正妻忙喝住兩個孩子:「讓爹爹先嘗!」
周知縣已經聞得口水四溢,拿起筷子先嘗醋溜白菜:「酸爽適口,口齒盈香!」
又嘗豆角茄子:「軟硬兼有,口感上乘。」
楊凡作揖:「多謝大人評點。」
周知縣其實還想吃,但礙於身份,再怎麼想吃也得端著。
那邊正妻已經和兩個孩子大吃特吃,不過眨眼功夫,兩盤菜已風捲殘雲,連點湯也沒給周知縣剩。
「大人,除了新菜之外,在下還做了新的麵食。」
楊凡又取出最下面的饅頭,雖沒有兩道菜那麼香,也暗含麥香。
周知縣問,「此物為何名?」
「饅頭。」
饅頭本為蠻頭,但楊凡沒講典故,這裡是大乾王朝,典故和穿越前不一樣。
周知縣點頭,掰下一塊嘗過:「入口綿軟,細嚼微甜。」
那邊正妻和兩個孩子又搶著分了。
周知縣本待楊凡走了以後再好好吃一番,沒想到被搶得一點不剩,滿腹惱火,只是不好當著楊凡的面發作。
小妾起身萬福:「老爺,易公子的新菜和新麵食,別俱風味,妾身斗膽,願和易公子學習製作之法,做與老爺吃!」
又擔憂說:「只是妾身是一介女流,和易公子男女有別,怕這樣做會有不妥。」
這個提議大合周知縣胃口,馬上答應:「有何不妥,易公子也不是外人。」
小妾再萬福:「既然如此,不如妾身現在就像易公子討教,不知道易公子可方便?」
楊凡本不想答應,只是對方已經提了出來,不能不答應。
「在下願教夫人。」
周知縣大喜,「易公子可和她同去後廚,慢慢教授。」
當下由小妾帶路,楊凡跟著穿過後堂,來到後廚。
那天給周知縣送十萬兩白銀的時候,楊凡直接闖入後院,對後院並不算陌生。
廚房在後院的東南方向,和後堂相距頗遠,中間還要穿過一段長廊。
周知縣家中有個做飯的女僕,平時除了做飯基本都待在廚房,以備主人隨時傳喚。
見小妾進了廚房,起身問禮。
「這裡沒什麼事了,你先下去吧,有事我會叫你的。」
當著下人,小妾一派主子模樣,口吻嚴厲。
那女僕行過禮,走了。
這時小妾才回過身對楊凡笑說:「還請易公子不吝賜教。」
「好說好說。」
楊凡是真教,先看過廚房用具菜品:「這裡缺口鐵鍋,還缺個鍋鏟。」
「啊?還要這些東西?」
小妾似是對於不能馬上開始教學有些失望,但隨即叫過下人吩咐:「去買個鐵鍋,鍋鏟。」
下人傻了:「鐵鍋小的知道,鍋鏟是什麼?」
小妾也不知道,看向楊凡以目光詢問。
「這樣,你去冉冉客棧借一口鐵鍋和一把鍋鏟,就說是我說的。」
縣城有賣鐵鍋的,但是大鐵鍋,沒有小鐵鍋,更沒有鍋鏟。
楊凡猛地想起件事。
之前四處求購,終於買齊了三百套鐵劍鐵盔和鐵靴,但是沒有鎧甲,也沒有鐵。
後來多方求購,始終買不到,因為官府對這些控制很嚴格。
也想過找鐵礦,倒是找到了一處鐵礦,但在飲馬河。
這個飲馬河不是金沙灘前面的那條河,而是一處山寨的名稱。
那山寨離著流雲寨有百十多里地,在飲馬河的下游,以飲馬河為寨名。
鐵礦太遠,根本無法開採,給山寨找鐵的事也就耽擱下來。
這次有了新菜品,完全可以借著打造小鐵鍋和鍋鏟的藉口,為山寨偷偷買進生鐵。
想到這裡,楊凡不禁露出笑意。
「公子笑的可真俊俏!」
小妾的聲音喚醒了楊凡,抬眼看去,只見小妾眉眼帶情,正含情脈脈地看著自己。
楊凡知道那眼神是什麼意思,嚇了一跳。
小妾嬌笑:「易公子,我又不是妖精,你怕什麼。」
「沒有,沒有。」
楊凡感覺到一絲不妙,似乎這小妾不是找他來學做菜的,而是另有別的企圖。
楊凡猜測的沒錯,從小妾見到他的第一面起,就覺得他模樣英俊,不像周知縣又老又丑。
這次楊凡來送新菜品,小妾不認為他是給周知縣送東西,而是認為楊凡是找藉口來看她的。
因此也找了個藉口,說是學做菜,實際上想藉機撩楊凡。
見楊凡神態不對,小妾以退為進:「公子,不如公子先給我講講做菜的方法。」
「唔,第一步要先洗菜,然後是切菜,最後是炒菜……」
楊凡說了一遍步驟,但因為沒有實操,總是感覺乾巴巴的。
小妾又問:「那饅頭的方法又是如何?」
「饅頭要先和面,然後是醒面……」楊凡從頭到尾講了一遍。
小妾忽地嘻嘻,掩口而笑,楊凡不明白,以為是自己哪說錯了。
小妾忽閃著眼睛給解釋:「公子,那饅頭按著又綿又軟,好像妾身身上的一樣東西。」
這個梗雷冉冉也說過,楊凡怎麼能聽不明白,有些尷尬地笑笑。
小妾又說:「公子不必見外,老爺都說了,公子不是外人。」
氣氛還是尷尬,楊凡說:「不如我先教夫人做麵食吧。」
「不急,等下人回來再說。」
片刻後,下人去而復返,帶回了鐵鍋和鍋鏟,小妾打發走下人,這才讓楊凡開始教授。
「公子,不如從洗菜開始教我,如何?」
楊凡有些愕然:「夫人平時不洗菜嗎?」
「洗倒是洗過,只不過那是燉菜,公子現在是炒菜,想必有不同之處。」
她這麼說倒也算個理由,楊凡只能先從洗菜交起。
廚房裡的菜和山上比差不多,也是豆角茄子韭菜白菜什麼的,小妾讓楊凡教做醋溜白菜,二人先洗白菜。
洗菜得用木盆洗,木盆不大,楊凡和小妾緊挨著洗。
「公子,是這樣洗麼。」
小妾有意無意地碰觸楊凡的手,楊凡想躲,但沒地方躲,木盆就那麼大,躲開了,就洗不成菜了。
「正是。」
洗過菜後是切菜,楊凡先給示範,鋪好菜葉子,斜著下刀。
小妾看過,有樣學樣,但切出來是段,不是斜片。
「你得這麼下刀。」楊凡又教了一次。
小妾還是學不會,切的還是段。
小妾顯的有些著急:「公子,要不你手把手交我。」