「揚哥拿面幹啥？我咋看著還有糖呀啥的？難道要做麵包？」
「樓上的兄dei，之前你不在？揚哥不是說要給小曼嫂子做沙琪瑪嘛，這會應該是在準備材料！」
「其實我到現在還不敢相信，沙琪瑪這個東西居然在家裡面就可以自己做出來？」
「應該可以吧，不然這玩意咋生產出來的啊！」
「說實話，我還真的挺喜歡吃沙琪瑪，要是今天揚哥做的方法簡單的話那真的要好好用心學一下了！」
旁邊再次拿起筷子夾了一塊雞翅膀出來的何小曼，正準備往嘴裡面塞進去，就看見了張揚在往外邊拿著的麵粉這些材料，頓時驚喜的問道。
「揚哥你要準備做沙琪瑪了嗎？那我待會可得好好學一下，以後可以多做一點當成咱們平時的甜點來吃，對了，你要是會做其他甜點的話正好這段時間也教我一下嘍，我可以給咱們準備一點平時吃的小零食呀！」
聽何小曼這樣說張揚想都沒想就點了點頭，先是把那些食材放在了一邊，然後抬頭看了一下時間。
「行，那這段時間我每天都來一兩樣點心，先來點簡單的教給你，複雜的咱們後面慢慢來，羊肉現在差不多了，我要準備爆炒了。」
羊腿肉被切成絲還有一個好處那就是熟的快，而且這道菜本來就是爆炒的做法，不過在進行爆炒這一步之前他還是先起鍋燒油等到大概6成熱的時候把剛剛醃製好的羊肉放進去用筷子劃拉開。
「油溫的話大概六成熱吧，等差不多快熟的時候就趕緊撈出來，大家可以看一下我現在撈出來的時機，說實話，這道菜做起來還是挺容易的，稍後咱們只需要重新把油溫加熱然後放入剛剛攪和在一起的調料，只要一出味就趕緊把羊肉和青椒放進去加料酒翻炒幾下就可以了！」
很簡單的工序，根本就談不上複雜，無非就是把肉醃製一下，然後在鍋裡面提前大概炸熟，最後一步放調料爆炒翻幾下就行了。
孜然那特有的濃香在空中瀰漫開來，喜歡吃烤串的人大多數都好這一口孜然的香味，也可以說唐代的時候自然進入夏國給這裡的美食文化進步提供了很大的動力。
有些人甚至到燒烤攤還會特意叮囑人家廚師多放點孜然和辣椒，因為這樣吃起來味道重一點，還特別香，要是這時候再來上一口冰鎮的啤酒那才叫一個美味。
很快第二盤菜出鍋，何小曼在拿筷子夾了幾根羊肉塞進嘴裡吃完之後，立馬就滿意的放下筷子主動幫忙去打掃起了前兩道菜搞出來的戰場，而張揚這邊則是準備起了沙琪瑪的製作，同樣也沒有忘了重新將電飯鍋的開關按了下去。
「沙琪瑪，也有人把它叫做「薩其馬「，拉薩的薩沙，其實的其，當然也有人叫它『薩齊馬』，整齊的齊，不過在港香那邊還有一種稱呼，那就是『馬仔』，沒錯，大家沒有聽錯，就是馬仔，哈哈。
沙琪瑪可以算是咱們國家的一道傳統特色甜味糕點了，做的時候是先將麵條炸熟，然後再用糖混合成小塊，這樣做出來之後不但色澤米黃，而且吃起來口感酥鬆綿軟，香甜可口，尤其是裡面還加了蜂蜜，更是讓那香味變得濃郁。
其實真正說起來，沙琪瑪這道甜點應該是源於清代關外三陵祭祀的祭品之一，滿族入關後，才在京北開始流行，成為了京式四季糕點之一。
說起來關於這道甜點還有個傳說故事呢，清朝的時候在廣州任職的一位滿洲將軍，本名姓薩，喜愛騎馬打獵，而且每次打獵後都會吃一點點心，甚至還不能重複!
