速凍食品都是從作坊發展想來的，一步一步做大。
有誰能想像得到一個速凍品牌後面可能就是一個要倒架的破廠房，十來個人。這會兒就是這樣的。
一台和面機就是最先進的設備，也是唯一的設備，全是靠手工，四處漏風的老房子用塑料布堵堵，一張大面案子，十來個人圍一圈開干。
一天十個小時，包多少往出送多少，擴大產能的唯一途徑就是招人。
老太太大姑娘小媳婦，這會兒女人沒工作的多，好招。
而且基本上不愁賣，包多少賣多少，市場太大了，那點產量根本不值一提。限制擴張的因素都是由運力決定的，這個投資有點大。得用車。
這會兒一輛小麵包車起碼五六萬，得頂多少包子饅頭？
所以說一個行業，一個老闆，他的成功肯定都不是偶然，那真是需要一些常人不及的魄力的。
張彥良是他們可仨里心思最活泛的，也能折騰，對開廠子這事兒很有興趣，跑過來和張彥明請教。
「開家小型食品廠不難，難的是確定產品線，哪些能好賣哪些利潤高這個得摸准，再就是運輸的事兒，別的到是沒什麼。
要是你真想干，可以和老花聊聊，進咱們自己的超市是個好路子，就怕你產量跟不上。還有，質量，質量必須得跟上。
到時候真要是質量不行，別看你是我弟弟，老花肯定把你攆出來，到時候我也不能吱聲，明白吧？」
「麵包可不便宜，蛋糕更貴，能有幾個人買？」三大爺有點不太看好。
「不一樣，品種多了攤子大了買的人自然也就多了。還是那句話，不怕干，怕的是質量上不好保證。
開個廠子問題不大，好好琢磨一下產品線，想干去找你嫂子借錢。」
「可不能。」三大娘瞪了小兒子一眼：「這都沒還上呢，借什麼借？可不能信著他的勁兒。」
「三大娘，這是做買賣，和借錢花是兩碼子事兒，我還不是總和銀行借錢？現在是做生意，你的觀念得改改啦，不能用以前的老眼光來看事兒。」
「我懂，」三大娘點了點頭：「這眼瞅著日子就好了，這還能看不出來？就是這，雖然是叔伯兄弟，這差你的也太多了。
幹什麼也不是三天兩天的事兒，幹什麼也不差這三天兩天，我就是想讓他們慢慢走，穩當點挺好。」
三大爺點了點頭：「那是，一口吃不成個三胖子，路得一步一步走。慢慢來吧，調頭也容易。老三這事兒你不管。
你說的有理，多開一家就多掙一份，那就開，店裡出來一份錢就干一家，出來一份錢再干一家，不著急，總能湊夠。
這事兒讓他們哥仨自己合計著來，你不管了，就是親兄弟幫到這步也夠了，以後就靠自己。」
張彥明點了點頭：「行，我聽你們的。要是真有事可彆扭捏，該吱聲就吱聲，有我在就沒有什麼大事兒。」
「不扭捏，扭捏啥？」三大爺擺擺手：「少不了麻煩你。」
「那就好，我就怕你們一天這想想那尋思的，現在在京城就咱們兩家人，你和我爸是堂兄弟，那就是親哥們，什麼事兒都不用琢磨來琢磨去的，咱們一家人不說兩家話。」
三大爺做了一輩子老師，有他的人生哲學，張彥明可不敢指點人家，這話說了幾句，就開始拉家常。
做生意也不耽誤說話，一邊忙活一邊聊了一會兒。
「駕駛證都拿著沒？」
「我和二哥拿了，嘿嘿，我大哥沒考下來，還得補考。」張彥良摘下手套從屁股兜里掏出小黑本晃了晃，沖張彥滿挑了挑眉毛。
「馬虎了，其實不賴我，那天有風。我就懷疑那杆是風吹動彈的，我離著線還大老遠呢，你說怎麼碰的？」張彥滿撇了撇嘴。
這事兒還真說不準。
在改紅外線之前，都是掛杆，風一吹亂晃，靠人眼睛看難免出點錯。但這東西沒地方說理去。
「那我明天叫他們送台車過來，你們熟悉熟悉練一練，然後把貨車買了。」
「練呢，光子給安排的，晚上找沒人地方開幾圈兒，我感覺我現在就能上道了。」張彥良有點顯擺。他性子活，學開車這樣的事兒好上手一些。
「這事不是小事兒，就是感覺自己能行了這段時間最容易出事兒，懂不？多練練沒毛病。車不像別的，出事就是大事兒，對人對己都不好。」
「那可不，和騎自行車一樣，摔的都是感覺會了的，練的時候沒有幾個人摔。」
「那為什麼呢？」
「感覺能行了注意力放鬆了唄，大咧了。」
「多練練有好處，把動作形成肌肉記憶，情況來了哪有功夫想？全靠本能。」
「對，這話沒錯，就和騎自行車似的。」
「哥，我知道你為什麼考不下來票了。」
「為啥？」
「你腦子裡全是騎自行車，我和二哥都沒騎過。」
屋子裡的人都笑起來，張彥明看了看張彥滿：「右拐彎怎麼表示？」
張彥滿愣了一下，伸直右臂上下擺了擺……
「哥，是打右轉向燈。」
……
七月份不管不顧的踢走了六月。
炎熱控制了京城的每一個角落，樹葉在陽光下低垂著，向太陽表達著臣服，知了在拼命的叫。
灑水車叮叮噹噹的響著單調的電子音樂，給馬路帶來一點清涼，隨即清涼就變成了悶熱的霧汽。
哪怕是在北方，哪怕有風，人在屋子裡也是一動一身汗，好在和南方還是有些差別，電風扇多少還有些作用。
大街小巷的樹下湖邊都坐滿了人，搖著蒲扇打嗑睡，或者發呆，棋盤孤零零的待在那裡，吸引不到對它感興趣的人。
「我想吃雪糕。」
「你剛才都吃過了，要不，西瓜？」
「不要。我想吃雪糕。」
「剛才剛吃過。我給你弄點果汁？」
「不。」
孫紅葉和張彥明坐在老樹下面，石桌上擺著水果和水，張彥明一下一下的給孫紅葉扇著扇子。
因為懷著身子，孫紅葉不太敢吹空調，能少吹一會兒就少吹一會兒，但是天氣確實有那麼熱，她就盯上了雪糕。
可是雪糕這東西偶爾吃一根還行，哪能依著她隨便吃？別說懷著身子，正常人也受不了啊。
其實孫紅葉也知道這東西不能多吃，如果張彥明不在身邊她也能控制住。但這不是在身邊嘛。
磨磨牙拌拌嘴也能轉移點注意力，消磨點時間。
「其實也不是說就不能吹空調，溫度調的別太低就行了，二十七八度，只要不是二十四小時一直吹著就沒事兒。」
「不。跟你說姓張的，你別誘惑我啊，我意志力不堅定。」