第114章 章114:囤足啟程
「叔,你給幫我削竹籤,這麼長比牙籤粗四重。」花田找到花叔,說出自己的訴求,這麼吃滷水才有儀式感。
等掌勺組的把下水處理乾淨了,花田拿出了被她舂碎的滷料包,先給下水們焯水洗個熱水澡, 飛掉髒沫,重新冷水開煮,加上秘制料包,熬他一個時辰,把隔壁山的孩子都給饞哭了!
風行寨的人在熬了一刻鐘的時候就陸陸續續圍在了伙房外面,等得越久,口水流得越凶。
等花田從裡頭鑽出來,渾身都逸散出滷味,讓外邊守著人眼睛綠得想要把她給吃了完了。
「熬得什麼呀?賣嗎?」一個黝黑的壯漢問道。
「滷水, 賣的,五文錢一串,一串有八塊肉。每塊這麼大。」花田比了兩個硬幣的大小,兩厘米厚。
你們去拿自己的碗過來,我會給你們加湯的。
花田又給用棒骨熬了一鍋高湯,很是實心的五文錢。
要是牛雜和羊肉就不能這麼賣了,牛雜的話吳文能給這麼大的五塊,羊肉得片成一長片,撒上自然,五香粉,辣椒粉,娘咧,口水都給流下來了,別想了,都走開。
「奶, 開鍋了。」花田叫道。
花奶讓掌勺組的一字排開。
開鍋以後,便開始起了串鹵豬雜的動作, 只是花奶裝的第一份盛出來, 花田就把竹籤懟到了她的嘴邊。
「奶,你先吃,給大夥做個示範。小寶兒,餓了吧,你是大功臣,咱們也都吃。」花田把她留出來的一小鍋給放到了一邊。
「五文錢啊……」漢子蹭了蹭手掌。有些不太捨得。
當家的,不,楓哥說了,以後只能幹正經營生,她們可都知道錢不好賺。
花奶看見花田第一個緊著她,心裡暖乎乎的,她也沒捨得吃,先給了花小寶,花小寶端著阿奶給的心急地吃了起來。
花田趕緊制止:「哎!別……」
「嚕~嚕嚕,燙!姐,燙!」
「快吐出來。」花田沒來記得阻止,花小寶已經吃進嘴了,沒得辦法, 孩子實在是饞了。
花小寶趕緊吐了出來。
三妮兒姐和大妮二妮兒姐看了, 只好端著碗在等一會。免得出醜。但是,真的很香,很急啊!
花田給花小寶趕緊用竹籤串起來,這樣散熱比較快。
等花小寶嘴裡不燙了,砸吧砸吧嘴,眼淚不經意從唇邊流了出來,「姐,要,要,好吃了嗎?」
花田把串好的鹵豬雜遞給了花小寶,花小寶護著轉過身去就像吃極品美味似的,一雙卡蘭大眼睛都愣是眯成了一條線。
三下五除二,就給吃的乾乾淨淨,又端起骨頭湯,「咕咚咕咚」就給喝下去了。
「給我來一串!」大漢聽著這豪爽的乾飯聲,終於是忍不住了,要了一串。
開張了!
有一就有二,「我也要一串。」
「給我來一串!」
「給我來十串!」三豹擠了進來,「一串都不夠塞牙縫的。」
就這樣滿滿一大鍋剪好的滷水不到一刻鐘就被銷售一罄。
大傢伙吃得頭都快埋進了碗裡,誰問話都不理。吃完之後都不約而同地抬起頭來問:「還有嗎?」
花田擺開雙手,很無奈地說:「真的沒有了。」
「真香!」第一個漢子是最快吃完最快續串的,他只要把竹籤遞迴來就能續到一串,因此他是多的那一個,他足足吃了八串。
等三豹回來想要續串的時候,攤子已經表示徹底收好了。
還好花田有先見之名,不只留下了自己的那一鍋,還給掌勺組的也留了一鍋。
她覺得這個生意給到掌勺組就很好。以後花屠戶家的豬下水就都能被利用起來。
「奶,各位叔婆,伯娘,你們都先嘗嘗。吃好後,我有件小事想和大家商量。」花田讓這些家裡當家的或者有說話份量的趕緊先吃。
大傢伙本就在看著別人家吃起來的時候咽了好多口口水,現下端著香噴噴的鹵豬雜棒骨湯,心中一陣感動,「歘歘歘,呼嚕嚕」地吃了起來。
花田是很知道,享受美食的時候,是不會有時間抬起頭來說話的,於是等大夥都吃好了,花田這才問道:「好吃嗎?」
「那還用說,肯定是很好吃啊。」花屠戶的婆娘趕緊回答。
「小妮兒,你就別賣關子了,你有什麼想要和我們說的?」大勇伯的娘,花三太叔公的兒媳也問道。
「是這樣,實際上這次的滷味的料包都是從各家集過來的草藥舂碎,但是這秘方是我們家給出來的,我的想法是,以後這個料包就賣五十文一包,給推售到人家酒樓去。
他們可以鹵整鴨整雞整羊整豚,和我們賣鹵下水的價自然不同,鹵下水就按今天這個價。以後原料成本的話就一邊一半,然賣出的總利潤我家占六成,餘下四成就幾位在場的叔婆和伯娘們分,你們意下如何?這也是給我們大隊另外掙得添頭。
當然,如果能找到更多香草料還要繼續找,今天我只用了六種,還有一些(桂皮、香葉)都沒找到。到時候找那些原料也要叔婆和伯娘家裡男人配合一下了。」畢竟是肉桂和月桂樹的產物,不是她們能從地面上能采的。
花田本來想他家占七成的,但想想幹活的都是她們,自家占七成總的還是太過了,而且以後香料的品種慢慢地也能搞清,就是可能沒那麼快算好比例罷了,所以就六四開好了。
「那成啊,敢情真的叫我們一起干?」大勇伯的娘一拍大腿,說干就幹了。
「自然是的,我奶在這呢,她也沒說不是,那我說是就是啦!」花田拍拍胸脯擔保道。
「那行,說干咱就一起幹了!」
「蕭蓮鳳,你真該和你弟妹道謝。」陳老太的兒媳婦用手肘懟懟蕭伯婆
花奶,「行了,不要跟我來那套,膩得慌!就這麼定了。趕緊叫你爹他們準備啟程了,松茸等不起!」
「那你們把肉醃好,我去看開窯了沒有,這一批陶器趕製出來,就啟程。這次咱們中途補倉補的很足,馬上去府里賣貨順便打聽一下大伯的下落了,阿奶惦記大伯了吧?」花田狡黠地睜隻眼閉隻眼地和花奶做鬼臉。
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(本章完)