝不遲。
院子裡最不好弄的就是滿地的草，很多石頭小路的縫隙里都鑽出了草。
林曉禾看著有丫鬟蹲著將地上的草拔掉，也有丫鬟正在撿走枯枝，一派忙碌之景。
前院的小廝正抬水擦洗各處，擦得光鮮明亮。
偌大的院子，才十多個下人，確實少了點。
不過院子需要伺候的人也不多，過兩日，等林世禮他們走了，更少人了。
「因寧，你以前在羅府，那府中有多少丫鬟？」
陶因寧回想片刻，竟然難以計數：「我實在不知，後院之人，倒識得大半，可前院之人，我很少見到。」
「養一個府邸，還是很難的。」林曉禾感慨道。
林曉禾首飾極少，一套就給戴身上了，房間裡除了一些衣物、種子就無其他貴重之物。李芳娘和珍珠的物件留在桃縣，還未帶過來。
倒不必憂心有人偷盜。
更何況他們簽的是死契，除非逼到絕路，否則不敢冒險，有幸脫逃也是逃奴。
林曉禾可不會在這個朝代追求所謂人權的想法，一個朝代有一個朝代適合的方式，沒有死契的約束，查案手段又落後，大戶人家的院子都要亂了。
待月色掛空，林曉禾到了悅豐酒樓，將清湯火鍋做給了馮掌柜和萬主廚嘗試。
「這吃法，甚是新鮮。」馮掌柜頭一次見到。
憑藉萬主廚精湛的刀工，林曉禾還讓他們弄了一點羊肉卷嘗試，這羊肉可是貴重之物，哪怕馮掌柜也捨不得多吃。
只是林曉禾讓萬主廚做出來的羊肉卷，著實驚艷！
「這簡直……適合達官貴人食用，也可普通大眾食用。」馮掌柜嘆為觀止，「一份湯底，一份蘸料，竟能解決眾口難調的難題。」
林曉禾提議道：「不知，開一家火鍋店，馮叔可有興趣？」