這不，有一次薩將軍出門打獵前，特別吩咐廚師要『來點新的玩意兒』，若不能令他滿意，就等著他回家被吃吧。
當時負責點心的廚子一聽，嚇得一個失神，把沾上蛋液的點心炸碎了，偏偏這時將軍又催要點心，廚子一火大罵一句『殺那個騎馬的!』才慌慌忙忙地端出點心來。
後來沒想到的是，薩將軍吃了後相當滿意，他問這點心叫什麼名字，廚子隨即回答一句『殺騎馬。』結果薩將軍聽成了『薩騎馬』，因而得名。」
麵粉張揚選擇的是中筋粉，然後就是雞蛋、泡打粉、玉米澱粉之類的被一一擺在了檯面上之後，他這才將何小曼之前買回來的當地特產葡萄乾抓了一小碗出來。
「其實說起來，為了給大家好好展示一下，我應該是用古法來製作這道沙琪瑪，畢竟用這樣的方法製作出來之後，才是真正的原汁原味的沙琪瑪，不過考慮到大家平時在家裡面只是簡單的做一下，那我今天就教大家一種家庭版的製作方法吧。
材料就是我剛剛擺出來的這些，有麵粉、雞蛋、泡打粉、澱粉、白砂糖和麥芽糖......」
將每一道材料都仔細的介紹了一下並且說出了他們在其中起到的作用之後，張揚才開始了製作家庭版沙琪瑪的第1步。
他先是拿出了和面的盆，把泡打粉跟麵粉混合在一起然後又加入了剛剛打散的雞蛋液，並且把無人機也弄到了他抬頭就能看見的位置，方便直播間裡的人能仔仔細細的看清每一步。
幾乎就是拿雞蛋夜將麵粉或成了粘稠狀，摸起來有點粘手但看起來還是挺乾的。
「這時候不用加水哦，就直接用雞蛋液把面攪拌成大家現在看見的這個樣子，然後就往上面撒上一點澱粉活成麵團，直到表面光滑然後靜置15分鐘左右就可以了！」
剩下的工作其實就很簡單了，趁著麵團在那裡靜置的時間，張揚把細砂糖和麥芽糖加水全部倒進了鍋里嘔起了糖漿，等他熬的差不多的時候麵團也已經差不多可以了。
何小曼早就在旁邊幫忙重新燒了一鍋熱油，為了趕時間，張揚在看了一下油溫的熱度之後立馬拿起擀麵杖將麵團擀開然後拿菜刀刷刷刷的幾下切成了麵條就放進鍋裡面去炸了起來。
「這個麵條炸起來稍微有點費工夫，大家一定要多點耐心不能著急哦，等到麵條炸的差不多之後就把蔓越莓干、葡萄乾和白芝麻全部倒進好好的糖漿里去一起翻炒，讓糖漿完美的裹在炸好的麵條上。
最後一步其實就是最簡單的了，找一個大概正方形的器皿或者盤子，其實你用其他東西也可以，抹上油壓實之後冷卻就可以切開吃了！」
這一系列的動作張揚做起來可以說是讓人眼花繚亂，因為前排兩個菜炒出來之後時間已經有點長了，哪怕是放在那裡進行著保溫，所以他就加快了一點時間，完全就是兩口鍋同時在那裡進行，速度簡直是飛起。。
5分鐘之後，兩道熱菜大盤雞和孜然羊肉再加上一盤被切的整整齊齊的沙琪瑪就擺放在了餐桌上，何小曼也已經把米飯盛出來放在了桌子上。
其實說起來既然已經有大盤雞了，根本就完全用不著吃米飯，就那寬粉和沙琪瑪都已經完全可以填飽肚子了，不過張揚還是特意的燜了一點點米飯，到時候哪怕有剩下的也完全可以晚上做成蛋炒飯當夜宵。