里正不是真的有事，是受不了院裡的血腥氣。
楊凡知道，也沒強留，只是叫住里正，掏出錠十兩的銀子：「麻煩里正了，以後我們就鄰居，有什麼事多多擔待。這點錢拿去喝茶。」
里正收下銀子，滿臉笑意：「易公子出手大方，以後有什麼事儘管吩咐。」
里正走了，院子裡只剩下楊凡和雷冉冉。
大門打開，空氣流通，過了一會血腥味就淡了。
二人從前院慢慢往裡走，不管走到哪裡，都能看到地上一灘一灘的血，可想而知當時的情況有多慘烈。
雷冉冉剛開始還好，什麼也沒說，到了後來，有些受不了，眼圈也紅了：「沒想到我們殺了這麼多人。」
見她要犯聖母症，楊凡提醒：「我們滅了趙老爺全家，人數能數出來，死在趙老爺手底下的流民佃農你知道有多少嗎？」
「他真的會殺流民和佃農嗎？」
雷冉冉沒有親眼看到，並不相信楊凡所說的，認為楊凡在臆想猜測。
楊凡說：「他的宅院都這麼大，你覺得他有沒有土地，有的話有多少？他的土地怎麼來的。」
雷冉冉不知道趙老爺怎麼獲得的土地，但聽嘍囉們講過。
除去跟老寨主上山的那部分嘍囉，其他的嘍囉都是流民佃農長工短工，無一例外，家裡的土地都被地主奪去，奪去的方法什麼都有，有明搶的、有偽造地契的、有勾結官府誣賴的。
不管是哪種方法，都有人或被逼死、或被打死、或被地主家的狗咬死。
說起這些，嘍囉們一個個咬牙切齒。
雷冉冉猛然醒悟：「怪不得周知縣那麼痛快就把宅院給我們了！」
楊凡笑笑：「你真是個小傻瓜！」
「你才傻呢！」
雷冉冉又說：「就算趙老爺不是好人，他府上的丫環下人總不至於被殺吧？」
楊凡：「近朱者赤近墨者黑，趙老爺一個人又搶不了殺不了的，不得靠底下人去干。」
「哦，我明白了，他們都是倀鬼！」
楊凡點頭，又嘆息說：「也許其中也有好人，但泥沙俱下，沒法分辨。」
雷冉冉也嘆息：「什麼時候能有不吃人的社會就好了。」
在院中走了一圈，太陽已經西沉，天空中透著亮光，地面已經開始變暗。
一陣涼風吹過，雷冉冉打了個寒顫：「這裡不會有鬼吧？」
楊凡笑：「就算有鬼，也是趙老爺的鬼。他活的時候你都不怕他，現在他變成鬼了，你會怕嗎？」
雷冉冉搖頭：「不怕。」
但說歸說，還是縮到楊凡身邊，東張西望，生怕從哪個角落跳出來個鬼影。
回客棧休息了一晚，次日楊凡讓易金去街上雇了幾個幫工，又讓里正找了幾個閒人，花了一天的時間，將宅院打掃出來，給結算了工錢。
準備和雷冉冉入住，雷冉冉說家裡都是死人用過的東西，不吉利。
楊凡又叫來里正，將宅院裡的床椅子這類的家具搬了出去，另外買了些木料，找木匠打成新家具，順便打了塊牌匾，寫上易府，又漆了金漆掛在大門上。
這才和雷冉冉搬出客棧，住進了大宅院。
院落有了，下一步就是招人。
楊凡讓人給山上送信，讓雷芳菲先往下派二三十個兄弟，一方面看家護院，一方面藉機訓練。
又去城外四下貼榜，說是易府招人，第一批只招女傭丫環，沒家沒戶的優先。
上次給第一批嘍囉們娶了親，楊凡當時曾答應過，陸續都會給娶親，所以這次只招女傭丫環，不要男丁。
告示一經貼出，馬上就來了人，有縣城裡的，也有周邊各村裡的。
楊凡讓雷冉冉負責招聘的事，問清對方家裡是什麼情況，凡是有家有口的一概不收，若是有寡婦孤女，都可以留下；若是從河南道或是別處來的流民直接收留。
一連七八天，雷冉冉都在忙招人的事。
這天又招了一上午的人，中午回到客棧吃飯。
後廚端上了五斤牛肉，一鍋燉菜，外加二兩芳菲醉。主食是湯餅。
一看到這些，雷冉冉就飽了：「天天都是這樣的飯，看也看飽了。」
楊凡笑：「我看你是天天零食吃飽了。」
大乾朝也有零食，最常見的瓜子花子杏脯，還有季節性的冰糖葫蘆仙草茶，還有外地來的桂花糕菱角什麼的。
以前在山寨的時候，雷冉冉就喜歡吃零食，但是山上沒有，也沒什麼錢買。
這種情況自從下山到了原平縣城以後就變了。
縣城裡的東西沒有州府多，也沒有京城多，但比山上多多了，也不用考慮錢的問題，每天想吃什麼就買什麼，從早到晚嘴不停。
有零食吃，看到飯自然也就不香了。
事情歸事情，雷冉冉有話說：「明明是飯不好好吧，要是每天的飯菜能不重樣，你看我吃不吃！」
楊凡問：「當真？」
「當真！」
知道楊凡辦法多，但雷冉冉不信邪，別的辦法多，不代表在飯菜這件事上辦法多。
巧婦難為無米之炊，楊凡還能憑空變出什麼沒吃過的東西不成。
楊凡：「我變不出來，但我能做出來。」
雷冉冉來了勁：「你要怎麼做？」
「炒菜！」
雷冉冉第一次聽到這個詞：「炒菜是什麼？」
「就是用鐵鍋翻炒。」楊凡邊解釋邊比劃。
雷冉冉還是看不懂。
大乾朝沒有炒菜，鐵鍋已經有了，但都是大口鍋，都用來煮飯煮粥，燉菜都是用瓦罐燉。
她從來沒有見過楊凡說的什麼炒菜。
但沒見過，並不影響一個吃貨對美食的熱愛。
「我要吃，你給我做！」
按著大乾朝的風俗，除了廚師，沒有男人做飯的，更沒有女人不做飯，讓男人做飯的。
雷冉冉從小生活在流雲寨，不理會世俗的習慣。
楊凡是穿越人，更不在意男尊女卑這一套，當即答應：「好說，不過我們需要一口鐵鍋。」
「後廚就有。」
楊凡笑了：「那鍋太大，不合適。這樣，我們吃完飯回山上一趟。」
「還得吃飯啊？」
雷冉冉不想吃飯，但為了從沒吃過的炒菜，還是乖乖吃飯。
吃過飯，楊凡讓她集合起這幾天招到的二十來個女傭丫環，集體返回流雲寨。