第二七九章 鄂霍次克海（三）

  這一網直接捕到了五千多尾的黃線狹鱈，其中還有兩條太平洋褶柔魚，還有少量的太平洋真鱈，算是一個好兆頭。

  太平洋褶柔魚也叫黑皮魷魚，長達三十多厘米，這一帶海域軟體動物最大的特點那就是長得大了，體型大而且肉特多。

  太平洋褶柔魚還是世界最為重要的頭足類海產，每年產量可達四五十萬噸。

  不過這貨肉質較硬，鮮食口感較差，適合做鐵板魷魚和轟炸魷魚。

  太平洋真鱈實際在明州海鮮市場裡十分便宜，被叫做大頭腥，售價不過十塊一斤，早些年大家都不愛吃，甚至有些嫌棄，從它的外號就可見一斑。

  因為其魚肉口味清淡，肉多刺少，被西方人所喜愛，到了超市里身價直接翻了十倍。

  「小魚老闆，好多魚啊！」林江音縮著身子，探出腦袋。

  昨晚的風大浪大，林江音直接暈船了，不只是她，還有兩個老船員也暈得不輕。

  「趕快幹活，這又變天了！估計很快浪又會大起來！」白明德喊道。

  不知覺間，天暗沉了下來，風開始變大，海浪讓漁船開始搖晃。

  「你還是趕快進去吧，浪變大了。」白愈喊道，「我等下做茄汁鱈魚給你吃。」

  「嗯。」林江音點點頭，船一陣搖晃，讓她臉色又是一白。

  狹鱈還沒完全收拾好，風浪已經越來越大，不時打在甲板上，大陸刮來的乾冷西北風冷冽刺骨，激起海面的大浪，鄂霍次克海的北部已經開始結冰，他們所處的南面還好點，但再過段時間也會被冰封，冰期甚至會持續到來年的六月。

  「嘩啦！」

  又是一個大浪拍打在甲板上，身上的衝鋒衣雖然帶有防水效果，但冰冷的海水直接澆到了臉上頭上，順著領口滲進衣服里。

  搖晃的船隻，人需要扶著扶手，扎著馬步才能站得住。

  而直播間裡的觀眾看著也是一陣發暈。

  這風浪雖然沒有那夜的海上風暴可怕，但灰暗的天空下，帶著浮冰的渾濁海水不斷翻滾起伏，拍打在甲板，人身上，看著這一幕，才能體會到遠洋捕撈的艱辛。

  「好可怕！」

  「我直接暈了！」

  「真的不容易啊！」

  「面對疾風吧！」

  「你們是沒看到之前的風暴，那才叫真的可怕，光看直播我都快嚇尿了！」

  冬季的鄂霍次克海，晴天只是少數，時常有濃霧，甚至經常有暴風雪，環境惡劣。

  漁民們紛紛加快速度，被水澆過的甲板又濕又滑，十分危險。

  捕撈帝王蟹雖然賺錢，但也被譽為世界上最危險的職業之一，平均每七天就有一個漁民因為捕撈帝王蟹而死亡，而多數都是因為浪涌而被衝下甲板，儘管一個個都穿上了救生衣，但誰能保證沒事？

  等到魚都收拾完，風浪更大了，天空甚至下起雪來。

  白愈煮了一鍋海鮮粥，鱈魚是煎完後，澆上熬煮好的番茄濃汁，再悶了一下。

  沒有其他菜了，風浪太大，白愈做個菜都要扎馬步，十分不容易。

  簡單的吃完飯，漁民都躲在船艙里，看著窗外的風浪，祈禱收籠的時候風浪小點。

  等到天色漸黑，風浪不但沒有變小，反而更大了起來。

  到了收籠的時候，他們不可能因為風浪就不工作，這片海域多數都是惡劣的天氣。

  「起籠了！」

  一個漁民從船舷探出身子，把卡扣掛在600斤重的鋼鐵蟹籠上，這一步是最危險的時候，很可能一個風浪直接將人打入海里，在這樣冰冷的海中發生危險的機率可不低。

  「哇！好多螃蟹！」

  鋼鐵蟹籠由四周的鐵架和網構成，他們可以看到很多帝王蟹直接掛在網上，這是因為帝王蟹的蟹腳上帶著倒刺，一旦進了蟹籠，幾乎沒有逃脫的可能，以它們笨拙的動作來說，也不太可能逃得出去。

  機械將蟹籠中的螃蟹傾倒在工作檯上，而漁民則將螃蟹分揀出來，一些體型不夠的直接丟回海中，而活得螃蟹養起來，不怎麼健康的螃蟹則是需要直接加工後冷凍起來。

  活的帝王蟹和冷凍螃蟹價格相差巨大，他們自然是希望要活的。

  漁民的動作很快，帝王蟹極易變質。紅帝王蟹在死後，會由於細菌酶而迅速降解。從捕撈上岸到船內加工冷凍完畢的時間越短越好。

  但他們還是需要小心，帝王蟹雖然看起來呆呆的，但那大鉗子可不是擺設，每年都有人被蟹鉗夾斷手指。

  一個個蟹籠被打撈起來，雖然海浪不斷沖刷著甲板，但漁民們看著一籠籠十數隻的帝王蟹，幹勁十足，這可都是錢！

  成年的帝王蟹全身甲殼通紅，兩邊腿展開可以達到一米，腿向後彎曲，而真正的螃蟹的腳關節的連結處是往前曲。

  真正的螃蟹行動速度很快，而帝王蟹則是優哉的漫步者。

  「居然還混了一隻弟弟。」白愈將堆在一起的紅色帝王蟹里，抓出一隻帶著較小的帝王蟹，身上的甲殼帶著大塊藍色的點綴，格外鮮亮，看過去像是未成年。

  「這個還沒長大吧！」

  「這么小也抓？」

  「不過感覺殼有些不一樣，是變異了？」

  「這隻其實是藍色帝王蟹，學名是扁足擬石蟹，霓虹稱之為油蟹或青蟹，在市面上比較少，這東西容易死，又被稱為『最易死亡漁獲蟹』。」白愈解釋道。

  他又提起一隻紅色帝王蟹：「而這個是紅色帝王蟹，學名為勘察加擬石蟹，市面出售的多數都是這傢伙，另外還有一種金色帝王蟹，也叫金霸王蟹，是最具商業價值帝王蟹三個的品種。」

  帝王蟹渾身是粗硬結實的刺，長相兇狠，一般認為帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗，作為和真正螃蟹的最大區別，實際上帝王蟹也有四對蟹腿，還有一對蟹腿躲在蟹殼後面，十分小。

  漁民們忙碌了五個小時，全部收完了蟹籠，一共收穫了近七千斤帝王蟹。

  但他們還不能休息，還有把裝著鯖魚和魷魚的餌料罐安放到蟹籠里，再度放下蟹籠。

  一直忙碌到深夜，眾人隨便吃了點東西，在搖晃的船艙，眾人一沾床鋪就睡著了。